जब त्वरित और आसान स्नैक्स की बात आती है, तो आप वास्तव में ताज़े भुने टमाटर से बेहतर नहीं हो सकते। हालांकि यह एक सरल है ट्रीट टू मेक, फर्स्ट-टाइमर्स या शौकिया शेफ को प्रश्न का उत्तर देने के लिए थोड़ा मार्गदर्शन की आवश्यकता हो सकती है: “आप टमाटर कैसे भूनते हैं?”
Tastessence पर, हमने यह त्वरित मार्गदर्शिका एक साथ रखी है जो आपको यह पता लगाने में मदद करेगी कि घर पर टमाटर कैसे भूनना है जब भी आप आनंद लें। ™ पसंद है। टमाटर को विशेषज्ञ की तरह भूनना सीखने के लिए पढ़ते रहें। हम यह भी साझा करेंगे किस प्रकार के टमाटर आप भूनने के लिए उपयोग कर सकते हैं और इस व्यंजन के साथ क्या खाएं।
अपने टमाटर चुनें
जब तक आपके टमाटर ताज़ा और पके हैं, आप वास्तव में गलत नहीं हो सकते। इस रेसिपी में कोई भी किस्म अच्छी तरह से काम करेगी, इसलिए आप रोमा, चेरी, या बेर टमाटर का उपयोग कर सकते हैं - या आपके पास जो भी प्रकार हो। अगर आप बना रहे हैं कुछ लोगों के लिए साइड डिश के रूप में भुना हुआ टमाटर, आपको 2-3 पाउंड टमाटर के साथ ठीक होना चाहिए।
अपनी सामग्री इकट्ठा करें
अपने अवन को 400°F पर प्रीहीट करें और अपनी सारी सामग्री एक साथ लाएं। अपने टमाटर के अलावा, आपको भी ज़रूरत होगी रेसिपी को पूरा करने के लिए कुछ अन्य चीज़ें, जैसे:
- 2-3 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 2-3 लहसुन की कलियां (अपनी पसंद के अनुसार एडजस्ट करें)
- एक बड़ा चम्मच ताजा कटा हुआ थाइम या तुलसी
- समुद्री नमक और ताज़ी कुटी काली मिर्च (स्वाद के लिए)
ध्यान दें: टमाटर को भूनने का कोई सटीक विज्ञान नहीं है, इसलिए आप किसी भी सामग्री को जोड़ और घटा सकते हैं अपने हिसाब से स्वाद प्राथमिकताएं।
टमाटर तैयार करें
एक बार जब आप सही टमाटर चुन लेते हैं, तो आपको उन्हें भुनने के लिए तैयार करना होगा। उन्हें बहते पानी से अच्छी तरह साफ करें और उन्हें थपथपा कर सुखा लें। अपने टमाटर को आधा या चौथाई भाग में काटें (आप उन्हें कितना बड़ा पसंद करते हैं इसके आधार पर) और उन्हें एक बड़े मिश्रण के कटोरे में फेंक दें।
टमाटर के ऊपर एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल डालें और दूसरी सामग्री ऊपर से डालें। चिमटे या बड़े चम्मच का उपयोग करते हुए, धीरे-धीरे सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएंताकि आपके टमाटर पर तेल, हर्ब्स, और नमक और काली मिर्च की परत चढ़ जाए।
अपने टमाटर भूनें
अपने मिक्सिंग बाउल की सामग्री को बेकिंग शीट पर डालेंपार्चमेंट पेपर से लाइन करें, सुनिश्चित करें कि सभी टमाटर अंदर व्यवस्थित हैं एक परत। ट्रे को ओवन में रखिये. छोटे टमाटरों के लिए, 10-20 मिनट काफी लंबा होना चाहिए। बड़े टमाटर (जैसे रोमा) में 30-40 मिनट तक लग सकते हैं। किसी भी तरह से, उन पर कड़ी नज़र रखें ताकि वे जलें या फटें नहीं।
अपने स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद लें
कड़ी मेहनत के साथ, अब समय आ गया है कि आप अपने भुने हुए टमाटरों का आनंद लें। ये अपने आप खाने के लिए काफी स्वादिष्ट हैं या बाल्समिक विनेगर या बाल्समिक ग्लेज़ की बूंदा बांदी के साथ। भुने हुए टमाटर बुर्राटा, मोज़ेरेला और पार्मेसन सहित कई प्रकार के चीज़ के साथ भी पूरी तरह से मेल खाते हैं। सब कुछ एक साथ ताज़ी बेक की हुई आर्टिसन ब्रेड की एक पाव रोटी से बाँधें।В
जैसा कि आप बता सकते हैं, सवाल का जवाब, "आप टमाटर कैसे भूनते हैं?" यह बहुत जटिल नहीं है। कुछ आसान और ताजी सामग्री के साथ,आप इस स्वादिष्ट व्यंजन को बना सकते हैं और बस लगभग आधे घंटे में खा सकते हैं।
खाना पकाने के और सुझावों और सुझावों के लिए, स्वाद ब्लॉग देखें।
