आप अपने दिल के लिए खाएं। आप अपनी मांसपेशियों के लिए खाते हैं। हेक, आप शायद अपने निजी भागों के लिए भी खाते हैं। लेकिन आप सभी के लिए सबसे महत्वपूर्ण शरीर का हिस्सा क्यों नहीं खा रहे हैं? यह सही है: आपका नोगिन।
आज के दिन और उम्र में, हर कोई तेज रहने और अधिक उत्पादक होने में थोड़ी मदद कर सकता है। यही कारण है कि हमने पचास सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों को संकलित किया है - स्नैक्स से लेकर मांस के अपने पसंदीदा कट तक - जो आपकी याददाश्त को बढ़ाएगा, आपके मोटर कौशल में सुधार करेगा, और यहां तक कि वापस अवसाद को मात देने में भी मदद करेगा। इसलिए यदि आप एक बेहतर मल्टीटास्कर बनने के लिए तैयार हैं, तो ध्यान दें - ये सबसे अच्छे मस्तिष्क खाद्य पदार्थ हैं।
1 पालक
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अंधेरे या पत्तेदार साग में फोलेट और विटामिन बी 12 का उच्च स्तर होता है, जो मस्तिष्क की रक्षा कर सकता है। टफ्ट्स और बोस्टन विश्वविद्यालयों के शोधकर्ताओं ने प्रसिद्ध फ्रामिंघम हार्ट स्टडी में विषयों का अवलोकन किया और पाया कि होमोसिस्टीन के उच्च स्तर वाले लोगों में अल्जाइमर रोग के विकास का लगभग दोगुना जोखिम था। उच्च होमोसिस्टीन फोलेट और विटामिन बी 6 और बी 12 के निम्न स्तर के साथ जुड़ा हुआ है, प्रमुख शोधकर्ताओं ने यह अनुमान लगाने के लिए कि अधिक बी विटामिन प्राप्त करना सुरक्षात्मक हो सकता है और इस प्रकार "मस्तिष्क भोजन" का सही उदाहरण प्रस्तुत करता है। बोनस: पालक उन खाद्य पदार्थों में से एक है जो आपको हमेशा जवान बनाए रखेगा।
2 किशमिश
ये सूखे फल तत्व बोरॉन से लदे होते हैं। यूएसडीए के शोधकर्ताओं ने पाया कि एक दिन में कम से कम 3.2 मिलीग्राम बोरॉन लेने वाले विषयों ने ध्यान और स्मृति परीक्षणों पर 10 प्रतिशत बेहतर प्रदर्शन किया। (सेब और नट्स सामान भी पैक करते हैं।) अधिक किशमिश खाने से भी आपके रक्तचाप को कम रखने का एक शानदार तरीका है।
3 तुर्की
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इस फाउल में अमीनो एसिड टाइरोसिन होता है, जो मस्तिष्क को डोपामाइन के स्तर को बनाए रखने में मदद करने के लिए दिखाया गया है, स्मृति के लिए एक महत्वपूर्ण न्यूरोट्रांसमीटर। अमेरिकी सैन्य शोधकर्ताओं ने पाया कि सैनिकों ने मल्टीटास्किंग और मेमोरी टेस्ट पर बेहतर प्रदर्शन किया जब वे एक घंटे पहले टाइरोसिन से भरपूर भोजन का सेवन करेंगे।
4 ब्लूबेरी
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गहरे रंग के फल और सब्जियां, खासकर ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी और पालक, एंटीऑक्सिडेंट में उच्च हैं। एंटीऑक्सिडेंट, बदले में, कुछ बेहतरीन मस्तिष्क भोजन प्रदान करते हैं। टफ्ट्स विश्वविद्यालय, जेम्स जोसेफ, पीएचडी में एजिंग पर यूएसडीए मानव पोषण अनुसंधान केंद्र में चूहों पर किए गए शोध में पाया गया कि ब्लूबेरी निकालने वाले पुराने चूहों ने अल्पकालिक स्मृति और मोटर कौशल में सुधार किया था। और, रिकॉर्ड के लिए, यदि आप 45 वर्ष से अधिक उम्र के हैं, तो आपको निश्चित रूप से अपने आहार में अधिक ब्लूबेरी की आवश्यकता है।
5 बादाम
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ये नट्स विटामिन ई से भरपूर होते हैं। नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ के अध्ययन में पाया गया है कि विटामिन ई के एंटीऑक्सीडेंट गुण उम्र के साथ-साथ मस्तिष्क में गिरावट को कम करते हैं। बादाम के सिर्फ 2 औंस में आपके अनुशंसित दैनिक ई का सेवन होता है।
6 मछली
