मध्यम आयु में भी बहुत से लोग (हाँ, बड़े पैमाने पर पुरुष) इस तथ्य को समझने में नाकाम रहे कि जीवन का यह नया चरण व्यवहार के एक विकसित सेट, एक नए दृष्टिकोण और सबसे महत्वपूर्ण बात, एक अद्यतन है, जो लियाम के अमर शब्दों में है। नीसन- कौशल की शुरुआत। किचन में दोगुना जाता है। आखिरकार, खाना बनाना उन चीजों में से एक है जिसे आपने अपनी किशोरावस्था और 20 के दशक में बंद कर दिया होगा। टेकआउट केवल एक फोन कॉल दूर था, और हमेशा रामेन था।
लेकिन अब आप 40 के हैं, और आप इससे बेहतर हैं। आपको उस व्यक्ति की तरह बनने की जरूरत है जो सिर्फ ग्रील्ड चीज और तले हुए अंडे से ज्यादा खाना बना सकता है। इसलिए यदि आप अपने बुनियादी पाक कौशल को ब्रश करने के लिए तैयार हैं, तो यहां 40 व्यंजन हैं जो जीवन में आपके मंच पर एक सफल व्यक्ति हैं। और अधिक महान जीवन सलाह के लिए, 40 चीजें नहीं मैन 40 से अधिक चाहिए
1 भुना हुआ चिकन
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वेंट्रिलोक्विज़्म की तरह या यह पूछना कि क्या आपका सहकर्मी गर्भवती है, मुर्गी को भूनना सरल प्रतीत हो सकता है, लेकिन यह बिल्कुल सही करना मुश्किल है - शायद यही वजह है कि एक मैनहट्टन रेस्तरां में एक एकल भुना हुआ पक्षी के लिए $ 98 चार्ज करने के साथ दूर हो सकता है। छोड़ें और उस पैसे का उपयोग करें जो आप अपने आप को रोस्टिंग पैन का नया सेट खरीदने के लिए बचाते हैं। और अगर आप छोटे स्नैक में रुचि रखते हैं, तो पुरुषों के लिए 5 सर्वश्रेष्ठ उच्च प्रोटीन स्नैक्स देखें।
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2 बीफ स्टू
एक अच्छा स्टू दिखता है और प्रभावशाली दिखता है क्योंकि इसमें उन कौशल की आवश्यकता होती है जो आपके 20 के दशक में नहीं हुए होंगे: अर्थात् धैर्य और दूरदर्शिता। यह पल के पत्थर पर पत्थर मारने और आदेश देने वाले पिज्जा के विपरीत है। एक भोजन की योजना बनाना जिसमें खाना पकाने के लिए आठ घंटे लगते हैं, आपको यह मिल गया है। अपने दिल के स्वास्थ्य पर नज़र रखते हुए? ये फूड कॉम्ब्स 40 से अधिक टिकर के लिए बढ़िया हैं।
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3 चिकन शोरबा
यहाँ एक रहस्य है: सूप कोई भी प्रभावित नहीं करता है। मुख्य घटक वस्तुतः वह चीज है जो आपके नल से निकलती है। लेकिन घर का बना शोरबा? यह एक और कहानी है, और सूप व्यंजनों को जोड़ने के लिए अपना खुद का बनाना एक कौशल होना चाहिए जिसे आप उठाते हैं। और अगर आप कुछ पाउंड और बुरी आदतों को बहाने की कोशिश कर रहे हैं, तो 40 से अधिक लोगों के लिए 40 सबसे खराब खाद्य पदार्थों की इस सूची पर एक नज़र डालें।
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4 गजपचो
हाँ, हम जानते हैं कि हमने सूप के बारे में क्या कहा था, लेकिन गज़्पाचो अच्छे लोगों में से एक है- भले ही हमें संदेह है कि यह चम्मच के साथ साल्सा खाने का सिर्फ एक बहाना है।
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5 मारिनारा सॉस
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ज्यादातर चिकन सूप, मारिनारा सॉस को केवल एक जार खोलकर किया जा सकता है। यह मत करो। एक आदमी जिसने इस पृथ्वी पर कुछ चार दशक बिताए हैं, उसे पाँच या इतने अवयवों को एक साथ फेंकने में सक्षम होना चाहिए जो एक अच्छे पास्ता सॉस में जाते हैं और प्रागो से बेहतर कुछ के साथ बाहर आते हैं। और एक बार जब आप दुनिया के सर्वश्रेष्ठ पास्ता सॉस के स्वामी हो जाते हैं, तो इन इटालियन हेल्दी लिविंग सीक्रेट्स को आगे बढ़ाएँ जो आपका जीवन बदल देंगे।
