१५ दो

यह गर्मियों की सांझ है, और किसी को भी बार के पीछे या किचन में ज्यादा से ज्यादा समय बिताना नहीं चाहिए - जटिल कॉकटेल को क्राफ्ट करने की तुलना में उसे या उसे करना चाहिए। सब के बाद, हम समुद्र तटों और छतों और पूलों को पाने के लिए है! तो यहाँ मेरे पसंदीदा सुपर सरल कॉकटेल का एक राउंड-अप है जिसे आप अपने घर में पहले से मौजूद चीजों का उपयोग करके सेकंड में कोड़ा मार सकते हैं। (फिर आप बाकी गर्मियों का आनंद लेने के लिए बाहर वापस आ सकते हैं!) और एक बार जब आप इन में महारत हासिल कर लेते हैं, तो 10 रात के व्यंजनों की जांच करें जो प्रभावित होना निश्चित है।

1 ए मार्टिनी

मार्टिनिस मेरे पसंदीदा कॉकटेल में से एक हैं। यह एक क्लासिक है, फिर भी कई अवयवों या प्रमुख मिश्रण कौशल की आवश्यकता नहीं है। लेकिन, उन्हें अच्छी तरह से बनाने की एक कला है। मेरी राय में, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह पेय बहुत ठंडा है। हर बार इसे सही करने के मेरे सुझाव यहां दिए गए हैं।

सामग्री:

• 2 ओज़ टिटो का वोदका
• 1 औंस सूखा वर्माउथ
• (गार्निश के लिए वैकल्पिक नींबू मोड़ या जैतून)

दिशा:

वर्माउथ के आधे हिस्से के साथ अपने मार्टिनी ग्लास को घुमाएं, इसे कोटिंग करें, फिर किसी भी अतिरिक्त को त्याग दें। कम से कम 10 मिनट के लिए ठंडा करने के लिए फ्रीजर में ग्लास रखें। इस बीच, वोडका को बर्फ से भरे कॉकटेल शेकर में डालें और जोर से हिलाएं। अपने चिल्ड मार्टिनी ग्लास को पकड़ें और शेष वर्माउथ को गिलास में डालें। इसे फिर से चारों ओर घुमाएं, और फिर बाकी बरामदे को त्याग दें। वोदका को मार्टिनी ग्लास में डालें। यदि ट्विस्ट के साथ गार्निशिंग की जाती है, तो ग्लास के रिम के चारों ओर लेमन ट्विस्ट चलाएं। यदि जैतून के साथ गार्निशिंग करें, तो उन्हें टूथपिक के साथ तिरछा करें और अंदर छोड़ दें। (गंदी मार्टिनी के लिए, ऑलिव जूस को शेकर में मिलाएं। वोदका)।

2 जिन और चाय

"जिन एंड टी" नए जिन और टॉनिक हैं। दुनिया भर में, मिक्सोलॉजिस्ट इस नए ट्रेंड पर चल रहे हैं और चाय पी रहे हैं, जो विशेष रूप से कुछ जिन्न के स्वाद प्रोफाइल से मेल खाते हैं। आप इस रेसिपी को चाय के प्रकार, (ग्रीन टी, फ्रूटी टी, इत्यादि) में बदल सकते हैं, या आप इसे चाय के साथ अपने जिन को संक्रमित करके एक कदम आगे भी ले जा सकते हैं। लेकिन, इस लेख के प्रयोजनों के लिए, हम इसे सरल रखने जा रहे हैं… क्योंकि कभी-कभी सबसे अच्छा जीवन सबसे सरल चीजों से भरा होता है।

सामग्री:

• 2 ऑउंस लंदन ड्राई जिन
• 3 औंस अर्ल ग्रे चाय काढ़ा और ठंडा
• 1 ऑरेंज वेज और गार्निश के लिए चीनी।

दिशा:

एक छोटी प्लेट पर कच्ची चीनी डालें। नारंगी पच्चर में एक भट्ठा काटें और इसे हाईबॉल ग्लास के रिम के चारों ओर स्लाइड करें। इसे कोट करने के लिए चीनी में रिम ​​दबाएं। नारंगी से गूदा निकालें और त्वचा को रखते हुए त्यागें। सामग्री मिक्स करें और बर्फ से भरे हाईबॉल गिलास में डालें। संतरे की त्वचा को गार्निश के लिए अंदर रखें। (टिप: यदि आप अपने पेय को थोड़ा मीठा पसंद करते हैं, तो अपनी चाय में एक चम्मच चीनी मिलाएं, जबकि यह गर्म और काढ़ा है।)

3 पेचकश

यह एक बहुत ही मूल कॉकटेल है जो ज्यादातर सभी ने सीखा कि कॉलेज में कैसे बनाया जाता है। इसे एक पायदान ऊंचा करने के लिए, मुझे संतरे के रस में अम्लता को कम करने के लिए एक चुटकी नमक शामिल करना पसंद है।

सामग्री:

• 2 ओज़ टिटो का वोदका
• 5 ऑउंस फ्रेशली स्क्वीज़्ड ओजे
• चुटकी भर नमक

दिशा:

बर्फ के साथ एक हाईबॉल गिलास भरें, अपनी सामग्री में डालें, और हलचल करें। इसे संतरे के एक स्लाइस के साथ वैकल्पिक रूप से गार्निश करें। बस!

4 ग्रेहाउंड

ग्रेहाउंड संतरे के रस के लिए अंगूर के रस में डूबा हुआ, पेचकश पर एक प्यारा बदलाव है। मुझे ताज़ा स्वाद और खट्टेपन का स्पर्श बहुत पसंद है जो अंगूर से आता है।

सामग्री:

• 2 ओज़ टिटो का वोदका
• हौसले से निचोड़ अंगूर का रस
• रोज़मेरी स्प्रिंग या ग्रेपफ्रूट वेज

दिशा:

वोडका को बर्फ से भरे गिलास में डालें। अंगूर के रस के साथ शीर्ष और हलचल। या तो एक रोज़मेरी स्प्रीग या ग्रेपफ्रूट वेज के साथ गार्निश करें। (एक नमकीन कुत्ता बनाने के लिए, नमक के साथ कांच के रिम को कोट करें और गार्निश छोड़ दें।)

5 खूनी मैरी

हर किसी का पसंदीदा ब्रंच कॉकटेल ताज़ा बनाने में आसान है - अगर आपके पास सही सामग्री है।

सामग्री:

• 2 ऑउंस टिटो वोदका (या आपका पसंदीदा वोदका)
• ब्लडी मैरी मिक्स
• (रिम और गार्निश के लिए वैकल्पिक अजवाइन नमक और चूना कील)

दिशा:

चूने के पच्चर में एक भट्ठा काटें और इसे हाईबॉल गिलास के रिम के आसपास चलाएं। अजवाइन नमक में कवर एक छोटी प्लेट पर रिम डुबकी। बर्फ से भरे गिलास में वोदका डालें। ब्लडी मैरी मिक्स के साथ शीर्ष। यदि आप वास्तव में चीजों को मसाला देना चाहते हैं, तो चूने के पच्चर और अजवाइन के डंठल के साथ गार्निश करें!

6 बेलिनी

एक मिमोसा पर एक मजेदार मोड़ के लिए, बजाय एक बेलिनी को कोड़ा। एक बेलिनी को जटिल नहीं होना चाहिए। आपको बस कुछ आड़ू प्यूरी और कुछ चुलबुली चाहिए। (मैं कावा को प्रोसेको को पसंद करता हूं, क्योंकि यह कम मीठा है, और इसे शैम्पेन की तरह ही बनाया जाता है।)

सामग्री:

• 3 औंस कावा (स्पैनिश स्पार्कलिंग वाइन)
• 2 ऑउंस ताजा पीच प्यूरी

दिशा:

पीच प्यूरी को एक शैम्पेन बांसुरी के तल पर रखें, फिर कावा के साथ धीरे से शीर्ष करें। एक आड़ू पच्चर के साथ ओपनल गार्निश। चीयर्स!

