आपको लगता है कि क्योंकि avocados कुल वसा में उच्च रहे हैं, वे एक दिल से स्वस्थ आहार पर बचा जाना चाहिए। इसके विपरीत, avocados वास्तव में एक दिल स्वस्थ फल है जो एक मलाईदार स्थिरता और थोड़ी अखरोट, कोमलता का स्वाद प्रदान करते हैं। यद्यपि कुल वसा में उच्च होता है, वसा का अधिकांश हिस्सा मोनोअनसैचुरेटेड वसा के रूप में होता है, जैतून का तेल में एक ही प्रकार का वसा मौजूद होता है। इसके अलावा, एवेकादोस आहार फाइबर में समृद्ध है और कार्डियोवैस्कुलर बेनिफिट प्रदान करने के लिए जाने जाने वाले पर्याप्त मात्रा में विटामिन और खनिज प्रदान करते हैं।
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मोनोअनस्यूटेटेड वसा
एवोकैडो में अधिकतर वसा हृदय-स्वस्थ असंतृप्त वसा है जो मोनोअनसैचुरेटेड वसा के रूप में जाना जाता है। हस कैलिफोर्निया एवोकैडो की 100 ग्राम की सेवा 15 चरम 4 ग्राम देती है। 9. 9 ग्राम मोनोअनसेचुरेटेड वसा और 2 ग्राम संतृप्त वसा। फ्लोरिडा एवाकाकडो का एक ही आकार वाला आकार कुल वसा के 10 ग्राम प्रदान करता है, 5. 5 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा और 1. 9 ग्राम संतृप्त वसा जब अस्वास्थ्यकर संतृप्त और ट्रांस वसा के स्थान पर खाया जाता है, मोनोअनस्यूटेटेड वसा कम कुल कोलेस्ट्रॉल और एलडीएल, या "खराब" कोलेस्ट्रॉल, स्तर। इसके अलावा, वे हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के मुताबिक, एचडीएल या "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ाते हैं।
बी-विटामिन
अवोकैडो, विशेष रूप से हस कैलिफोर्निया की किस्में, क्रमशः विटामिन बी 6 और फोलेट में समृद्ध हैं, अनुशंसित दैनिक मूल्य के 14 और 22 प्रतिशत, या प्रत्येक के लिए डीवी, क्रमशः हैं। विटामिन बी 6 और फोलेट मानव शरीर में कई महत्वपूर्ण कार्यों की सेवा करते हैं जैसे कि ऊर्जा चयापचय में सहायता करना और डीएनए और नए कोशिकाओं का गठन करना। वे दोनों हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं होमोकिस्टीन रक्त में एक अमीनो एसिड होता है जो आमतौर पर शरीर के उपयोग के लिए अन्य अमीनो एसिड में परिवर्तित होता है। यदि खून में homocysteine स्तर बढ़ाना बहुत अधिक हो जाता है, तो स्ट्रोक और दिल का दौरा बढ़ने के लिए आपका जोखिम बढ़ जाता है। फोलेट और विटामिन बी -6 और बी 12 में समृद्ध खाद्य पदार्थ खाने से कम होमोसिस्टीन स्तरों में मदद करता है।
पोटेशियम
सभी एवोकैडो में प्रमुख खनिज पोटेशियम होते हैं फ्लोरिडा एवाकाकडो के एक 100 ग्राम हिस्से में 351 मिलीग्राम, या डीवी का 10 प्रतिशत होता है, जबकि कैलिफोर्निया के हस में 100 ग्राम की सेवा 507 मिलीग्राम या 14 प्रतिशत की है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के अनुसार, कई कारक रक्तचाप को प्रभावित करते हैं, जैसे कि नमक का सेवन, मात्रा और प्रकार के आहार वसा का सेवन और व्यायाम आवृत्ति हालांकि, उच्च रक्तचाप को रोकने के लिए आहार दृष्टिकोण के बाद, या डैश, आहार, रक्तचाप को कम करने में प्रभावी है। यह आहार कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम में समृद्ध खाद्य पदार्थों पर जोर देता है, क्योंकि ये खनिजों मांसपेशियों के विश्राम में एक भूमिका निभाते हैं। पोटेशियम, विशेष रूप से, सोडियम के प्रभाव को कुंद कर देता है।
विटामिन ई < कई शोध अध्ययनों से पता चला है कि पूरक रूप में विटामिन ई लेने से लाभ नहीं होता है, और दिल की बीमारी को नुकसान पहुंचा सकता है, वही इस पोषक तत्व जैसे एवलोडोस में समृद्ध पदार्थ लेने के लिए सही नहीं है।विटामिन ई के लिए डीवी के 10 प्रतिशत सेवन करने वाले एक 100 ग्राम आहार आहार की खुराक के स्वास्थ्य कार्यालय के राष्ट्रीय संस्थानों के अनुसार, विटामिन ई में समृद्ध आहार का चयन करने से कोरोनरी हृदय रोग की शुरूआत में रोके या देरी हो सकती है। विटामिन ई एलडीएल कोलेस्ट्रॉल का ऑक्सीकरण रोकता है। एलडीएल का ऑक्सीकरण धमनी की दीवारों के लिए "चिपके" पट्टिका में योगदान करता है, जिससे धमनियों या एथ्रोस्कोलेरोसिस के संकुचन होते हैं।
आहार फाइबर