सबसे अच्छे प्रकार ठंडे पानी की मछली जैसे सैल्मन, हलिबूट, ट्यूना और मैकेरल हैं। इनमें ओमेगा -3 फैटी एसिड अधिक होते हैं, जो मस्तिष्क के कार्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। ये मछलियाँ शैवाल, अन्य मछलियाँ, और विशेष रूप से प्लवक जो कि ठंडे पानी में रहती हैं, खाकर अपना ओमेगा -3 प्राप्त करती हैं। इंटीग्रेटिव मेडिसिन रिसर्च जर्नल में प्रकाशित शोध में यह भी पाया गया है कि कुछ तैलीय मछलियों में मौजूद ओमेगा -3 फैटी एसिड अवसाद के लक्षणों को कम कर सकते हैं, और इसलिए, मस्तिष्क के भोजन का एक उत्कृष्ट स्रोत प्रदान करते हैं।
7 अंडे
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वे choline के सबसे अमीर स्रोतों में से एक हैं, एक पोषक तत्व जो स्मृति में सुधार कर सकता है। अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित शोध से पता चलता है कि स्मृति परीक्षण लेने से 1 घंटे पहले 3 या 4 ग्राम choline प्राप्त करने वाले कॉलेज के छात्रों ने choline नहीं लेने वालों की तुलना में अधिक स्कोर किया।
8 कॉफी
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एक अध्ययन में, ब्रिटिश शोधकर्ताओं ने पाया कि 1 कप कॉफी के बराबर कैफीन का सेवन करने से ध्यान और समस्या को सुलझाने के कौशल में सुधार हुआ।
9 दलिया
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टोरंटो विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने हाल ही में निर्धारित किया है कि ओटमील जैसे कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थ खाने से आपके मस्तिष्क में ग्लूकोज, उर्फ रक्त शर्करा के एक शॉट के बराबर होता है। अध्ययन के अनुसार, आपके रक्त में ग्लूकोज की एकाग्रता जितनी अधिक होगी, आपकी याददाश्त और एकाग्रता उतनी ही बेहतर होगी।
10 बीफ
स्विस शोधकर्ताओं ने तीन अलग-अलग नाश्ते के प्रकारों की खोज की- उच्च कार्बोहाइड्रेट, उच्च-प्रोटीन, और दोनों के संतुलन - उच्च-प्रोटीन भोजन ने पुरुषों को कंप्यूटर मेमोरी टेस्ट (इलेक्ट्रॉनिक गेम साइमन के समान) पर बेहतर स्कोर करने में मदद की। अध्ययन के प्रमुख लेखक, करीना फिशर, पीएचडी कहते हैं, "प्रोटीन युक्त भोजन के बाद अल्पकालिक स्मृति बेहतर हो सकती है क्योंकि भोजन आपके अमीनो एसिड टायरोसिन और फेनिलएलनिन के स्तर को बढ़ाता है।"
11 अखरोट
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अखरोट अपने मस्तिष्क को बढ़ाने वाली शक्तियों के लिए जाना जाता है, और अनगिनत अध्ययन उनके लाभों का समर्थन करते हैं। एक, विशेष रूप से, पोषण के जर्नल में प्रकाशित, पाया कि वे विशेष रूप से मस्तिष्क स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए अच्छे हैं क्योंकि आप विभिन्न पोषक तत्वों के एक मुट्ठी भर के लिए धन्यवाद, ओमेगा -3 फैटी एसिड से फाइबर और विटामिन ई तक। संक्षेप में: एक अद्भुत मस्तिष्क भोजन।
12 ब्रोकोली
आप एक बच्चे के रूप में ब्रोकोली से नफरत कर सकते हैं, लेकिन इसे एक वयस्क के रूप में प्यार करना सीखना आपके मस्तिष्क को कुछ अच्छा करेगा। ग्रीन वेजी- जो अभी भी मिनी पेड़ों की तरह दिखती है, चाहे आप कितने भी पुराने हों- ल्यूटिन, एक पौधे का रंगद्रव्य जो 2016 के एक अध्ययन में कहा गया है, वह "क्रिस्टलीकृत बुद्धि से जुड़ा हुआ है।" और यह उतना ही शांत है जितना कि यह लगता है: यह मूल रूप से पुराने वयस्कों को अपने जीवन भर उठाए गए कौशल और ज्ञान का उपयोग करने के लिए जारी रखने की अनुमति देता है।
13 अवोकाडोस
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2017 के एक अध्ययन में कहा गया है कि Guacamole सिर्फ स्वादिष्ट नहीं है - यह मोनोअनसैचुरेटेड वसा, फाइबर और ल्यूटिन के साथ जाम-पैक है जो बेहतर संज्ञानात्मक स्वास्थ्य है। अध्ययन के लेखकों के अनुसार, हर दिन एक ताजा एवोकैडो खाने वाले प्रतिभागियों ने अपनी स्मृति और समस्या को सुलझाने के कौशल में महत्वपूर्ण सुधार देखा। और कौन कह रहा है कि एवोकाडो एक दिन में नहीं?
