वीगन और डेयरी-मुक्त आहार के लिए गैर डेयरी मक्खन के विकल्प के उपाय

इस बात से इनकार नहीं किया जा सकता है कि अमेरिकियों को मक्खन पसंद है, अकेले पिछले साल इसका अविश्वसनीय 1.94 बिलियन पाउंड का उपभोग किया। लेकिन अगर आप शाकाहारी हैं या अपने आहार में डेयरी नहीं खाते हैं, तो आप खाना पकाने, पकाने और स्नैकिंग के लिए उपयोग करने के लिए एक अच्छा नॉन डेयरी मक्खन विकल्प चाहते हैं।

सौभाग्य से, कुछ गैर डेयरी मक्खन विकल्प उपलब्ध हैं नकली मक्खन उत्पादों से लेकर तेल और क्रीमी स्प्रेड तक, आप हैं एक डेयरी मुक्त मक्खन विकल्प ढूंढना सुनिश्चित करें जिसे आप पसंद करते हैं। हमारे शीर्ष मक्खन स्थानापन्न उपाय देखने के लिए पढ़ें, क्या आप मक्खन का उपयोग खाना पकाने, पकाने, या प्रसार के रूप में करना पसंद करते हैं।

मक्खन के स्वाद को बदलने के लिए: नकली मक्खन उत्पाद

अगर आपको स्वाद और मक्खन का गाढ़ापन पसंद है, तो नकली मक्खन (बटरी स्प्रेड और स्टिक के रूप में) आपके लिए सबसे अच्छा है एक स्थानापन्न के मामले में शर्त। यह एक बहुत ही सरल अदला-बदली है; बस डेयरी बटर के स्थान पर बटर स्प्रेड की समान मात्रा का उपयोग करें

खरीदारी करते समय, अर्थ बैलेंस जैसे ब्रैंड के डेयरी-मुक्त मक्खन उत्पादों की तलाश करें। इन शाकाहारी मक्खन उत्पादों को आम तौर पर अच्छी समीक्षा मिलती है और ये प्रमुख किराने की दुकानों पर आसानी से मिल सकते हैं।

बेकिंग में: विभिन्न प्रकार के तेल

वैकल्पिक रूप से, बेक की गई चीज़ों में मक्खन की जगह आप थोड़ा अलग तरीका अपना सकते हैं। इन मामलों में, यह अक्सर सस्ता और गैर डेयरी मक्खन विकल्प के रूप में तेल का उपयोग करना आसान होता है।

अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल (EVOO) सबसे लोकप्रिय केक, कुकीज़ और अन्य बेकरी वस्तुओं में मक्खन के लिए डेयरी-मुक्त विकल्पों में से एक है। चूंकि यह एंटीऑक्सिडेंट और स्वस्थ वसा से भरपूर है, जैतून के तेल में वास्तव में मक्खन के विकल्प के रूप में स्वास्थ्य लाभ या बस आपके पूरक के रूप में होता है आहार। बी

अगर आपको जैतून का तेल पसंद नहीं है, तो आप इसके बजाय वनस्पति तेल या नारियल तेल जैसे अन्य तेलों का भी उपयोग कर सकते हैं। मक्खन के स्थान पर तेल का उपयोग करने के लिए, नुस्खा में जितना मक्खन चाहिए उतना ही डालें। उदाहरण के लिए, यदि आपकी रेसिपी में एक बड़ा चम्मच मक्खन की आवश्यकता है , आप तेल का एक बड़ा चमचा उपयोग करेंगे।

मलाईदार बनावट के लिए: विभिन्न स्प्रेड

अंत में, मक्खन के लिए अन्य उपयुक्त शाकाहारी विकल्प हैं यदि आप एक मलाईदार, फैलाने योग्य टॉपिंग की तलाश कर रहे हैं जिसका उपयोग टोस्ट और अन्य स्नैक्स।

उदाहरण के लिए, हम्मस (चना से बना) और ताहिनी (बीज से बना) उन लोगों में लोकप्रिय हैं जो डेयरी-मुक्त आहार का पालन करते हैं . जबकि इन खाद्य पदार्थों में मक्खन के समान समृद्धि नहीं होती है, वे आपके भोजन में स्वाद, स्वस्थ वसा और प्रोटीन जोड़ते हैं।

आप डेरी बटर की जगह नट बटर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं (हालांकि उनका स्वाद पहले जैसा नहीं होगा)। मूंगफली का मक्खन, बादाम का मक्खन, और नारियल का मक्खन ब्रेड, क्रैकर्स और सब्जियों में स्वादिष्ट स्वाद और मलाईदार बनावट जोड़ें।

मैश किए हुए फल (जैसे केले और एवोकाडो) शाकाहारी लोगों और डेयरी उत्पादों का सेवन नहीं करने वाले लोगों के लिए एक और पोषक तत्वों से भरपूर विकल्प है।

डेयरी मुक्त आहार अधिक लोकप्रिय होने के कारण, कंपनियां अधिक गैर डेयरी मक्खन विकल्प जारी करने लगी हैं। चाहे आप शाकाहारी हों, मक्खन के स्वाद का आनंद न लें, या आप डेयरी उत्पादों को बंद करना चाहते हैं,मक्खन के विकल्पों की कोई कमी नहीं है आप अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।

खाने के विकल्प के और सुझावों और खाना पकाने की युक्तियों के लिए, Testessence ब्लॉग देखें.