सारडीन में विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व होते हैं वे हृदय-स्वस्थ ओमेगा -3 फैटी एसिड के साथ पैक कर रहे हैं, और वे विटामिन डी का एक प्राकृतिक स्रोत हैं, जिसे आम तौर पर समृद्ध पदार्थों से प्राप्त किया जाता है लाभ के बावजूद, क्या डिब्बाबंद सार्डिन आपके लिए अच्छा है, यह एक निर्णायक कारक पर निर्भर करता है: भाग नियंत्रण आप कैलोरी और सोडियम प्राप्त कर सकते हैं जो जल्दी से एक अस्थिर डिश में एक अन्यथा लाभकारी नाश्ता बारी मात्रा में जमा कर सकते हैं।
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डाउनसाइड के साथ डील करें मछली के आकार पर निर्भर करते हुए, 1 औंस की सेवा में एक या दो सार्डिन होते हैं जब वे तेल में डिब्बाबंद होते हैं, तो 1 औंस की सेवा में 59 कैलोरी होती है। यहां तक कि अगर सार्डिन टमाटर सॉस में कैन्ड किया जाता है, तो भी इसी हिस्से में 52 कैलोरी हैं। बहुत अधिक नमक प्राप्त करना भी एक चिंताजनक चिंता है क्योंकि आपको तेल में कैन्ड की जाने वाली सार्डिन की 1-औंस की सेवा से 87 मिलीग्राम सोडियम मिलेगा। जब यह टमाटर की चटनी में होती है तो सोडियम वास्तव में 117 मिलीग्राम तक जाता है 1, 500 मिलीग्राम, सार्डिन की 1 औंस की अनुशंसित दैनिक सेवन के आधार पर आपके दैनिक सोडियम के 6% से 8% प्रदान करता है।
हालांकि वे कुल वसा में कम हैं, सार्डिन ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक अच्छा स्रोत है। ये फैटी एसिड आपके रक्त में कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स के निचले स्तर के होते हैं। वे अनियमित हृदय ताल को भी रोकते हैं, धमनी सजीले टुकड़े को कम करते हैं और सूजन से लड़ते हैं। तेल में कैन्ड किए जाने वाले सार्डिन की 1 औंस की सेवा में 0. 0 ग्राम ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है। यह राशि चिकित्सा संस्थान के खाद्य और पोषण बोर्ड द्वारा स्थापित पर्याप्त मात्रा के आधार पर 25 प्रतिशत महिलाओं और 17 प्रतिशत पुरुषों की सिफारिश की दैनिक सेवन प्रदान करती है। सार्डिन पारा में कम है, जिसका अर्थ है कि गर्भवती महिलाएं साप्ताहिक दो 6 औंस सर्विंग्स का उपभोग कर सकती हैं, अमेरिकी गर्भधारण एसोसिएशन के मुताबिक।
विटामिन बी -12 के लिए बहुत कुछ प्राप्त करें पशु-आधारित खाद्य पदार्थों से मुख्य रूप से आता है शीर्ष स्रोत - जिगर, गुर्दे और गिब्लेट - अधिकांश दैनिक आहार का एक नियमित हिस्सा नहीं हैं, तो अगले सर्वश्रेष्ठ स्रोत पर गौर करें: मछली डिब्बाबंद सार्डिन की एक छोटी, 1-औंस सेवा पूरे दिन की सिफारिश की मात्रा प्रदान करती है विटामिन बी -12 लाल रक्त कोशिकाओं के संश्लेषण में मदद करता है और वसा और प्रोटीन को चयापचय करता है। यह आपके खून में homocysteine नामक एक एमिनो एसिड की मात्रा भी कम करता है इससे कार्डियोवस्कुलर रोग को रोकने में मदद मिल सकती है क्योंकि परिवार चिकित्सक के मुताबिक होमोकिस्टीन के उच्च स्तर में धमनियों को नुकसान पहुंचाता है। org।
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