14 डार्क चॉकलेट
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हां, यह वह चॉकलेट खाने का बहाना है जिसका आप इंतजार कर रहे हैं। यदि आप अंधेरे किस्मों पर कुतरते हैं, तो 2013 का एक अध्ययन पाया गया कि आप अपने मस्तिष्क की शक्ति को बनाए रखने में मदद करने वाले फ्लेवोनोइड ले रहे हैं, जिससे अल्जाइमर जैसी स्थितियों के विकास का खतरा कम होता है।
15 दाल
यूनिवर्सिटी ऑफ मैरीलैंड मेडिकल सेंटर का कहना है कि न केवल दालें प्लांट-बेस्ड प्रोटीन से भरी होती हैं, बल्कि इनमें फोलेट की भी भारी मात्रा में आपूर्ति होती है, जो आपके दिमाग को तेज रखने के लिए अविश्वसनीय रूप से महत्वपूर्ण है। (और हाँ - अगर यह परिचित लगता है, तो यह वही सामान है जो गर्भवती महिलाओं को विटामिन-रूप में फोलिक एसिड के रूप में लिया जाता है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि उनके शिशुओं में कोई जन्म दोष नहीं है।)
16 बीट्स
आप या तो बीट से प्यार करते हैं या आप उनसे नफरत करते हैं, लेकिन आप उनके लाभों को किसी भी तरह से नकार नहीं सकते हैं। वेक फॉरेस्ट यूनिवर्सिटी द्वारा किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि वेजी में नाइट्रेट मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह को बढ़ाकर मानसिक प्रदर्शन में सुधार करते हैं।
17 हल्दी
एक अच्छे कारण के लिए हजारों सालों से हल्दी का उपयोग किया जाता रहा है। यह UCLA द्वारा 2018 के एक अध्ययन में कहा गया है कि यह न केवल स्वादिष्ट और स्वस्थ बनाता है! -गोल्डन मिल्क लट्टे, बल्कि पीले मसाले को सूजन को कम करने और अल्जाइमर के लक्षणों को कम करने में मदद करने की क्षमता के लिए भी जाना जाता है।
18 काले
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चाहे आप इसे सलाद के लिए मालिश करें या इसे स्मूदी में मिलाएं, केल एक कीपर है। पोषक तत्व से भरपूर भोजन को सालों से एक मस्तिष्क-बूस्टर के रूप में देखा जाता है, लेकिन फ्रंटियर्स इन एजिंग न्यूरोसाइंस जर्नल में प्रकाशित एक हालिया अध्ययन में पाया गया कि यह आपके आहार में एक नियमित स्टेपल है जो धीमी उम्र से संबंधित संज्ञानात्मक गिरावट में मदद कर सकता है।
19 अजवाइन
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यह शायद ऐसा प्रतीत नहीं होता है कि पानी में डूबी हरी छड़ी आपके मस्तिष्क पर असर डाल सकती है। लेकिन पोषण के जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन में ल्यूटोलिन पाया गया - अजवाइन के प्रमुख यौगिकों में से एक - उम्र से संबंधित सूजन को कम कर सकता है, जो स्मृति समस्याओं को रोकने में मदद करता है।
20 चर्ड
चर्ड — आप जानते हैं, डंठल वाले वे पत्ते जो इंद्रधनुष के हर रंग के होते हैं - सुपारी, एकेए पानी में घुलनशील पौधे रंजक के साथ भरे होते हैं और वहाँ से सबसे अच्छा मस्तिष्क भोजन होता है। पिगमेंट न केवल वेजी को अपने चमकीले रंग देते हैं, बल्कि 2001 के एक अध्ययन के अनुसार, वे मस्तिष्क की कोशिकाओं को अल्जाइमर जैसी न्यूरो-जेनेटिक बीमारियों से भी बचाते हैं।
21 स्ट्रॉबेरी