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6 बाल्समिक विनाइग्रेट
यदि आपके गो-टू सलाद ड्रेसिंग में हिडन वैली की यात्रा शामिल है, तो आप इसे गलत कर रहे हैं। एक स्वादिष्ट सलाद ड्रेसिंग सिरका और जैतून के तेल को एक साथ मिलाकर सरल हो सकता है। या किसी भी एसिड (जैसे, नींबू का रस) को एक से तीन अनुपात में तेल के साथ मिलाकर अन्य संयोजनों के साथ प्रयोग करें।
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7 फ्राईटाटा
क्या आप तले हुए अंडे बना सकते हैं? अच्छी तरह से किया। आपने इसे दूसरी कक्षा में पहुंचा दिया है। आयु 40 के लिए आपके ब्रेकफास्ट गेम को तैयार करने की आवश्यकता है और फ्रिटाटा अगले चरण को चिह्नित करता है। जाने के साथ एक को भरने के लिए जानें।
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8 पेनकेक्स
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इस नाश्ते के स्टेपल के लिए, ज्यादातर लोग बॉक्सिंग मिश्रण में बदल जाते हैं। शायद आप भी करें। अब उस बॉक्स पर मौजूद सामग्रियों को पढ़ें, और आपको यह जानकर आश्चर्य हो सकता है कि वे आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेलों और भद्दे संरक्षक के अतिरिक्त बोनस के साथ आपके कैबिनेट में पहले से मौजूद चीजों का मिश्रण हैं। घर के बने पैनकेक की कला में महारत हासिल करें। यह अतीत का समय है।
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9 ग्रील्ड स्टेक
सदियों से पुरुषत्व के विचार बदल गए हैं। हम एक समाज के रूप में सौभाग्य से अब यह मांग नहीं करते हैं कि कोई व्यक्ति अपने दुश्मनों को अपनी मर्दानगी साबित करने के लिए मसलन। लेकिन एक चीज नहीं बदली है। अपने आप को असली आदमी कहने के लिए ज्ञान के विशाल शरीर की आवश्यकता होती है और अनुभव होता है कि यह एक स्टीक को पूरी तरह से ग्रिल कर लेता है। और अगर आपको स्वाद विभाग में थोड़ी मदद की जरूरत है, तो ग्रह पर 15 सर्वश्रेष्ठ स्टेक मैरिनड्स में से एक का प्रयास करें।
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10 रोटी
मनुष्य लगभग 30, 000 वर्षों से रोटी सेंक रहा है और फिर भी किसी भी तरह ज्ञान और अभ्यास ने हमें वंडर की ओर अग्रसर किया है। अपने स्वयं के आघात पर अपना हाथ आज़माएं, आप पा सकते हैं सबसे अच्छे आटे के साथ (यानी सफेद नहीं ब्लीच)। आप ऐस की तरह दिखेंगे और आपके घर से अद्भुत खुशबू आएगी।
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11 क्लासिक फल पाई
यदि द ग्रेट ब्रिटिश बेकिंग शो ने हमें कुछ भी सिखाया है, तो यह है कि यह यूके में सुपर बरसात है। अगर यह हमें कुछ और सिखाया जाता है, तो यह है कि एक साधारण फल पाई को पकाने से भी कई नुकसान होते हैं। एक साधारण शॉर्टक्रॉस बनाने का तरीका जानें, अपनी पसंद के फल भरें और आप क्लासिक डेसर्ट में से एक पर जाएं।
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12 पेस्टो पास्ता
