चावल, गेहूं और मक्का के बाद केले और विश्व भर में खाए जाने के बाद केनियां चौथी सबसे महत्वपूर्ण खाद्य फसल हैं। उनके पर्याप्त पोषक तत्व और फाइबर सामग्री को देखते हुए कम लागत और व्यापक उपलब्धता, केले की लोकप्रियता आश्चर्य की बात नहीं है। फाइबर से भरपूर खाने से आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकता है, क्योंकि अध्ययन से पता चला है कि जो लोग अधिक फाइबर का उपभोग करते हैं, वे पुरानी बीमारी का खतरा कम करते हैं।
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कितना फाइबर?
सभी केले में फाइबर होते हैं, और केले के आकार के साथ राशि भिन्न होती है लंबाई में 6 से 7 इंच की एक छोटी सी केरी में 2. फाइबर के 6 ग्राम हैं; एक माध्यम के केला में 3. फाइबर का 1 ग्राम होता है; और एक अतिरिक्त बड़े केला - 9 इंच लंबे से अधिक - इसमें 4 ग्राम फाइबर शामिल हैं जबकि संयुक्त राज्य अमेरिका में औसत दैनिक फाइबर की मात्रा प्रति दिन केवल 15 ग्राम है, आहार संबंधी दिशानिर्देश यह सलाह देते हैं कि महिला प्रति दिन 25 ग्राम फाइबर का उपभोग करती है और पुरुष 38 ग्राम का उपभोग करते हैं।
फाइबर के प्रकार
फाइबर एक कार्बोहाइड्रेट है जो आपके शरीर को पचाने में असमर्थ है फाइबर दो किस्मों, घुलनशील और अघुलनशील में आता है, और दोनों आपके स्वास्थ्य के लिए अनुकूल हैं। घुलनशील फाइबर पानी में घुल जाता है और पाचन को धीमा करता है, ग्लूकोज के स्तर और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। अघुलनशील फाइबर पानी में भंग नहीं करता है और आपके पाचन तंत्र के माध्यम से भोजन को स्थानांतरित करने में मदद करता है। एक मध्यम केला जिसमें 3 ग्राम फाइबर होते हैं 1 ग्राम घुलनशील फाइबर और 2 ग्राम अघुलनशील फाइबर।
क्यों फाइबर अच्छा है
पौधों के स्रोतों से अपने फाइबर को सीधे प्राप्त करना सबसे अच्छा है, क्योंकि प्रभाव के लिए कुछ फाइबर की खुराक की जांच की गई है फाइबर आपके शरीर को अपने शर्करा के उपयोग को नियंत्रित करने में मदद करता है, आपकी रक्त शर्करा को चेक में रखते हुए फाइबर का भी हृदय रोग और मधुमेह सहित कई पुरानी बीमारियों के लिए जोखिम कारकों पर अनुकूल प्रभाव पड़ता है। पुरानी बीमारी के जोखिम को कम करने में मदद करने के अलावा, उच्च फाइबर आहार अधिक शरीर के वजन के साथ अधिक तृप्त और संबद्ध हैं।
केले के अन्य लाभ
केला का पोषण लाभ फाइबर सामग्री से कहीं ज्यादा फैला है कटी हुई केले का एक कप 500 मिलीग्राम पोटेशियम से अधिक है, जो सोडियम के कुछ हानिकारक प्रभावों को संतुलित करने और आपके रक्तचाप को कम करने में मदद करता है। उनकी मिठास को देखते हुए, केला एक उत्कृष्ट स्वीट नाश्ते या मिठाई बनाते हैं। एक स्वस्थ ठग बनाने के लिए या उन्हें नाश्ते में दलिया या अनाज के ऊपर काटकर स्वाभाविक रूप से इसे मीठा बनाने के लिए इस्तेमाल करें।
