लैक्टोज असहिष्णुता - डेयरी उत्पादों को सहन करने में असमर्थता - दुनिया में सबसे अधिक सामान्य विरासत में से एक है, हालांकि सटीक प्रसार "बेस्ट प्रैक्टिस जर्नल" के अनुसार, अनजान और संभवत: अतिरंजित। शिशुओं में असामान्य हालांकि, लैक्टोज असहिष्णुता जो धीरे-धीरे विकसित होती है, जिसे देर से शुरू या वयस्क-शुरुआत लैक्टोज असहिष्णु कहा जाता है, वयस्कों में आम है। जठरांत्र संबंधी विकार भी अस्थायी या स्थायी लैक्टोज असहिष्णुता पैदा कर सकता है। लैक्टोज असहिष्णुता के लक्षणों में डेयरी उत्पादों को खाने से 30 मिनट से दो घंटे तक गैस, दस्त और पेट दर्द शामिल है।
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देर से शुरुआत लैक्टोज असहिष्णुता
लैक्टोज को पचाने की क्षमता, डेयरी उत्पादों में दूध की शक्कर में, लैक्टस नामक एंजाइम की उपस्थिति की आवश्यकता होती है। छोटी आंत की परतों में कोशिकाओं द्वारा उत्पादित, लैक्टोज ब्रेक लैक्टोज को शर्करा में डालता है जो रक्तप्रवाह में अवशोषित हो सकते हैं।
लैक्टस उत्पादन कम हो जाता है, 2 साल बाद शुरू होता है और किशोरावस्था के माध्यम से जारी रहता है। कुछ जातीय समूहों में दूसरों की तुलना में कमी, "बाल चिकित्सा पोषण की पुस्तिका" रिपोर्टें लैक्टोज असहिष्णुता अफ्रीकी-अमेरिकी, एशियाई, मूल अमेरिकी और हिस्पैनिक वंश के लोगों को अक्सर यूरोपीय मूल के लोगों की तुलना में प्रभावित करता है। लैक्टोज असहिष्णुता सापेक्ष है, कम मात्रा में लैक्टोज आमतौर पर लक्षण पैदा नहीं करता है। अधिकांश लोग 12 ग्राम लैक्टोज तक बर्दाश्त कर सकते हैं- दूध के 1 कप कप से निकलने वाली राशि के बारे में - लक्षणों के बिना एक समय में
माध्यमिक लैक्टोज असहिष्णुता
एक्वार्ड या आनुवंशिक शर्तों, जैसे चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम, क्रोहन रोग और एचआईवी संक्रमण, वयस्कों में माध्यमिक लैक्टोज असहिष्णुता पैदा कर सकते हैं। कोशिकाओं का विनाश, जो कि इन आंतों के साथ छोटे आंतों के कारण लैक्टोज असहिष्णुता के अस्तर को नुकसान पहुंचाने के कारण लैक्टेज उत्पन्न करते हैं। एंटीबायोटिक टेट्रासाइक्लिन जैसे कुछ दवाएं, "बेस्ट प्रैक्ट जर्नल" रिपोर्ट के अक्तूबर 2007 अंक, छोटी आंत की परत को प्रभावित करने पर प्रतिकूल रूप से लैक्टस उत्पादन को कम कर सकती हैं। शराब भी लैक्टेज उत्पादन को रोक सकता है और वयस्कों में माध्यमिक लैक्टोज असहिष्णुता पैदा कर सकता है।
तीव्र जठरांत्र संबंधी स्थितियों
लैक्टोज असहिष्णुता अस्थायी समस्याओं का कारण बन सकती है यदि आपके पास जठरांत्र संबंधी मार्ग के वायरल या जीवाणु संक्रमण हो। इन मामलों में, संक्रमण अस्थायी रूप से लैक्टस उत्पादक कोशिकाओं के कार्य में बाधित होता है। 2010 के एक "क्लीनिकल समीक्षा" रिपोर्ट के मुताबिक, लैक्टस पहली एंजाइम प्रभावित हुआ है और सामान्य उत्पादन पर लौटने के लिए अंतिम है आप देख सकते हैं कि आप कम समय के लिए लैक्टोज असहिष्णुता के लक्षणों का सामना किए बिना डेयरी नहीं खा सकते
तेजी से बढ़ते कैंसर कोशिकाओं को खत्म करने के प्रयास में विकिरण और किमोथेरेपी तेजी से बढ़ते हुए कोशिकाओं को नष्ट करते हैंयदि आपके आंतों के मार्ग में विकिरण है या कीमोथेरेपी से गुजरता है, तो आप आंतों की तेजी से बढ़ती कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाने के कारण अस्थायी लैक्टोज असहिष्णुता विकसित कर सकते हैं। अस्थायी लैक्टोस असहिष्णुता के मामलों में, धीरे-धीरे आहार में डेयरी खाद्य पदार्थों की मात्रा में वृद्धि से लक्षणों को रोकने में मदद मिलती है।
बड़े वयस्कों
कई पुराने वयस्कों के लिए, लैक्टोज का उत्पादन उम्र के साथ कम हो सकता है, जिससे लैक्टोज के असहिष्णुता में वृद्धि हो सकती है, जो पहले से लैक्टोज को पचाने में समस्या नहीं हुई थी। लैटॉज असहिष्णुता 74 वर्ष की उम्र के व्यक्तियों और उम्र के 65 वर्ष से कम उम्र के लोगों की तुलना में अधिक सामान्य है, पाठ्यपुस्तक "जैरीट्रेट गैस्ट्रोएंटरोलॉजी" की रिपोर्ट हालांकि, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ बताता है कि बहुत कम सबूत बताते हैं कि लैक्टोस उत्पादन में लोगों की आयु में कमी आई है। इस विषय पर और अनुसंधान की आवश्यकता है