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मारिनारा की तरह, घर का बना सामान स्टोर-खरीदी की तुलना में बहुत स्वादिष्ट है। और दूसरी तरफ, यहां तक कि तुलसी के उन गुच्छों के माध्यम से भी एक छोटा सा बैच जलता है जो गर्मियों में लगता है। नकारात्मक पक्ष में, मुख्य घटक पाइन नट्स हैं, किसी कारण से, कोकीन की तुलना में अधिक महंगा है। व्यापार नापसंद।
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13 चिकन पॉट पाई
जैसा कि वे गेम ऑफ थ्रोन्स पर कहते हैं, सर्दी आ रही है, और आपके शस्त्रागार में पॉट पाई बेहतर है। एक महान व्यक्ति आराम और परिष्कृत दोनों का प्रबंधन कर सकता है।
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14 एक मिर्च भिन्नता
हम जानते हैं: आपको एक बेहतरीन बीफ चिली रेसिपी मिली है। अब जब आपने उस प्रधान नुस्खा को मौत के घाट उतार दिया है, तो दूसरी किस्मों को बाहर निकालने का समय आ गया है। एक सफेद चिकन मिर्च या एक शाकाहारी विकल्प का प्रयास करें।
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15 भुना हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स
तुम्हें पता है कि हर कोई ब्रसेल्स से नफरत करता है? शायद इसलिए कि उन्हें गलत बनाया जा रहा है। इन स्वस्थ शैतानों को बाहर निकालो। आपकी माँ बहुत प्रसन्न होंगी।
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१६ हम्मस
बढ़ते हुए पुराने समझदार होने के बारे में है, और जितनी जल्दी आप सीखते हैं कि ह्यूमस बनाने में आसान है, बेहतर है।
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17 गुआकामोल
एक कारण यह है कि मैक्सिकन रेस्तरां इस तरह के शो पर guacamole टेबलाइड बनाकर डालते हैं। यह आपको इस तथ्य से विचलित करने के लिए है कि वे कुछ सामग्रियों को एक साथ मिला रहे हैं और आपको $ 17 का शुल्क दे रहे हैं।
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18 पिज्जा
आप जानते हैं कि 30 मिनट या उससे कम समय में और क्या किया जा सकता है? एक साथ स्वादिष्ट होममेड पिज्जा थप्पड़ मारना। यह सब लग रहा है कि कैसे एक सभ्य परत बनाने के लिए (खमीर के साथ एक आटा की कोशिश करें जो उठने की अनुमति है) और कुछ गुणवत्ता वाले टॉपिंग का चयन करें।
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19 भुना हुआ आलू
जापानी सुशी रेस्तरां में, प्रशिक्षु रसोइये को शाब्दिक साल बिताने के लिए सिर्फ चावल बनाने का सरल कार्य सीखना होता है। भुने हुए आलू थोड़े हैं। उन्हें सही करें और यहां तक कि आपके निजी प्रशिक्षक भी नहीं कहेंगे।
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20 मशरूम रिसोट्टो
यह गर्म और मलाईदार और उमामी से भरा है, जो स्वाद के टीटो की तरह है - एक मायावी पांचवां स्वाद है जो विज्ञान या आम जनता द्वारा अच्छी तरह से समझा नहीं गया है।
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21 केक
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यह एक उचित केक की सराहना करने का समय है, न कि एक जिसके नाम में "स्वादिष्ट" है और एक आवरण में आता है। कई परतों और असली टुकड़े के साथ एक बनाओ।
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22 चिकन करी
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हर आदमी को हर व्यंजन से कम से कम एक तारकीय पकवान पकाने में सक्षम होना चाहिए, और यह एक क्लासिक करी से अधिक भारतीय नहीं मिलता है।
