शियातके मशरूम एक कवक है जो पोटेशियम, फॉस्फोरस और विटामिन बी से भरा है। मशरूम एशियाई व्यंजनों में एक आम घटक है, और मशरूम का एक उद्धरण अक्सर उच्च कोलेस्ट्रॉल जैसी स्थितियों का इलाज करने के लिए दवाएं बनाने के लिए उपयोग किया जाता है हालांकि शियतके मशरूम फायदेमंद होते हैं, कुछ लोगों को उनके लिए एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है। शितैटेक मशरूम एलर्जी, जिसे शियतक जिल्द की सूजन भी कहा जाता है, आम तौर पर जीवन की धमकी नहीं देती है, लेकिन इसके लक्षण असुविधाजनक और कमजोर पड़ सकते हैं।
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आम गलतियां
एक विषाक्त प्रतिक्रिया, जो एक सच एलर्जी की प्रतिक्रिया नहीं है क्योंकि प्रतिरक्षा प्रणाली शामिल नहीं है, आमतौर पर तब होता है जब शरीर में खराब प्रतिक्रिया होती है श्वेताके मशरूम में एक स्टार्च जैसी घटक लेंटिन के लिए लेन्टिनन रक्त वाहिकाओं को त्वचा के नीचे भड़काऊ यौगिकों को फैलाने और जारी करने का कारण बन सकता है जो एलर्जी प्रतिक्रिया के लक्षणों को ट्रिगर करता है। यह प्रतिक्रिया आम तौर पर विकसित होती है जब मशरूम केवल आंशिक रूप से पकाया जाता है या कच्चा खपत होता है। एलर्जी के लक्षण भी सैलिसिलेट के प्रति संवेदनशीलता के कारण हो सकते हैं, जो प्रत्येक संयंत्र में पाए जाने वाले रसायनों के होते हैं। इसके अलावा, आप शिटकेक मशरूम पर एलर्जी की प्रतिक्रिया का अनुभव कर सकते हैं यदि आपके पास ढालना या कवक के लिए एलर्जी है
लक्षण की जाँच करें
शितैटेक मशरूम की एक जहरीली प्रतिक्रिया, जो एलर्जी की प्रतिक्रिया के लक्षणों की नकल कर सकती है, में एक लाल धब्बा शामिल हो सकता है जो स्पर्श को निविदा देता है। छोटे, दर्दनाक फफोले खरोंच के ऊपर बना सकते हैं। एक दाने के अलावा, आप सिर दर्द, मुंह में त्वचा या मुंह में खुजली, चेहरे पर पीलापन, पैर और हाथों की सूजन, नाक की भीड़, पेट की असुविधा, रक्तचाप में गिरावट और अस्थमा जैसे विकसित हो सकते हैं लक्षण, जैसे कि साँस लेने में कठिनाई और घरघराहट
सहायता यहां है
यदि आप को संदेह है कि आप शितैक मशरूम से एलर्जी कर रहे हैं तो एक डॉक्टर को देखें आपका डॉक्टर यह सुनिश्चित करने के लिए एलर्जी परीक्षण कर सकता है कि शियतके मशरूम वास्तव में आपके लक्षणों का कारण है अपने चिकित्सक की मंजूरी के साथ सामान्य लक्षण और असुविधा को कम करने के लिए एंटीहिस्टामाइन लें आपका डॉक्टर आपको लक्षणों से राहत देने में मदद करने के लिए मौखिक या सामयिक स्टिरॉइड भी दे सकता है, जैसे कि खुजली और खरोंच भविष्य में एलर्जी प्रतिक्रियाओं को रोकने के लिए, शितैटेक मशरूम या किसी भी उत्पाद को छूना, खाने या श्वास न करना, जो सैलिसिलेट या लेन्टिनन हो सकती है
जब यह गंभीर होता है
गंभीर मामलों में, एक शिएटके मशरूम एलर्जी एनाफिलेक्सिस पैदा कर सकती है, जो एक जीवन-खतरनाक एलर्जी प्रतिक्रिया है। एनाफिलेक्सिस के लक्षणों में रक्तचाप में गंभीर गिरावट, घरघराहट, अत्यधिक कठिनाई श्वास, चेतना की हानि और यहां तक कि अंग विफलता भी शामिल हो सकते हैं। आपातकालीन सेवाओं के लिए तत्काल कॉल करें यदि आपको शियतके मशरूम लेने के बाद एनाफिलेक्सिस का अनुभव होता हैयदि आपको शियातक मशरूम के लिए एक गंभीर भोजन एलर्जी का पता चला है, तो आपका डॉक्टर आपसे हर समय इंजेक्शन एपिनेफ्रीन को ले जाने के लिए कह सकता है।