7 संगरिया

हर कोई एक अच्छे संगरिया से प्यार करता है, खासकर गर्मियों में। लेकिन संगरिया को समय लेने वाली नहीं होना चाहिए। आपको वास्तव में कुछ शराब और कुछ फलों की आवश्यकता है। या फलों का रस। यहाँ एक महान, सरल सांगरिया है जो बनाने में सरल है, लेकिन फिर भी आपके मेहमानों को प्रभावित करेगा!

सामग्री:

• 2 as कप अच्छी क्वालिटी का जूस ब्लेंड, ऑरेंज-पाइनएप्पल-एप्पल या मैंगो-पीच के रूप में चूसें
• 1 बोतल (750 मिली) ड्राई रोज वाइन, स्पार्कलिंग या स्टिल हो सकती है
• (गार्निश के लिए वैकल्पिक ताजा फल)

दिशा:

एक बड़े घड़े में रस और शराब डालो। यदि वांछित हो, तो ताजा कटे हुए फलों में हिलाएँ और बर्फ के ऊपर डालें। (नोट: मैं स्पार्कलिंग वाइन का उपयोग करने की सलाह देता हूं अगर तुरंत परोसें।)

8 पालोमा

यह मैक्सिकन क्लासिक कॉकटेल ताज़ा है, और बनाने के लिए बहुत सरल है। एक आदर्श ग्रीष्मकालीन परिवाद!

सामग्री:

• 2 ऑउंस टकीला ब्लैंको
• चकोतरा सोडा
• वैकल्पिक चूना गार्निश और नमक रिम

दिशा:

चूने की कील और नमक (वैकल्पिक) के साथ अपने लोबल ग्लास को रिम करें, फिर ग्लास को बर्फ से भरें और टकीला को ग्रेपफ्रूट सोडा के साथ डालें। चूने की कील को निचोड़ें और इसे गार्निश के लिए अंदर रखें।

9 डार्क और स्टॉर्मी

डार्क एंड स्टॉर्मी ने कथित तौर पर एक पुराने नाविक से अपना नाम प्राप्त किया, जिसने पेय के नकली ह्यू की तुलना तूफानी बादलों के रंग से की थी - और बरमूडा का अनौपचारिक पेय है। यह बनाने के लिए भी सुपर-सरल है, इसलिए यदि आप इस गर्मी में बरमूडा नहीं ले सकते हैं, तो बरमूडा पीएं! मुझे यह नुस्खा एपिकुरियस से पसंद है:

सामग्री:

• 2 ओज मायर्स डार्क रम
• 5 ऑउंस जिंजर बीयर
• (गार्निश के लिए वैकल्पिक लाइम वेज)

दिशा:

हाईबॉल में बर्फ पर रम डालो और अदरक बीयर के साथ भरें। चूने की कील में निचोड़।

10 क्यूबा लिब्रे

क्यूबा लिबरे, जिसे "मुक्त क्यूबा !, " के रूप में भी जाना जाता है, में एक ऐसा अतीत है जो एक सदी से भी अधिक लंबा है। इस कॉकटेल को मूल रम और कोक से अलग करने वाली एकमात्र चीज थोड़ी चूने की कील है।

सामग्री:

• 2 ऑउंस बकार्डी रम (या आपकी पसंदीदा रम)
• कोको कोला
• गार्निश के लिए चूना कील

दिशा:

एक हाईबॉल गिलास में चूने की कील निचोड़ें। बर्फ के साथ ग्लास भरें, फिर कोका कोला के साथ शीर्ष बंद करें। कांच में चूने की कील गिराएं और आनंद लें।

