काबॉब्स धातु या लकड़ी के कटार पर व्यवस्थित मांस और सब्जियों के मिश्रण का उल्लेख करते हैं। परंपरागत रूप से, कबाब गर्मी से जुड़े होते हैं और ग्रिल पर तैयार होते हैं। हालांकि, अगर आप ऑफ़ सीज़न में कैबस्ट्स की तरफ रहे हैं, तो आपके पास कई पाक कला तकनीक उपलब्ध हैं स्वादिष्ट और साधारण भोजन के लिए सफेद चावल या तला हुआ चावल पर अपने तैयार पकवान परोसें।
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तैयारी
खाना पकाने से पहले अपने काबों को समय से पहले व्यवस्थित करें। किसी भी मसाला के साथ आप अपने मांस और सब्जियों का चयन करें। मांस के विकल्प में स्टेक, चिकन और पोर्क शामिल हैं स्कूवर पर व्यवस्था करने से पहले आपके प्रोटीन के विकल्प को 1 इंच के क्यूब्स में कटौती करने की आवश्यकता होगी। ग्रीन मिर्च और मिठाई लाल मिर्च आम तौर पर कबाब पर पाए जाते हैं। अतिरिक्त सब्जी विकल्पों में प्याज, मशरूम और अनानास शामिल हैं प्रत्येक घटक को स्काईर के केंद्र के माध्यम से दबाएं और लहसुन, अदरक, शहद, नींबू का रस, काली मिर्च, अजवायन की पत्ती और सरसों जैसे सीजन के साथ शीर्ष पर जाएं।
बोरिंग
कैबॉब्स को ग्रिलिंग के विकल्प के रूप में उबाल लें। गर्मी स्रोत से लगभग 3 इंच के पैन में कबाब को व्यवस्थित करें। हर दो मिनट में, कबाब को बारी बारी से उन्हें समान रूप से पकाने की अनुमति दें। कुक जब तक मांस उपयुक्त आंतरिक तापमान तक नहीं पहुंच जाता है और सब्जियां निविदा होती हैं। कुल खाना पकाने का समय 15 मिनट से कम होना चाहिए।
ओवन बरस रही
कब्रों को भरने के बजाय, आप अपने ओवन में डिश को सेंकना करने का फैसला कर सकते हैं 450 डिग्री फारेनहाइट के लिए पहले से गरम ओवन एल्यूमीनियम पन्नी के साथ एक पका रही शीट पर कैबॉब्स रखें। अपने ओवन की शीर्ष स्थिति में पका रही शीट रखें। आपके प्रोटीन की पसंद के आधार पर कुल खाना पकाने का समय 10 से 20 मिनट के बीच हो सकता है बीफ केबॉब्स मध्यम ग्रहण करने के लिए लगभग 10 मिनट लगेंगे।
माइक्रोवेव पाक कला
यदि आप काबों को नम रखने के लिए एक नारियल का उपयोग करते हैं, तो आप माइक्रोवेव का इस्तेमाल कर सकते हैं जैसे कि ग्रिलिंग के लिए एक फास्ट कूलिंग विकल्प। गीले अचार के साथ कैबस्ट्स को बुझाने और माइक्रोवेविंग से पहले कम से कम 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। यदि आपके पास एक छोटा माइक्रोवेव है, तो एक स्क्वायर के बजाय टूथपिक पर कबाब का प्रबंधन करें। माइक्रोवेव-सुरक्षित प्लेट पर व्यवस्थित करें और उच्च सेटिंग पर पकाना। खाना पकाने के दौरान कैबॉब्स को कई बार मुड़ें चिकन केबॉब्स को माइक्रोवेव में पकाने के लिए लगभग तीन से चार मिनट लगेगा।
