यह एक आम ग़लतफ़हमी है कि पूरी तरह से नम और स्वादिष्ट पके हुए सामान बनाने के लिए आपको वनस्पति तेल (या कुछ इसी तरह) का उपयोग करने की आवश्यकता है।वास्तव में, बहुत सारे वैकल्पिक सामग्री हैं जिनका उपयोग आप बेकिंग के लिए वनस्पति तेल के विकल्प के रूप में कर सकते हैं।
Tastessence की इस पोस्ट में आप सीखेंगे वनस्पति तेल की जगह ब्राउनी, मफिन, केक वगैरह में क्या इस्तेमाल करें।हमने डेयरी मुक्त वनस्पति तेल विकल्प सहित विभिन्न स्वाद और बजट के अनुरूप कई प्रकार के विकल्प एक साथ रखे हैं। वनस्पति तेल के स्थानापन्न बेकिंग के लिए हमारे सर्वोत्तम विकल्पों का पता लगाने के लिए पढ़ते रहें।
चापलूसी
क्या आप जानते हैं कि आप कई पके हुए सामानों में तेल (या यहां तक कि अंडे) के लिए सेब की चटनी को स्वैप कर सकते हैं? वनस्पति तेल की तरह, सेबसॉस में नमी होती है जो केक और ब्राउनी को उनकी स्वादिष्ट बनावट प्राप्त करने में मदद करती है।
अपने नुस्खा में, बस अनुशंसित तेल के लिए समान मात्रा में सेब का सॉस बदलें। , ताकि आप अनजाने में बहुत अधिक चीनी न डालें।
मक्खन
बेकिंग में, В तेल और मक्खन बहुत अधिक विनिमेय हैं। नतीजतन, आप उन्हें एक दूसरे के लिए काफी आसानी से बदल सकते हैं . जब आपको तेल के स्थान पर मक्खन का उपयोग करने की आवश्यकता हो, तो वनस्पति तेल की तुलना में थोड़ा अधिक मक्खन का उपयोग करें।
यह उल्लेखनीय है कि मक्खन बेकिंग के लिए वनस्पति तेल के विकल्प के रूप में स्वास्थ्यप्रद विकल्प नहीं है। इसके अलावा, यह खाने के लिए उपयुक्त नहीं है शाकाहारी आहार। इसके साथ ही, मक्खन ढूंढना आसान है और शायद पहले से ही आपके रेफ्रिजरेटर में है।
ग्रीक दही
ग्रीक योगर्ट एक और है कुछ आश्चर्यजनक वनस्पति तेल का विकल्पबेक किए गए सामानों में। यह प्रोटीन, कैल्शियम और प्रोबायोटिक्स से भरपूर है, जो वनस्पति तेल की तुलना में स्वस्थ लाभ प्रदान करता है।В
वनस्पति तेल के लिए ग्रीक योगर्ट का उपयोग करते समय, आपको रेसिपी में तेल की मात्रा से थोड़ा कम उपयोग करना होगा।यदि आपके उपचार के लिए एक कप तेल की आवश्यकता होती है, उदाहरण के लिए, आपको इसके बजाय Вѕ कप ग्रीक योगर्ट का उपयोग करना चाहिए।
एवोकाडो
अगर आप डेयरी-मुक्त वनस्पति तेल के विकल्प की तलाश में हैं, तो एवोकाडो एक और शानदार विकल्प है। एवोकाडो में न केवल स्वस्थ वसा, विटामिन और बहुत कुछ होता है, बल्कि यह आपके पके हुए सामान में ताजगी जोड़ने का एक स्वादिष्ट तरीका भी है।
इसे अपने डेसर्ट में जोड़ने से पहले, सुनिश्चित करें कि आपका एवोकैडो अच्छी तरह से मैश हो गया है। इसे इतना ब्लेंड करने की कोशिश करें कि यह स्मूद और क्रीमी हो जाए। यद्यपि आप एवोकैडो और वनस्पति तेल के लिए 1: 1 विकल्प बना सकते हैं, यह एक अच्छा विचार है कि आप अपने आधे तेल को एवोकैडो के साथ बदलकर (और दूसरे आधे तेल को रखते हुए) शुरू करें। अन्यथा, आपके व्यवहार की बनावट और स्वाद खराब हो सकता है।
अगर इनमें से कोई भी विकल्प आपको पसंद नहीं आता है, तो यहां और भी विकल्प हैं जिनका इस्तेमाल आप बेकिंग के लिए वनस्पति तेल के विकल्प के रूप में कर सकते हैं। अन्य तेल की अदला-बदली में मसला हुआ केला, कद्दू, खट्टी मलाई, और छोटा करना शामिल है।
इनमें से किसी भी सामग्री के साथ, आपको अभी भी वैसी स्थिरता प्राप्त करने में सक्षम होना चाहिए जो वनस्पति तेल प्रदान करेगा (हालांकि स्वाद हो सकता है थोड़ा अलग)। लेकिन जब आप मुश्किल में हों, तो ये सामग्रियां आपको स्वादिष्ट डेज़र्ट देने में मदद कर सकती हैं।
पकाने के और सुझावों और सुझावों के लिए, В स्वाद ब्लॉग देखें।
