यदि आप पनीर कम खाने की कोशिश कर रहे हैं या इसे अपने आहार से पूरी तरह से बाहर कर रहे हैं, तो आप पनीर का एक अच्छा विकल्प खोजना चाहेंगे। इन दिनों, बहुत सारे नकली पनीर उत्पाद हैं जो पनीर के स्वाद का आनंद लेने पर चाल चलेंगे। लेकिन अगर आप नहीं करते हैं, ऐसे कई अन्य खाद्य पदार्थ हैं जो बनावट और स्थिरता को दोहरा सकते हैंचीज़।
इस पोस्ट में, हम पनीर के कुछ सबसे लोकप्रिय विकल्पों पर प्रकाश डालेंगे। चाहे आप लैक्टोज असहिष्णु हैं, शाकाहारी हैं, या स्वस्थ खाने की कोशिश कर रहे हैं,आप एक स्वादिष्ट पनीर विकल्प ढूंढ पाएंगे जो आपकी स्वाद कलियों को अपील करता है।
काजू चीज़
काजू एक बहुमुखी भोजन है जिसका उपयोग आप डेयरी-मुक्त पनीर, दूध और मक्खन बनाने के लिए कर सकते हैं।यह बनाना आसान है घर पर व्हिप करें और नरम और फैलाने योग्य या कठोर और टुकड़े करने योग्य बनाया जा सकता है। इसके अलावा, आप इसे लहसुन, जड़ी-बूटियों सहित कई सामग्रियों के साथ स्वाद दे सकते हैं। मसाले।
स्वाद के मामले में, कुछ लोग काजू पनीर को डेयरी पनीर के समान मानते हैं,जबकि अन्य असहमत हैं। आपके लिए काम करने वाले को खोजने के लिए आपको विभिन्न ब्रांडों या व्यंजनों को आज़माने की आवश्यकता हो सकती है।
स्टोर से खरीदे नकली चीज़ उत्पाद
शाकाहारी और लैक्टोज-मुक्त जीवन शैली अधिक मुख्यधारा बन गई है, बाजार ने गैर-डेयरी पनीर उत्पादों की एक अविश्वसनीय श्रेणी का उत्पादन करके प्रतिक्रिया दी है।यह उन कई लोगों के लिए एक रोमांचक कदम है जो अपने आहार में पनीर खाने से चूक गए हैं।
आप अपनी पसंद की लगभग किसी भी किस्म में नकली पनीर पा सकते हैं, जिसमें रिकोटा, फेटा, परमेसन और क्रीम पनीर शामिल हैं। they’ re हर तरह के टेक्सचर में भी उपलब्ध है, चाहे आप पनीर को सूप के ऊपर छिड़कना चाहते हैं, इसे एक बैगल पर फैलाना चाहते हैं, या अपने चिप्स को इसमें डुबाना चाहते हैं।
हम्मस और ताहिनी
दूसरी ओर, अगर आपको पनीर के स्वाद की परवाह नहीं है, लेकिन आपको अपने खाने के स्वाद के लिए कुछ चाहिए, हम्मस एक बेहतरीन विकल्प है। यह मिश्रित छोले से बना है और प्रोटीन से भरपूर है,जो इसे एक स्वस्थ पनीर विकल्प बनाता है।
Hummus घर पर बनाना आसान है या स्टोर में मिल जाता है और अनगिनत तरीकों से इस्तेमाल किया जा सकता है। यह चिप्स और सब्जियों को डुबाने या टोस्ट पर टॉपिंग के रूप में आदर्श है। अगर आपको पारंपरिक हम्मस का स्वाद पसंद नहीं है, तो गर्म सॉस या एक चम्मच वीगन पेस्टोशीर्ष पर डालकर चीजों को बदलें।
इसी तरह, ताहिनी पनीर का एक स्वादिष्ट विकल्प है जिसे कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। इसे तिल के बीजों को पीसकर और उन्हें जैतून के तेल के साथ मिलाकर एक मलाईदार पेस्ट बनाया जाता है जो पिटा ब्रेड, फलाफेल, या सलाद ड्रेसिंग के रूप में अच्छी तरह से चला जाता है।
पोषक खमीर
पोषण खमीर का उपयोग शाकाहारी व्यंजनों में डेयरी के बिना लजीज स्वाद जोड़ने के लिए किया जाता है। पूर्ण प्रोटीन के रूप में, यह काफी स्वस्थ है। साथ ही, पौष्टिक खमीर में ढेर सारे विटामिन और खनिज होते हैं।
अन्य प्रकार के खमीर की तरह, पौष्टिक खमीर मटमैला या पीला पाउडर जैसा दिखता है। आप इसे खाना बनाते समय उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आप कर सकते हैं पनीर के स्वाद को दोहराने के लिए इसे अन्य खाने के ऊपर भी छिड़कें। इसे सब्जियां, पास्ता, टोस्ट, या कुछ औरपर आज़माएं, जिसमें एक लजीज किक की जरूरत है।
पनीर के इतने सारे स्वादिष्ट विकल्प विकल्पों के साथ, आपको ऐसा नहीं लगेगा कि आप वास्तविक चीज़ों को बहुत अधिक खो रहे हैं। इन सभी विचारों को घर पर बनाना या अपने स्थानीय सुपरमार्केट की अलमारियों पर खोजना आसान है।
डेयरी-मुक्त खाना पकाने के और सुझावों के लिए, स्वाद ब्लॉग देखें।
