मुझे पता था कि जीवन सही नहीं था जब मेरी बेटी ने मुझे एक सुबह जगाया और पूछा कि क्या मैं अभी कैनसस सिटी से लौटा था, भले ही मैं एक सप्ताह के लिए घर पर सो रहा था। मैं लो मैनहट्टन के एक लॉ स्कूल में पढ़ाने के दौरान मिडवेस्ट में आने के लिए दो काम कर रहा था — और मैं पिछले साल पारिवारिक डिनर के लिए जितनी बार बैठ पाया था, उतने समय तक गिन सकता था। कई रातें मैं सभी को खोजने के लिए घर लौट आया, और सुबह उठने से पहले ही मैं निकल गया। यह वह जीवन नहीं था जिसकी मैंने कल्पना की थी जब मैं और मेरी पत्नी इतने साल पहले स्नातक थे, एक ही क्रॉक-पॉट से भोजन साझा करते थे। कुछ तो बदलना ही था।
मुझे यह भी पता था कि कई विशेषज्ञों के अनुसार, अपने बच्चों के साथ टेबल पर बैठना उन्हें ट्रिम, स्वस्थ और संचार रखने में मदद करता है। सबसे महत्वपूर्ण, मुझे पता था कि मुझे अपने दिनों को दूर खिसकाने के लिए एक रास्ता चाहिए था ताकि मैं एक सुबह उठकर अपने बच्चों की खोज न कर सकूं और अपने जीवन में मेरे बिना बह गया। इसलिए मैंने खुद को एक नियम निर्धारित किया: मैं अपने परिवार के साथ सप्ताह में कम से कम पांच रातें खाना खाऊंगा और खरीदारी, प्रीपिंग और खाना पकाने में समान रूप से हिस्सा लूंगा। सरल, सही?
बेशक यह कुछ भी था लेकिन न्यूयॉर्क में मेरे दो घंटे के आवागमन ने मदद नहीं की, और न ही मिडवेस्ट की मेरी लगातार यात्राएं कीं। मुझे एक नौकरी छोड़नी पड़ी, एक नीची तनख्वाह पर रहना सीखना था, और यह स्वीकार करना था कि एक डैड अपने बच्चों में वापस नहीं जा सकता है (और पत्नी की) एक सफेद नाइट की तरह रहती है और एक तुरही प्राप्त करने की उम्मीद करती है। वह भाग्यशाली है अगर उसे एक काजु मिलता है।
अंत में, हालांकि, मैंने सीखा कि एक आदमी कुछ भी कर सकता है जो वह अपने दिमाग को सेट करता है, जब तक कि उसकी पत्नी उसे घर से बाहर नहीं निकालती है। समय पर घर पहुंचना सबसे आसान काम था। खरीदारी और खाना बनाना अधिक कठिन था, और बच्चों को खाने के लिए आश्वस्त करना सबसे मुश्किल था। टेबल पर उन्हें लुभाने के लिए यह लगातार विकसित होने वाला बैग और बहुत सारे धैर्य का सामान ले गया, लेकिन आखिरकार वे आ गए और बस एक ही सवाल था: "अरे, पिताजी, रात के खाने के लिए क्या है?" यहाँ कुछ रणनीतियाँ हैं जो मैंने सीखीं। और अगर डैड को गो-टू सिग्नेचर डिश की जरूरत है, तो आप यह सीख सकते हैं कि परम बर्गर कैसे बनाया जाता है।
1 थीम नाइट
पके हुए चिकन की बोरियत को दूर करें और बच्चों को एक हवाई लुऊ या टेक्स-मेक्स के साथ मेज पर लाएं। आजकल, हैलो फ्रेश, ब्लू एप्रन और प्लेटेड जैसी सेवाओं के साथ ताजा, प्राकृतिक सामग्री और आसानी से मिलने वाली रेसिपी को सीधे आपके घर तक पहुँचाना - वे बहुत ही स्वादिष्ट हैं जिसकी अपेक्षा आप करेंगे - यह सहज टैको के लिए स्वर्ण युग है। ।
2 रात के खाने के लिए नाश्ता
यह इसे मिलाने और बच्चों को उत्साहित करने के लिए कुछ देने का एक और तरीका है। आपके पंजे में पेनकेक्स और रात के खाने के लिए कहना मुश्किल है। अजीब बात है, यह एकमात्र समय है जब मेरा बेटा तले हुए अंडे खाएगा। सुबह वह पिज्जा चाहता है। जाओ पता लगाओ। उसे यह करने दो: यह आपके पिताजी के खेल को तेजी से बढ़ाएगा।
3 टीवी डिनर
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टेलीविज़न के सामने भोजन करना मज़ेदार हो सकता है। एक रात के खाने और मूवी की रात की योजना बनाएं और जो आपने देखा है, उसके बारे में बात करें। आज के मानक किराया की तुलना में, 70 के दशक और 80 के दशक से क्लासिक फ्लिक्स आपके विचार से बहुत अधिक बच्चे के अनुकूल हैं। बस शायद अपने खाली समय के लिए 20 सबसे बड़े और सबसे यथार्थवादी लड़ाई दृश्यों को बचाएं।
4 पोटलक
अगर हर कोई परिवार के खाने में एक डिश लाता है, तो बेहतर मौका है कि हर किसी के पास खाने के लिए कुछ न कुछ होगा। और यह बच्चों को अपने भोजन की योजना बनाना सिखाता है। यहां तक कि हिमशैल लेटिष के साथ एक सलाद एक अच्छी शुरुआत है। जब मेरी 8 वर्षीय बेटी खाना बना रही है, तो यह सभी के लिए नूडल्स है-नूडल्स। मैं ड्यूटी पर उबल रहा हूं। लेकिन कोई बात नहीं; इंस्टाग्राम पर पोस्ट की गई एक कलात्मक शॉट उसे एक सच्चे शेफ डे व्यंजन की तरह महसूस कराएगा। और कौन जानता है, शायद यह मुझे 50 इंस्टाग्राम अकाउंट पर उतारेगा, जिसे हर डैड को फॉलो करना होगा।
5 में ले लो
आपको घर पर परिवार का खाना खाने की ज़रूरत नहीं है। यदि पिताजी (या माँ) देर से काम कर रहे हैं, तो कार्यालय में एक पिकनिक डिनर करें। आपका बॉस आपकी प्रतिबद्धता की सराहना करेगा, आपके सहकर्मी पार्टी में शामिल हो सकते हैं, और भोजन निश्चित रूप से उस टेकआउट की तुलना में स्वस्थ होगा जो आप कोने के चारों ओर यम मी चीनी रेस्तरां से ऑर्डर करने वाले थे।
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