काजू का प्रोटीन, विटामिन और खनिजों का अच्छा स्रोत है और इसे एक स्वस्थ, अच्छी तरह से संतुलित भोजन में शामिल किया जा सकता है। कई खाद्य पदार्थों की तरह, उन्हें मॉडरेशन में आनंद लेना चाहिए, क्योंकि इसमें कैलोरी की एक महत्वपूर्ण मात्रा और प्रति सेवारत वसा होता है। काजू में वसा का प्रकार, हालांकि, स्वस्थ वसा होता है
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असंतृप्त वसा
हालांकि काजू अधिक वसा में हैं, यह असंतृप्त वसा है, जो संतृप्त वसा से स्वस्थ है। इस तरह की वसा रक्त के कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है और पुराने रोगों जैसे हृदय रोग के विकास के लिए आपके जोखिम को कम कर सकता है।
पोषण संबंधी तथ्यों
काजू और अन्य पागल प्रोटीन के महान स्रोत हैं और मांस के लिए उपयुक्त विकल्प बनाते हैं। कई शाकाहारियों और शाकाहारी अपने आहार में मुख्य प्रोटीन स्रोत के रूप में फलियां और पागल का उपयोग करते हैं। प्रोटीन के अतिरिक्त, काजू में विटामिन ई और खनिज फास्फोरस, जस्ता, मैग्नीशियम और सेलेनियम होते हैं, जो सभी अच्छे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक पोषक तत्व होते हैं। एक काजू का सेवारत, 1 औंस के बराबर या लगभग 13 काजू, 160 से 200 कैलोरी प्रदान करता है।
मेनू सुझाव
काजू एक स्वादिष्ट भोजन के रूप में स्वयं का आनंद उठाते हैं, और मेहमानों को मनोरंजन करते समय उनकी मिठाई, कोमलता का स्वाद उन्हें क्षुधावर्धक के रूप में पर्याप्त नहीं बनाता है उनको नाश्ते के लिए दही या ग्रैनोला में जोड़ें या दोपहर या रात के खाने के लिए सलाद के ऊपर उन्हें छिड़क दें। वे हलचल-तलना सामग्री के रूप में या ठंडा पास्ता सलाद के रूप में स्वादिष्ट भी हो सकते हैं।
मॉडरेशन
बहुत से प्राकृतिक खाद्य पदार्थ, जैसे पागल, एक स्वस्थ आहार का हिस्सा हो सकता है अगर मॉडरेशन में मजा आता है। हालांकि काजू में असंतृप्त वसा होता है, जो संतृप्त होने से स्वस्थ होता है, फिर भी वे कैलोरी में उच्च होते हैं। काजू को कम मात्रा में खाएं क्योंकि वे अभी भी ज्यादा खा सकते हैं, और सादे, अनसाल्टेड नट्स चुन सकते हैं।