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गर्मियों में स्ट्रॉबेरी न खाएं - उन्हें साल भर खाएं। एनल ऑफ न्यूरोलॉजी में प्रकाशित 2012 के एक अध्ययन में पुराने प्रतिभागियों को पाया गया जिन्होंने नियमित रूप से विलंबित संज्ञानात्मक उम्र बढ़ने पर रसदार जामुन को 2.5 साल तक खाया। और चूंकि अध्ययन में 121, 700 लोग शामिल थे, इसलिए कुछ स्ट्रॉबेरी स्टेट खरीदने के लिए पर्याप्त सबूत है।
22 किम्ची
किण्वित खाद्य पदार्थ आपके पेट के लिए बहुत अच्छे नहीं हैं - उनके दिमाग को बढ़ाने वाले लाभ भी बहुत हैं। चूंकि मस्तिष्क और आंत का घनिष्ठ संबंध है, इसलिए किमची में प्रोबायोटिक्स - एक पारंपरिक कोरियाई गोभी पकवान पाया गया है, पुसान नेशनल यूनिवर्सिटी के अनुसार, मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और यहां तक कि चिंता और अवसाद से लड़ने में मदद करता है।
23 ब्लैकबेरी
यदि आप स्ट्रॉबेरी के प्रशंसक नहीं हैं, तो चिंता न करें: खाने वाले ब्लैकबेरी, जो फ्लेवोनोइड्स से भी भरे होते हैं, पाया गया है, एन्युराल्स ऑफ न्यूरोलॉजी में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, संज्ञानात्मक उम्र बढ़ने में देरी करने में मदद करने के लिए, यह सुनिश्चित करें कि आप बनाए रखें आपका मस्तिष्क आपके 70० और उसके पार स्वस्थ है।
24 गाजर
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हर कोई जानता है कि कुरकुरे वेजी आंखों को बाहर निकालने में मदद करते हैं, लेकिन इसका मस्तिष्क पर भी प्रभाव पड़ता है। जर्नल ऑफ न्यूट्रीशन में प्रकाशित 2010 के एक अध्ययन में पाया गया कि यौगिक ल्यूटोलिन मस्तिष्क में सूजन को कम करने में मदद कर सकता है, जिससे आपकी याददाश्त वर्षों तक मजबूत बनी रहे।
25 सूरजमुखी के बीज
सूरजमुखी के बीजों पर नाश्ता करने के लिए आपको एक समर्थक बेसबॉल खिलाड़ी होने की आवश्यकता नहीं है - शक्तिशाली मस्तिष्क खाद्य पदार्थों की तलाश में एक व्यक्ति। विटामिन ई से भरा, छोटे लोगों को पाया गया है, एक स्विस अध्ययन के अनुसार, आपके मस्तिष्क को स्वस्थ रखने में मदद करने के लिए, संज्ञानात्मक गिरावट को रोकने और आपकी याददाश्त में सुधार करने में मदद करता है।
26 मूंगफली
ज़रूर, दाल बढ़िया है - लेकिन मूंगफली भी फोलेट के साथ पैक की जाती है। फसी जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन में कहा गया है कि दोपहर के भोजन के बाद अनसाल्टेड संस्करण को एक मिड-पिक-मी-अप के रूप में खाएं या कुछ पीनट बटर टोस्ट के साथ अपने दिन की शुरुआत करें।
27 गोभी
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किसी को अपने गोभी के प्यार के बारे में सुनना दुर्लभ है, लेकिन कम दिमाग वाले भोजन आपके किराने की गाड़ी में एक स्थान के लिए अधिक बार हकदार हैं। अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रीशन में प्रकाशित 2012 के एक अध्ययन में पाया गया कि यह एंटीऑक्सिडेंट ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन से भरा हुआ है, जो मस्तिष्क को उम्र से संबंधित संज्ञानात्मक गिरावट और मुक्त कणों से होने वाले हमलों से बचाता है।
28 अचार
किमची की तरह, अचार - हां, आपके फ्रिज में स्वादिष्ट व्यंजन हैं - किण्वित खाद्य श्रेणी में भी हैं। हार्वर्ड मेडिकल स्कूल और मैसाचुसेट्स जनरल अस्पताल द्वारा प्रकाशित 2014 के एक अध्ययन में कहा गया है कि आमतौर पर कैलोरी में कम और प्रोबायोटिक्स के साथ पैक किया जाता है, कुछ दिन या किसी भी मसाले वाले खाद्य पदार्थों पर, आपके मस्तिष्क के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।
