एडमामे, जो ताजे हरे सोयाबीन हैं, एक महिला के आहार के लिए स्वस्थ अतिरिक्त हो सकते हैं पोषण और आहारशास्त्र अकादमी बताते हैं कि सोया उत्पादों, जैसे कि एडैमेम, एकमात्र पौधे आधारित प्रोटीन स्रोत हैं जो कि अंडे और मांस की गुणवत्ता में तुलनीय हैं। सोयायुक्त खाद्य पदार्थ कुछ स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान कर सकते हैं, जैसे कि हृदय रोग, ऑस्टियोपोरोसिस और कैंसर के जोखिम को कम कर सकते हैं।
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पोषण संबंधी तथ्यों
एडमैम सेम की 1 कप कप में 18 9 कैलोरी होते हैं, 16. 9 ग्राम प्रोटीन, 8 ग्राम वसा और 15 4 कार्बोहाइड्रेट के ग्राम, जिनमें फाइबर का 8 ग्राम या दैनिक मूल्य का 32 प्रतिशत शामिल है। फाइबर दिल की बीमारी, उच्च कोलेस्ट्रॉल और पाचन संबंधी शिकायतों जैसे कि कब्ज के लिए आपके जोखिम को कम करने में मदद करता है। इन बीन्स से 1 कप का सेवन भी कई आवश्यक विटामिनों और खनिजों के लिए DV के कम से कम 10 प्रतिशत प्रदान करता है जिसमें कैल्शियम, लौह, मैंगनीज, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम, जस्ता, तांबा, विटामिन सी और कश्मीर, थाइमिन, रिबोफ़्लविन और फोलेट, उन्हें बहुत ही पोषक तत्व-घने भोजन पसंद बनाते हैं।
हार्ट हेल्थ
पशु-आधारित प्रोटीन स्रोतों में वसा, संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल में उच्च होता है, जो सभी आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर और हृदय रोग के जोखिम को बढ़ा सकते हैं। सोया प्रोटीन के लिए इन खाद्य पदार्थों का व्यापार कम से कम कुछ समय से आपके दिल की स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है। सितंबर 2006 में "द अमेरिकन जर्नल ऑफ कार्डियोलॉजी" में प्रकाशित एक मेटा-विश्लेषण में पाया गया कि अधिक सोया प्रोटीन खाने से आपके उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन या "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मदद मिल सकती है, जबकि आपके कुल कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड्स और कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन कम हो सकते हैं, या "खराब" कोलेस्ट्रॉल, जो कि सोया प्रोटीन की मात्रा के रूप में बढ़ती हुई परिवर्तन के साथ बढ़ती है।
मोटापा जोखिम
अधिक वजन या मोटापे होने के कारण हृदय रोग और मधुमेह सहित कई स्वास्थ्य समस्याओं के लिए आपका खतरा बढ़ जाता है। 2007 में "मेडिकल साइंस के इंटरनेशनल जर्नल" में प्रकाशित एक लेख के अनुसार, कम कैलोरी आहार के हिस्से के रूप में सोया प्रोटीन जैसे खाद्य पदार्थों को खाने से कम कैलोरी आहार के रूप में, आपको स्वस्थ वजन बनाए रखने या वजन कम करने में मदद मिल सकती है।
ऑस्टियोपोरोसिस जोखिम
महिलाओं को पुराने होने पर ऑस्टियोपोरोसिस के लिए अधिक जोखिम होता है। मैरीलैंड मेडिकल सेंटर यूनिवर्सिटी के अनुसार, एडमामेस जैसे भोजन से लगभग 40 ग्राम प्रतिदिन सोया प्रोटीन खाने से आपकी हड्डी का घनत्व बढ़ सकता है और ऑस्टियोपोरोसिस के लिए आपके जोखिम को कम कर सकता है। 2011 में "क्लिनिकल डेन्सिटोमेट्री के जर्नल" में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि सोया बुलाया सोफ्लोवियोन्स में यौगिकों को पोस्टमेनोपाउस महिलाओं में हड्डियों की हड्डी को सीमित करने में मदद मिल सकती है।
कैंसर के खतरे
हालांकि कुछ जानवरों के अध्ययन ने सोया खपत के साथ स्तन कैंसर का खतरा बढ़ने की क्षमता दिखायी है, हालांकि लोगों में अध्ययन ने कोई भी जोखिम नहीं दिखाया है, और कुछ अध्ययनों ने एक लेख के अनुसार एक लाभ दिखाया है 2012 में अमेरिकी कैंसर सोसायटी की वेबसाइट पर पंजीकृत डाइटिटियन मारजी मैककॉल्फ़ प्रकाशितफरवरी 2014 में "पीएलओएस वन" में प्रकाशित मेटा-विश्लेषण एक समान निष्कर्ष पर आया, जिसमें लेखकों ने कहा कि एशियाई देशों में सोया खपत में स्तन कैंसर का खतरा कम हो सकता है, लेकिन पश्चिमी देशों में सोया खपत के बीच कोई संबंध नहीं है, या तो रजोनिवृत्ति से पहले या बाद में, और स्तन कैंसर