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23 फिश टैकोस
गोमांस संस्करण इतने सामान्य और सौदेबाजी-बिन हैं कि टैको बेल आपको $ 1 के रूप में एक डंबल जितना वजन वाले बेच सकते हैं। मछली अगला स्तर है।
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24 चिकन मंगला
स्वादिष्ट होने के अलावा, इस व्यंजन में दो तत्व होते हैं जो कभी भी कुछ बनाने में विफल नहीं होते हैं जैसे कि यह वास्तव में था की तुलना में अधिक काम था: शराब और मशरूम।
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25 दान दान नूडल्स
ब्रोकोली के साथ चिकन को छोड़ें और कुछ और अधिक प्रामाणिक कुछ सीखने के लिए खुद को धक्का दें। विक्रेताओं ने इस डिश को चीन में बाल्टी से बेचा, नूडल्स को सॉस और सूअर के मांस के साथ खरीदा।
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26 ग्रेनोला
टोनी टाइगर की क्षमा को स्वीकार करते हुए, अधिकांश अनाज महान नहीं हैं। वे चीनी के साथ भरी हुई हैं और फाइबर और पोषण मूल्य में कमी है। यदि आप इसे वृद्धावस्था में बनाने जा रहे हैं, तो यह आपके नाश्ते की दिनचर्या को बदलने और ग्रेनोला का एक कटोरा लेने का समय हो सकता है, जिसे आप स्वयं बनाते हैं। यह आसान है और संभावित संयोजनों और सामग्रियों की सूची अंतहीन है। और अगर धक्का को धक्का आता है, तो आप इसे फ़िश शो में हमेशा पार्किंग में बेच सकते हैं।
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27 केवीए
40 वर्षों के बाद, सक्षम रूप से कच्ची मछली तैयार करने का डर फैल जाना चाहिए था। दूसरी तरफ चिकन साशिमी? दूर रहें, दूर रहें।
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28 क्रोक मैडम
सब कुछ फ्रेंच की तरह, यह अपने अमेरिकी समकक्ष की तुलना में थोड़ा क्लासी और सेक्सियर है। मैग्निफ़िक ।
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29 स्मोक्ड सैल्मन
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कोई भी बेवकूफ एल्यूमीनियम की पन्नी में सामन लपेट सकता है और कुछ मिनटों के लिए बेक कर सकता है। कोई भी बेवकूफ मछली का एक टुकड़ा धूम्रपान नहीं कर सकता है।
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30 रिब रोस्ट
एक विशाल को भुनाते हुए कुछ चीजें अधिक संतोषजनक होती हैं, जो कि गोमांस की पूर्णता के पक्ष में होती हैं। इसे हम से लें: यह आसान नहीं है। और दबाव में जोड़ना यह है कि जब आप इस व्यंजन को तैयार कर रहे हैं, तो आप शायद एक भीड़ की सेवा कर रहे हैं, जिससे विफलता एक विकल्प नहीं है। एक हाथ में थर्मामीटर और ओवन पर एक आंख के साथ, आप खुद को नायक बना सकते हैं।
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31 Creme Brûlée
आप जानते हैं कि एक मिठाई अगले स्तर पर होती है जब उसे अक्षरों पर उच्चारण चीजें मिलती हैं।
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32 एवोकैडो टोस्ट
सोशल मीडिया ओवरएक्सपोजर के डर से इस दिव्य डिश के कई सुखों को लूटने न दें।
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33 पेला
कथित तौर पर, मूल पेला चिकन, खरगोश और घोंघे का उपयोग करके बनाया गया था। हम में से कई के लिए, यहां तक कि चार दशक लंबे समय तक एस्कॉर्टगेट से बचने के लिए पर्याप्त नहीं हैं, लेकिन आप अभी भी समुद्री भोजन और अन्य कम घिनौने अवयवों का उपयोग करके एक स्वादिष्ट संस्करण बना सकते हैं।