29 जैतून का तेल
अगली बार जब आप कुछ सब्जियां पका रहे हों, तो थोड़ा सा जैतून का तेल छिड़क दें। एनल्स ऑफ क्लिनिकल एंड ट्रांसलेशनल न्यूरोलॉजी में हाल ही में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि यह आपकी याददाश्त और सीखने की क्षमता की रक्षा कर सकता है, साथ ही एमाइलॉइड-बीटा प्लेक और न्यूरोफाइब्रिलरी टेंगल्स के निर्माण को रोकने में मदद करता है, जिससे अल्जाइमर होता है।
30 शतावरी
फोलेट से समृद्ध एक और भोजन शतावरी है, और आप इसे खाने से कुछ प्रमुख लाभ प्राप्त कर सकते हैं: लॉस एंजिल्स स्कूल ऑफ मेडिसिन में कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय द्वारा प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि विटामिन के उच्च स्तर वरिष्ठ नागरिकों में अनुभूति की रक्षा कर सकते हैं, उन्हें बेहतर प्रदर्शन करने में मदद करते हैं। संज्ञानात्मक कार्य परीक्षण।
31 रेड वाइन
हां - आप एक अधिक शक्तिशाली मस्तिष्क के लिए अपना रास्ता भी पी सकते हैं। आपके नोगिन के लिए रेड वाइन कितनी महान है, इस पर कई अध्ययन किए गए हैं: एक, जेरोन्टोलॉजी के पत्रिकाओं में प्रकाशित, पाया गया कि हर ग्लास में रेस्वेराट्रॉल मस्तिष्क के न्यूरॉन्स की रक्षा करने में मदद कर सकता है, जो उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है। और दूसरा, नेचर द्वारा रिपोर्ट किया गया, जिनके पास एक दिन में सिर्फ एक ड्रिंक था, उन लोगों की तुलना में मानसिक गिरावट का खतरा 23 प्रतिशत कम था।
32 गिंगको
यदि आपने फुटपाथ के चारों ओर आड़ू के रंग के जामुन देखे हैं जो कि बस इतना भयावह गंध महसूस करते हैं (कुछ कहते हैं कि यह कुत्ते के शिकार और / या उल्टी के समान है और ईमानदारी से, वे सही हैं), यह एक अच्छा मौका है जिन्को का पेड़। यूनिवर्सिटी ऑफ मैरीलैंड मेडिकल सेंटर का कहना है कि "ब्रेन हर्ब" के रूप में भी जाना जाता है, जिन्कगो का इस्तेमाल डिमेंशिया के इलाज के लिए किया जाता है।
33 ब्रसेल्स स्प्राउट्स
गोभी शहर में एकमात्र क्रूस की सब्जी नहीं है जो ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन में समृद्ध है। उन सभी एंटीऑक्सिडेंट में लेने के लिए धन्यवाद, एक अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रीशन में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि ब्रसेल्स स्प्राउट्स भी आपके मस्तिष्क को अपने संज्ञानात्मक स्वास्थ्य को प्रभावित करने की कोशिश कर रहे सभी बुरे लोगों से लड़ने में मदद कर सकते हैं, जिससे आपकी उम्र बढ़ने के साथ-साथ आपकी याददाश्त भी मजबूत बनी रहती है।
34 डंडेलियन साग
ल्यूटिन की उच्चतम मात्रा में से एक है - केल और पालक के पीछे-डेंडेलियन ग्रीन्स आपकी प्लेट में जोड़ने लायक हैं। रश यूनिवर्सिटी मेडिकल सेंटर द्वारा प्रकाशित एक 2015 के अध्ययन में पाया गया कि पत्तेदार हरी खाने से आपके मस्तिष्क को तेज रखते हुए धीमी गति से संज्ञानात्मक गिरावट में मदद मिल सकती है।
३५ ऋषि
अपने भोजन पर कुछ ऋषि छिड़कने से वास्तव में आपके मस्तिष्क को कुछ सोचने की शक्ति मिल सकती है। मर्डोक यूनिवर्सिटी द्वारा प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि जिन लोगों ने संज्ञानात्मक परीक्षणों से पहले हरे मसाले का अर्क लिया था, वे वास्तव में उन लोगों की तुलना में बेहतर प्रदर्शन करते हैं जिन्होंने इसे नहीं छोड़ा।
