पनीर का कपड़ा रसोई में कई उपयोगी उद्देश्यों को पूरा करता है, बंडलिंग मसालों से लेकर छानने वाले तरल पदार्थ तक. दुर्भाग्य से, बार-बार खरीदारी करना बहुत महंगा हो सकता है, जो आपको चीज़क्लोथ विकल्प खोजने के लिए प्रेरित कर सकता है।
अच्छी खबर यह है कि मुट्ठी भर विकल्प हैं जिनका आप चीज़क्लोथ के बजाय उपयोग कर सकते हैं। और भी बेहतर? एक अच्छा मौका है कि आपके पास पहले से ही घर पर इनमें से कम से कम चीज़क्लोथ विकल्प विकल्प हैं। सीखने के लिए पढ़ना जारी रखें अगर आपके पास चीज़क्लोथ नहीं है तो और क्या उपयोग करें।
चीज़क्लॉथ क्या है और इसका इस्तेमाल कैसे किया जाता है?
चीज़क्लॉथ बुने हुए सूती कपड़े का हल्का और पतला टुकड़ा होता है जो धुंध के टुकड़े जैसा दिखता है। यह आमतौर पर तरल पदार्थ (इसलिए नाम) से ठोस पदार्थों को अलग करने के लिए चीज़मेकिंग में उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, В ricotta CheeseВ दूध और क्रीम जैसी सामग्री को चीज़क्लोथ में मिलाकर बनाया जाता है, तरल पदार्थ को निकालने और इसे अनुमति देने के लिए आराम करने के लिए।
हालांकि, जानकार रसोइये चीज़क्लॉथ का उपयोग अन्य व्यंजनों के लिए भी करते हैं। पनीर की तरह, आप भी अपना दही बनाते समय ठोस और तरल पदार्थ को अलग करने के लिए चीज़क्लोथ का उपयोग कर सकते हैं। आप कपड़े को छानने के लिए भी उपयोग कर सकते हैं घर का बना सूप स्टॉक, जड़ी-बूटियों और मसालों के लिए एक पाउच बनाएं, और पके हुए सामानों को धीरे से डस्ट करें पाउडर चीनी के साथ।
रसोई के बाहर, कुछ लोग पनीर के कपड़े का इस्तेमाल घर की सफाई करने और चांदी चमकाने के लिए भी करते हैं।
चीज़क्लोथ के विकल्प के रूप में आप क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
भले ही चीज़क्लोथ रसोई में एक बहुमुखी और उपयोग में आसान उपकरण है, अपने स्थानीय किराना स्टोर पर इसे ढूंढना मुश्किल हो सकता हैभले ही आपको यह मिल जाए, पनीर कपड़ा अक्सर महंगा होता है - विशेष रूप से यह देखते हुए कि आप इसका पुन: उपयोग नहीं कर सकते।
इस बात को ध्यान में रखते हुए, इसके बजाय तीन चीज़क्लोथ विकल्प उपयोग करने के लिए हैं।
कॉफ़ी फ़िल्टर
अगर आप घर पर कॉफी बनाते हैं, तो संभावना है कि आपके किचन में कहीं कहीं कॉफी फिल्टर हैं आपको एहसास नहीं हुआ होगा यह, लेकिन कॉफी फिल्टर शानदार चीज़क्लोथ विकल्प के रूप में काम करते हैं क्योंकि वे पहले से ही तरल और ठोस पदार्थों को अलग करने के लिए हैं। इसके अलावा, वे सस्ती हैं और संभावित रूप से आपके घर में पहले से ही एक प्रधान हैं।
मस्लिन
मलमल एक कपड़ा है यह चीज़क्लोथ के समान है। आप इसे ऑनलाइन या अपने स्थानीय शिल्प स्टोर पर पा सकते हैं, और विभिन्न प्रकार के परिदृश्यों में चीज़क्लोथ के लिए स्वैप करना आसान है। कीमत के संदर्भ में, यह आम तौर पर चीज़क्लोथ की तुलना में अधिक सस्ता और अधिक मात्रा में बेचा जाता है।
रूई के छोटे टुकड़े
घर में कॉफी फिल्टर या मलमल नहीं है? घबराने की जरूरत नहीं है। जब आपके पास चीज़क्लॉथ खत्म हो जाए, तो बस अपने पनीर, दही, या सूप को छानने के लिए पतली रुई का निकटतम टुकड़ा लें।चाहे वह बंदना, रूमाल, कपड़ा हो नैपकिन, या आटे की बोरी तौलिये, हवादार सूती कपड़े के किसी भी स्क्रैप को करना चाहिए। बस सुनिश्चित करें कि रसोईघर में इसका उपयोग करने से पहले इसे गैर-विषाक्त सफाई सामग्री सेसाफ़ करें।
दिन के अंत में, चीज़क्लोथ के बजाय किसी अन्य सामग्री का उपयोग करने से आपका व्यंजन नहीं बनेगा या टूटेगा। इनमें से किसी एक किफायती विकल्पों के साथ, आप अभी भी स्वादिष्ट भोजनबिना किसी गुणवत्ता का त्याग किए बना पाएंगे।
खाना पकाने की और युक्तियों और सुझावों के लिए, Testessence ब्लॉग देखें।