11 जिन और टॉनिक

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आप जिन और टॉनिक को अपनी दादी का पसंदीदा पेय मान सकते हैं - लेकिन अब नहीं। यह परिवाद गर्मियों के लिए आवश्यक पेय है।

सामग्री:

• 2 ऑउंस पसंदीदा जिन
• जादू का पानी
• गार्निश के लिए चूना कील

दिशा:

बर्फ से भरे हाईबॉल गिलास में जिन को डालें। टॉनिक पानी के साथ शीर्ष। लाइम वेज से गार्निश करें। यह इससे आसान नहीं है!

12 काले रूसी

जैसा कि किंवदंती है, शीत युद्ध की पूर्व संध्या पर ब्लैक रशियन बनाया गया था; लक्ज़मबर्ग में अमेरिकी राजदूत ने एक सिग्नेचर ड्रिंक - रूसी वोदका और कहलुआ - जो दुनिया के राजनयिकों के बीच पकड़ा था, और, धीरे-धीरे लेकिन निश्चित रूप से, बाकी हम भी।

सामग्री:

• 2 ऑउंस वोदका
• 1 ओझ कहलुआ

दिशा:

बर्फ के ऊपर एक मिक्सिंग ग्लास में सामग्री डालें और हिलाएं। बर्फ के ऊपर एक ताज़ा लोबॉल गिलास में तनाव। (ब्लैक मैजिक के लिए, गार्निश करने के लिए नींबू का रस और नींबू के गूदे के साथ परोसें।)

13 स्कॉच और सोडा

साधारण कॉकटेल में, स्कॉच और सोडा राजा है। यह इससे बेहतर या आसान नहीं है।

सामग्री:

• 2 ऑउंस स्कॉच व्हिस्की
• क्लब सोडा

दिशा:

बर्फ पर स्कॉच डालो, और क्लब सोडा के साथ शीर्ष। बस। का आनंद लें!

14 ग्रीष्मकालीन कूलर

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न्यूयॉर्क के रिट्ज कार्लटन के बारटेंडर नॉर्मन बुकीओफ़ज़र ने बताया, "समर कूलर ने हडसन बेबी बॉर्बन, न्यूयॉर्क के पहले लीगल पॉट-डिस्टिल्ड व्हिस्की को निषेध के बाद से, और एक साधारण गर्मी की शाम कॉकटेल के लिए अदरक बीयर के मसाले के साथ मिलाया। " पुरुषों की पत्रिका ।

सामग्री:

• 2 ऑउंस बूर्बोन (ब्यूकोफ़्ज़र हडसन बेबी बॉर्बन पसंद करता है)
• अदरक की बियर

दिशा:

बर्फ पर बर्बोन डालो और अदरक बीयर के साथ शीर्ष। देखा!

15 वोदका क्रैनबेरी-टिनी

प्रतिष्ठित एसजेपी मार्टिनी (उर्फ, कॉस्मो) पर दो-घटक मोड़ के लिए, आपको कुछ क्रैनबेरी रस की आवश्यकता है। इसे एक कदम आगे ले जाने के लिए चूने की कील में फेंकें…

सामग्री:

• 2 ऑउंस वोदका
• 3 औंस क्रैनबेरी रस
• लाइम वेज वैकल्पिक

दिशा:

बर्फ से भरे कॉकटेल शेकर में वोदका और क्रैनबेरी का रस डालें। एक चूने की कील को शेकर में निचोड़ें, फिर जोर से हिलाएं। एक ठंडा मार्टिनी ग्लास में डालो। एक नए चूने की कील के साथ गार्निश। फिर सेक्स के बारे में सोचो। और शहर।

लेकिन हे, यदि आप अपने पेय को प्राप्त करने के लिए बाहर जाते हैं, तो देखें कि क्या आप अभी अमेरिका में 20 सर्वश्रेष्ठ होटल बार में से किसी में हैं।

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