Acai वि की एंटीऑक्सीडेंट तुलना। अनार

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Acai वि की एंटीऑक्सीडेंट तुलना। अनार
Acai वि की एंटीऑक्सीडेंट तुलना। अनार

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Anonim

> Acai berries, दक्षिण अमेरिका में खजूर के पेड़ के एक प्रकार का फल, एंटीऑक्सिडेंट का अच्छा स्रोत हो सकता है, लेकिन ये इन लाभकारी पदार्थों के सेवन बढ़ाने के लिए आपका सबसे अच्छा विकल्प नहीं हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका में ताजे अमी बेरी आमतौर पर उपलब्ध नहीं हैं, जहां यह फल मुख्य रूप से सूखे जामुन, पूरक, रस और अन्य संसाधित रूपों के रूप में बेचा जाता है। अनार सहित अन्य, अधिक आसानी से उपलब्ध फलों या सब्जियों को चुनकर आप बहुत कम पैसे के लिए एंटीऑक्सिडेंट की अपनी दैनिक खुराक प्राप्त कर सकते हैं।

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एंटीऑक्सिडेंट सामग्री

2008 में "जर्नल ऑफ एग्रीकल्चर और फूड कैमिस्ट्री" में प्रकाशित एक अध्ययन के मुताबिक, अनार का रस, एसिटी के रस से एंटीऑक्सिडेंट का बेहतर स्रोत है । अध्ययन ने संभावित अधिक सटीक संमिश्र सूचकांक बनाने के लिए एंटीऑक्सीडेंट क्षमता के चार अलग-अलग परीक्षणों के परिणामों को मिलाया। अनार का रस पहले स्थान पर रहीं, जबकि किसी भी अन्य पेय की तुलना में कम से कम 20 प्रतिशत अधिक स्कोर किया गया, जबकि अकैस का रस क्रैनबेरी रस और काली चेरी के रस के साथ पांचवें स्थान पर था। रेड वाइन, कॉनकॉर्ड अंगूर का रस और ब्लूबेरी का रस भी अयाई रस से अधिक एंटीऑक्सीडेंट क्षमता था। परिणाम एक और अध्ययन में समान थे, जो 2011 में "रसायन विज्ञान केंद्रीय जर्नल" में प्रकाशित हुआ था, अनार पाउडर की तुलना में प्रति सेवारत एंटीऑक्सिडेंट की क्षमता में अनार पाउडर दिखा रहा है।

एंटीऑक्सिडेंट्स का प्रकार

इन दो फलों में एंटीऑक्सिडेंट के विभिन्न मिक्स होते हैं, अनार के जामुन की तुलना में अनार के साथ इन फाइटोकेमिकल्स या फायदेमंद पौध रसायन होते हैं। मेमोरियल स्लोअन केटरिंग कैंसर सेंटर के अनुसार, अनारोकेनिन, एलेगिक एसिड, फ्लावोनोल्स और टैनिन जैसे एंटीऑक्सिडेंट्स में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जिनमें ज्यादातर एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि पाइटेकैमिक से आते हैं। एसी बैरी में एंटीऑक्सिडेंट्स, दूसरी तरफ, मुख्यतः एंथोकायनिन और प्रोएथोकाइनाडिंस शामिल होते हैं।

एंटीऑक्सिडेंट प्रभावकारिता

अनार के रस में पाए जाने वाले अनार के रस में एंटीऑक्सिडेंट शरीर में अधिक फायदेमंद प्रभाव दिखाते हैं। अक्टूबर 2010 में "खाद्य और फंक्शन" में प्रकाशित एक अध्ययन ने 35 विभिन्न पेय पदार्थों के प्रभावों की तुलना की, जिसमें अनार और अयाई रस दोनों शामिल हैं, और यह पाया कि अनार का रस कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन के ऑक्सीकरण को कम करने में सबसे प्रभावी था, " खराब "कोलेस्ट्रॉल इससे एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए आपके जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है, या चिपचिपा धमनियों। इस प्रयोजन के लिए ब्लैक बेरार का रस भी बहुत प्रभावी था।

अन्य बातें

आप अनार के रस से अनार चुनने से बेहतर हैं अनार के बीज या आरी में लगभग 100 ग्राम एंटीऑक्सिडेंट के लगभग 8 से 2 माइक्रोन होते हैं।हालांकि अनार का रस प्रति 100 ग्राम एंटीऑक्सिडेंट्स में थोड़ी अधिक हो सकता है, 1 के साथ। 6 से 2. 6 माइक्रोनोल्स, फल फाइबर में अधिक होता है और शर्करा और कैलोरी में रस से अधिक होता है। अनार के रस का एक कप 134 कैलोरी है, 31. 5 ग्राम चीनी और सिर्फ 0. 2 ग्राम फाइबर, 72 कैलोरी की तुलना में, 11. 9 ग्राम चीनी और 3. 5 ग्राम फाइबर, या दैनिक का 14 प्रतिशत मूल्य 1/2-कप अनार arils की सेवा में। अनार में एंटीऑक्सिडेंट के अलावा अन्य फायदेमंद पोषक तत्व भी होते हैं, प्रत्येक 1/2-कप विटामिन सी के लिए डीवी के 15 प्रतिशत और विटामिन के लिए डीवी के 18 प्रतिशत सेवारत प्रदान करते हैं।