36 कद्दू के बीज
जिंक और मस्तिष्क की शक्ति हाथ से जाती है, और कद्दू के बीज सिर्फ इतना भर होते हैं। यह धातु मेमोरी फ़ंक्शन का समर्थन करने, एडीएचडी के साथ मदद करने और यहां तक कि आपकी उम्र के अनुसार आपके मस्तिष्क को स्वस्थ रखने की क्षमता के लिए जाना जाता है, इटालियन नेशनल रिसर्च सेंटर्स ऑन एजिंग द्वारा एक अध्ययन कहता है। कद्दू के मौसम को ध्यान में रखते हुए, आपके फिक्स होने का कोई बेहतर समय नहीं है - भले ही आपको इसे करने के लिए कुछ उत्सव की नक्काशी करनी पड़े।
37 अकई
Açaí परवाह नहीं है कि क्या आप जानते हैं कि इसे कैसे उच्चारण करना है या नहीं; यह अभी भी आपके मस्तिष्क को किसी भी तरह से मदद करने वाला है। 2013 के एक अध्ययन में कहा गया है कि उष्णकटिबंधीय फल- जो कि #InstaFamous है, एक बेहतरीन स्मूथी बाउल इंग्रेडिएंट होने के कारण - इसमें उच्च एंटीऑक्सीडेंट स्तर होते हैं, जो अल्जाइमर से बचाने में मदद कर सकते हैं।
38 ग्रीन टी
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चाय के साथ अपने दिन की शुरुआत आपको ऊर्जावान बनाने के बजाय पूरी तरह से करने जा रही है। अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रीशन में प्रकाशित एक अध्ययन में मस्तिष्क पर ग्रीन टी के प्रभाव को देखा गया और पाया गया कि इसे पीने से संज्ञानात्मक दुर्बलता कम होती है। और भी दिलचस्प? अध्ययन लेखकों का कहना है कि परिणाम यह भी बता सकते हैं कि क्यों मनोभ्रंश दुनिया के कुछ हिस्सों में दुर्लभ है, जहां हरी चाय सबसे लोकप्रिय है- जापान की तरह यूरोप और उत्तरी अमेरिका के खिलाफ।
39 लाल अंगूर
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रेड वाइन के मस्तिष्क को बढ़ाने वाले लाभ एंटीऑक्सिडेंट-पैक अंगूरों के लिए धन्यवाद हैं जो इससे बना है, और यही कारण है कि आपको स्रोत पर स्नैक करने की आवश्यकता है। एक्सपेरिमेंटल जेरोन्टोलॉजी जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन में दिन में दो बार अंगूर खाने से याददाश्त संबंधी समस्या वाले किसी भी व्यक्ति के लिए सिर्फ महान नहीं है, बल्कि वे आपके ध्यान की अवधि को बेहतर बनाने में भी मदद कर सकते हैं।
40 मिर्च
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चाहे आप उन्हें गर्म पसंद करते हैं या नहीं, मिर्च मस्तिष्क के लिए बहुत अच्छे हैं। अजवाइन की तरह, वेजी में ल्यूटोलिन होता है, जो कि पोषण के जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, उम्र के रूप में सूजन को कम करने और आपकी याददाश्त को बनाए रखने में मदद करता है।
41 पानी
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ठीक है, ठीक है - पानी प्रति भोजन "भोजन" नहीं हो सकता है। लेकिन यह निश्चित रूप से मस्तिष्क भोजन है। यूनिवर्सिटी ऑफ वेस्टमिंस्टर के 2013 के एक अध्ययन में पाया गया कि यह निर्जलित है - यहां तक कि थोड़ा-सा भी - मस्तिष्क के प्रदर्शन पर भारी प्रभाव डाल सकता है। इसलिए पियें: यह आपके मस्तिष्क के कार्य को बेहतर बनाने में मदद करने का सबसे आसान तरीका है और सुनिश्चित करें कि आपका दिमाग मजबूत बना रहे।