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34 वेजी बर्गर
एक मांस-मुक्त बर्गर को क्राफ्ट करना मुश्किल है क्योंकि इसमें उन सामग्रियों के उचित मिश्रण की आवश्यकता होती है जो एक पैटी में एक साथ बांधेंगे। बेशक, एक चीज जो एक पैटी में आसानी से बांधती है वह मांस है, लेकिन याद रखें, यह सब अपने आप को फैलाने के बारे में है।
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35 अचार
वे निश्चित रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका में पॉपिंग करने वाले बीस्पोक अचार एम्पोरियम के साथ एक पल रहे हैं। बोर्ड पर आने का समय, ऐसा न हो कि आपके हिपस्टर क्रेडेंशियल निरस्त हो जाएं।
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36 आइसक्रीम
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इतने सारे अन्य व्यंजनों के साथ, आप हर हफ्ते अपनी आइसक्रीम बनाने के लिए समय और परेशानी से गुजरना नहीं चाहते हैं, लेकिन जब आप 40 वर्ष के हो जाते हैं, तो आपको कम से कम यह जानना चाहिए कि यह कैसे बना है और कोई वास्तविक गार्सिया नहीं है चेरी गार्सिया में।
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37 एक सभ्य चीज़ थाली
हो सकता है कि यह "कुक" की तुलना में अधिक "इकट्ठा" हो, लेकिन यदि आप अब तक एक सम्मानजनक पनीर की प्लेट को एक साथ नहीं रख सकते हैं, तो आप खुद को शर्मिंदा कर सकते हैं।
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38 खींचा पोर्क
आप जिन जोड़ों को बहुत अच्छी तरह से नहीं जानते, उनके लिए ऑफ-रजिस्ट्री शादी के उपहारों से परे क्रॉक पॉट्स बहुत अच्छे नहीं हैं। लेकिन वे प्रतिभाशाली हैं जब यह खींची गई पोर्क तैयार करने की बात आती है, खासकर उन शहरी क्षेत्रों में रहने वाले लोगों के लिए जहां एक खुले मेसकाइट आग की समस्या का एक सा हो सकता है।
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39 टोफू के साथ कुछ
हम यह तर्क नहीं देंगे कि टोफू स्वादिष्ट है। हम यह तर्क नहीं देंगे कि आपके कुछ दोस्त इसे सार्वजनिक रूप से खाने के लिए आपका मजाक नहीं उड़ाएंगे। लेकिन इसके कुछ फायदे हैं- मुख्य रूप से यह पौष्टिक है और इसे पकाने के लिए जो भी फ्लेवर होता है उसे चूसने का अतिरिक्त फायदा है। यह काली मिर्च टोफू आपके मुंह के लिए मेवेदर अपरकट की तरह है।
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40 एक अच्छी तरह से गोल सलाद
सलाद ड्रेसिंग के रूप में दिखाई देने वाली एक बोतल को 2007 में 2, 400 साल पुराने शिपव्रेक में पाया गया था, जिसका अर्थ था कि शायद सैकड़ों साल पहले उनके रात के खाने के साथ कोई अविश्वसनीय रूप से निराश था।
लेकिन सलाद अच्छा हो सकता है। अपने आप को एक एहसान करो और एक सलाद तैयार करने के लिए सीखो और भोजन के रूप में अर्हता प्राप्त करने के लिए पर्याप्त विभिन्न सामग्रियों के साथ पैक किया जाए। इसमें सब्जियां और अनाज और शायद कुछ पनीर होना चाहिए। बस सुनिश्चित करें कि आप जो भी ड्रेसिंग का उपयोग करते हैं वह समुद्र के तल से खींची गई तुलना में ताज़ा है।
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इस बीच, शायद कुछ पाक ज्ञान दुनिया के सबसे महंगे आमलेट से खींचे जा सकते हैं।
