दक्षिण अमेरिका के एक प्राकृतिक स्वीटनर स्टेविया, एक संयंत्र है जो चीनी की तुलना में काफी मीठा है और कई स्वास्थ्य स्थितियों के लिए फायदेमंद माना जाता है, जिसमें मोटापा और उच्च रक्तचाप शामिल हैं । Stevia को 2008 में संयुक्त राज्य अमेरिका में स्वीटनर के रूप में बिक्री के लिए मंजूरी दे दी गई थी। हालांकि, स्टीविया के कारण कुछ लोगों में एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है।
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मौखिक एलर्जी सिंड्रोम
मौखिक एलर्जी सिंड्रोम एक ऐसी स्थिति है जहां शरीर ताजे फल और सब्जियों में पराग के रूप में प्रोटीन की गलती करता है, जिसके कारण प्रतिरक्षा तंत्र प्रतिक्रिया करता है। यदि आप रैग्वेड से एलर्जी हो, तो संभावना है कि आपको स्टेविया को मौखिक एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है। अन्य खाद्य पदार्थ जो प्रतिक्रिया का कारण हो सकते हैं, केले, तरबूज और अन्य खरबूजे, ज़िचिनिस, टमाटर और सूरजमुखी के बीज शामिल हैं। लक्षणों में होंठ, मुंह, जीभ और गले, पित्ती, पेट में दर्द, मतली, उल्टी और मुँह और गले में झुनझुनी सनसनी की सूजन और खुजली हो सकती है।
बुरी बुखार कनेक्शन
अगर आपको पता नहीं है कि आपके पास रैग्वेड के लिए एलर्जी है और आपको स्टीवया की प्रतिक्रिया के बारे में चिंतित हैं, तो निर्धारित करें कि क्या आप घास में बुखार से ग्रस्त हैं? घास का बुख़ार रग्वेड के कारण होता है, और अगस्त से अक्टूबर के मध्य तक पूर्वी तट से संयुक्त राज्य के मिडवेस्ट तक इसकी चोटी पर होता है। लक्षणों में खुजली, पानी की आंखें, छींकने और नाक बहती है। यदि आपके पास रैग्वेड के लिए ये प्रतिक्रियाएं हैं, तब तक सावधानी बरतें जब तक कि आप जानते ना कि आपका शरीर कैसे प्रतिक्रिया करता है।
रोकथाम
स्टीविया को एलर्जी की प्रतिक्रिया को रोकने का सबसे अच्छा तरीका है स्टीविया का उपयोग करने से बचने के लिए बाजार में कई विकल्प मिठास उपलब्ध हैं यदि आप एक प्राकृतिक स्वीटनर पसंद करते हैं, तो आपके चीनी का उपयोग पर पुनर्विचार करें, या शहद या एगवे अमृत का उपयोग करने की जांच करें। इम्यूनोथेरेपी या एलर्जी शॉट्स, स्टेविया को गंभीर एलर्जी प्रतिक्रियाओं को रोकने के विकल्प भी हो सकते हैं। स्टेविया एलर्जी के लिए इम्युनोथेरेपी के बारे में अपने डॉक्टर या एलर्जी विशेषज्ञ से बात करें।
उपचार
स्टेविया को मौखिक एलर्जी के लिए सीमित उपचार होते हैं। अगर आपके पास हल्के एलर्जी की प्रतिक्रिया होती है, जैसे कि अंगूठियां, एक नाक, या हल्के झुकाव या आपके होंठों में सूजन, एक ओवर-द-काउंटर एंटीहिस्टामाइन आपके लक्षणों को दूर करने में सहायता कर सकता है। अगर आपको गंभीर चेहरे की सूजन या एनाफिलेक्सिस जैसे गंभीर प्रतिक्रियाएं होती हैं - लक्षणों में श्वास लेने में कठिनाई शामिल है, रक्तचाप में गंभीर गिरावट, या चक्कर आना या चेतना के नुकसान - उपचार में एपिनेफ्रीन और आपातकालीन चिकित्सा देखभाल के आपातकालीन इंजेक्शन शामिल हैं। यदि आप स्टीविया से एलर्जी प्रतिक्रियाओं का सामना करते हैं, तो अपने डॉक्टर या एलर्जी विशेषज्ञ से आपातकालीन एपिनेफ्रीन इंजेक्टर के बारे में बात करें।
