विटामिन के सामान्य रक्त में थक्के में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। अतिरिक्त रक्तस्राव को रोकने के लिए यह महत्वपूर्ण है, जिससे एनीमिया हो सकती है, ऐसी स्थिति जिसमें थकान, कमजोरी और चक्कर आना पड़ता है। मैरीलैंड मेडिकल सेंटर यूनिवर्सिटी ने नोट किया है कि विटामिन के रक्त के थक्के में इतना महत्वपूर्ण है कि नवजात शिशुओं को इस आवश्यक पोषक तत्व का इंजेक्शन दिया जाता है।
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विटामिन के और रक्त क्लॉटिंग
आपके शरीर का रक्त-थक्काना तंत्र एक जटिल श्रृंखला है जिसमें कई प्रोटीन और खनिज कैल्शियम शामिल होते हैं। विटामिन के एक एंजाइम को सक्रिय करने में मदद करता है जो इस प्रक्रिया को छलांग लगाने शुरू करता है। यह प्रोटीन से जुड़ा रहता है जो इसे आगे बढ़ते रहती है; इस विटामिन के बिना, सामान्य रक्त के थक्के होते नहीं होते। जिगर प्रोटीन और एंजाइमों का उत्पादन करता है जो कि विटामिन के साथ बाँधते हैं, इसलिए यकृत क्षति से अनियंत्रित खून बह रहा हो सकता है।
लोहे की कमी वाले एनीमिया
लोहे की कमी वाले एनीमिया विटामिन के से जुड़ा हुआ प्रकार है। इस सामान्य स्थिति में, आपके शरीर में पर्याप्त एरिथ्रोसाइट्स नहीं हैं, लाल रक्त कोशिकाओं में हीमोग्लोबिन, एक लोहे की समृद्ध प्रोटीन है जो ऑक्सीजन लेती है। अमेरिकन सोसाइटी ऑफ हेमटोलोजी के मुताबिक, एनीमिया को महिलाओं में 12 ग्राम हेमोग्लोबिन प्रति डायमंडिक के कम से कम 12 ग्राम और 13 लाख पुरुषों में डिलिलिटर के तौर पर रक्त परीक्षण का निदान किया जाता है। लोहे की कमी वाले एनीमिया आमतौर पर रक्त की हानि, खराब पोषण या लोहे के अपर्याप्त अवशोषण के कारण होता है।
विटामिन की कमी के कारण
विटामिन के की कमी के लिए दुर्लभ है; विटामिन पौधे और पशु आधारित खाद्य पदार्थों में पाया जाता है और आपके पेट में बैक्टीरिया द्वारा संश्लेषित किया जाता है। आपका शरीर इस वसा में घुलनशील विटामिन भी संग्रहीत कर सकता है विटामिन के निम्न स्तर गरीब पोषण या आंतों का एक विकार है जो इसे ठीक से अवशोषित होने से रोकता है। लीनस पॉलिंग संस्थान ने नोट किया कि एंटीबायोटिक्स जैसे दवाएं भी स्तर कम कर सकती हैं क्योंकि वे स्वस्थ जीवाणुओं को मारते हैं जो कि विटामिन के उत्पादन करती हैं
अनुशंसित खुराक
उबले हुए ग्रीन और भुना हुआ मांस विटामिन के साथ पैक किया जाता है; हीटिंग इस पोषक तत्व को तोड़ नहीं करता है, लेकिन ठंडे पदार्थ इसे नष्ट कर सकते हैं। विटामिन के अमीर स्रोतों में गहरे हरे सलाद, काली, पालक, गोभी, शतावरी, शलजम का साग, बीफ यकृत और हरी चाय शामिल हैं। मैरीलैंड मेडिकल सेंटर विश्वविद्यालय वयस्कों के लिए 90 से 120 माइक्रोग्राम विटामिन के खुराक की सिफारिश करता है।
