ग्रीक योगर्ट स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोगों के बीच एक पसंदीदा है जो कुछ का स्वाद चाहते हैं मलाईदार लेकिन बिना कैलोरी के लेकिन अगर आपके फ्रिज में ग्रीक योगर्ट का पुराना कंटेनर खराब हो गया है या आप अभी समाप्त हो गए हैं, आपको ग्रीक योगर्ट विकल्प की आवश्यकता हो सकती है
आप जो बना रहे हैं उसके आधार पर, कई ग्रीक योगर्ट विकल्प हैं जो काम कर सकते हैं खट्टा क्रीम से लेकर मेयोनेज़ तक पनीर, यह सुनिश्चित करने के बहुत सारे तरीके हैं कि आपका डिश अभी भी स्वादिष्ट निकले, ग्रीक योगर्ट के बिना भी।
पहला: ग्रीक योगर्ट क्या है?
इससे पहले कि हम ग्रीक योगर्ट के विकल्पों के बारे में बात करें, चलिए ग्रीक योगर्ट और इसे बनाने के तरीके के बारे में थोड़ा और समझाते हैं।
अनिवार्य रूप से, ग्रीक दही तनाव पारंपरिक दही की तुलना में अधिक समय के लिए अतिरिक्त पानी, लैक्टोज और खनिजों को हटाने के लिए होता है इस प्रक्रिया के अंत में, आप ग्रीक योगर्ट के साथ समाप्त होते हैं, जो नियमित दही की तुलना में अधिक गाढ़ा और मलाईदार होता है।
ग्रीक योगर्ट ढेर सारे पोषण संबंधी लाभ भी प्रदान करता है। यह प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन बी-12, और बहुत कुछ से भरपूर है। ग्रीक योगर्ट भी एक प्रोबायोटिक्स का प्राकृतिक स्रोत है, जो आपकी आंत को स्वस्थ रखने में मदद करता है।
ग्रीक योगर्ट स्थानापन्न उपाय
सच कहूं, तो ऐसा खाना ढूंढना मुश्किल है जो ग्रीक योगर्ट के मलाईदार स्वाद और इसके महान पोषण मूल्य दोनों से मेल खा सके। हालांकि, ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं जो इसके स्वाद और बनावट की नकल कर सकते हैं, जो उन्हें व्यवहार्य ग्रीक योगर्ट विकल्प बनाते हैं।
खट्टी मलाई
कैलोरी कम करने की चाहत रखने वाले लोग अक्सर खट्टी मलाई के बजाय ग्रीक योगर्ट का इस्तेमाल करते हैं सेंकते समय या नमकीन व्यंजन जैसे मिर्च और मैक्सिकन खाना। लेकिन अगर आपके पास ग्रीक योगर्ट नहीं है, तो आप इसकी जगह मलाई भी ले सकते हैं।
अपनी रेसिपी में ग्रीक योगर्ट की जगह उतनी ही मात्रा में खट्टी मलाई डालें। आपको मलाईदार और तीखा स्वाद मिलेगा जो ग्रीक योगर्ट से थोड़ा अधिक समृद्ध है।
मेयोनेज़ या एओली
हालांकि यह निश्चित रूप से ग्रीक योगर्ट का सबसे स्वस्थ विकल्प नहीं है, मेयोनेज़ या एओली का उपयोग कुछ व्यंजनों में इसके स्थान पर किया जा सकता है . आप आसानी से रैप, ड्रेसिंग, डिप, या ठंडे व्यंजन जैसे चिकन सलाद पर मेयो में सब्ज़ कर सकते हैं।
मेयोनेज़ और एओली एक जैसे स्वास्थ्य लाभ नहीं देते जो आपको ग्रीक योगर्ट से मिलेंगे। लेकिन अगर आपके पास और कुछ नहीं है तो वे काम पूरा कर सकते हैं।
छाना
ग्रीक योगर्ट की तरह, पनीर अपने उत्कृष्ट पोषण मूल्य और उच्च स्तर के प्रोटीन के लिए प्रसिद्ध है। यह सबसे स्पष्ट ग्रीक योगर्ट विकल्प नहीं लगता है, लेकिन इसके स्थान पर इसे आसानी से इस्तेमाल किया जा सकता है।
कोशिश करें पनीर को स्मूदी में शामिल करें या इसे बेरीज के साथ टॉपिंग करेंसुबह अपने ग्रीक योगर्ट को बदलने के लिए। बेक की हुई चीज़ों में, आप ग्रीक योगर्ट की जगह बराबर मात्रा में पनीर भी ले सकते हैं।
इन तीन ग्रीक योगर्ट स्थानापन्न विचारों के अलावा, आप घर पर मौजूद अन्य सामग्रियों को भी आज़मा सकते हैं, जिनमें सादा दही, क्रीम चीज़, या छाछ शामिल हैंदिन के अंत में, यह व्यक्तिगत वरीयता का मामला है और आपको सबसे अच्छा क्या लगता है।
खाना पकाने के और सुझावों और युक्तियों के लिए, स्वाद ब्लॉग देखें.