42 थाइम
अपने आहार में थाइम को जोड़ने के लिए बेहतर समय कभी नहीं रहा। 2015 के एक अध्ययन में पाया गया कि जड़ी बूटी में एपीजेनिन होता है, एक ऐसा पदार्थ जो मस्तिष्क में न्यूरॉन के गठन को बेहतर बनाने में मदद करता है।
43 चिया सीड्स
चिया बीज छोटा हो सकता है, लेकिन उन्हें यकीन है कि ताकतवर हैं। यूनिवर्सिटी ऑफ मैरीलैंड मेडिकल सेंटर का कहना है कि हर सुबह कुछ स्मूदी में टॉस करके ओमेगा -3 एस से भरपूर जैम आपके दिमाग को सही ढंग से काम करने में मदद कर सकता है।
44 कैमोमाइल चाय
कैमोमाइल चाय का एक आराम कप आपके मस्तिष्क को कुछ अच्छा कर सकता है। एडवांस इन रिजनरेटिव बायोलॉजी जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि इसमें एक ऐसा पदार्थ होता है जो आपके मस्तिष्क को अच्छा और मजबूत रखने के साथ अवसाद से लेकर अल्जाइमर की बीमारी तक सबका इलाज करने की क्षमता रखता है।
45 मिठाई
जाहिर है, स्वीटकॉर्न एक गर्मी है, लेकिन 2016 के एक अध्ययन में पाया गया कि यह वास्तव में सबसे अच्छा मस्तिष्क खाद्य पदार्थों में से एक है, क्योंकि यह ल्यूटिन के कारण होने वाले संज्ञानात्मक गिरावट को धीमा करने या रोकने में मदद कर सकता है।
46 अजमोद
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आपके पास सूची में जोड़ने के लिए एक और जड़ी बूटी अजमोद है। निश्चित रूप से, यह आमतौर पर गार्निश के लिए उपयोग किया जाता है- लेकिन एडवांस इन रिजनरेटिव बायोलॉजी जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि यह आपके व्यंजनों में भी शामिल है, मस्तिष्क कोशिकाओं के बीच कनेक्शन को मजबूत करने में मदद करेगा।
47 अलसी
फ्लैक्स को हजारों वर्षों से इसके कई लाभों के लिए खाया गया है, लेकिन एक, विशेष रूप से, मस्तिष्क के लिए बहुत बड़ा है। यूनिवर्सिटी ऑफ मैरीलैंड मेडिकल सेंटर का कहना है कि फ्लैक्ससीड्स स्वस्थ वसा से भरे हुए हैं, वे न केवल स्मृति और प्रदर्शन को बढ़ावा देने में मदद करते हैं, बल्कि व्यवहार समारोह के लिए भी महत्वपूर्ण हैं।
48 गोजी बेरीज़
इन छोटे लाल जामुन में यह सब होता है। एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर, सुपरफूड को सिर्फ पाचन में सुधार करने के लिए नहीं पाया गया है और समग्र रूप से फ्रीलाइफ इंटरनेशनल द्वारा किए गए एक छोटे से अध्ययन में भी पाया गया है कि वे मस्तिष्क की गतिविधि पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं।
49 रसभरी
एक बेरी आपको अपने आहार में अधिक बार शामिल करना चाहिए? रास्पबेरी। क्योंकि वे फ्लेवोनोइड्स से भरे हुए हैं, आप अपने मस्तिष्क को थोड़ी अतिरिक्त शक्ति देने में मदद करने के लिए उन पर भरोसा कर सकते हैं। 2012 में एनोअल्स ऑफ़ न्यूरोलॉजी में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि वे संज्ञानात्मक उम्र बढ़ने में देरी में मदद कर सकते हैं।
50 टमाटर
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हो सकता है कि आप उन्हें ताजा पसंद करें, या हो सकता है कि आप उन्हें केचअप-रूप में पसंद करें — लेकिन या तो, टमाटर में ल्यूटिन पाया गया है, जो आपकी उम्र के अनुसार मस्तिष्क को मजबूत रखने में मदद करता है, इलिनोइस विश्वविद्यालय के 2016 के एक अध्ययन के अनुसार अर्बन-शैंपेन।
