कृषि विभाग ने कम से कम 1 1/2 से 2 सर्विंग्स फलों का उपयोग करने की सिफारिश की है, जैसे कि अंगूर, स्वस्थ भोजन के हिस्से के रूप में प्रति दिन। ये पौष्टिक फल कैलोरी और ऊर्जा घनत्व में कम हैं और कुछ स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं, अगली बार जब आप अपनी प्लेट में जोड़ने के लिए फल की तलाश कर रहे हैं तो उन्हें अच्छा विकल्प बनाते हैं।
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पोषक तत्व सामग्री
अंगूरों की 1 कप कप में 62 कैलोरी, 0. 3 ग्राम वसा, 0. 6 ग्राम प्रोटीन और 15. 8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट हैं। यह आपको विटामिन के लिए 17 प्रतिशत दैनिक मूल्य और DV के 33 प्रतिशत मैंगनीज़ के लिए उपलब्ध कराएगा यदि आप 2,000 कैलोरी आहार का पालन करते हैं, साथ ही साथ कई अन्य आवश्यक विटामिन और खनिजों की छोटी मात्रा भी प्रदान करते हैं। घाव भरने, अस्थि विकास और चयापचय के लिए आवश्यक एक एंटीऑक्सीडेंट है, और आपको मजबूत हड्डियों और रक्त के थक्के लगाने के लिए विटामिन के की जरूरत है।
ऊर्जा घनत्व
अंगूरों सहित फल और सब्जियां, ऊर्जा घनत्व में कम होती हैं, अर्थात् उनके प्रति ग्राम में कई कैलोरी नहीं होते हैं। ऊर्जा घनत्व में मुख्य रूप से खाद्य पदार्थ खाने से आपको स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद मिल सकती है क्योंकि आप ऊर्जा की घनत्व में खाद्य पदार्थ खा सकते हैं, अगर आप कम कैलोरी पर भर सकते हैं। एक स्वस्थ आहार के भाग के रूप में अंगूर को शामिल करने का एक तरीका है कि उन्हें ऊर्जा के घनत्व वाले खाद्य पदार्थों की जगह खाएं, जैसे कि कुकीज, केक, आइसक्रीम और अन्य मिठाई व्यवहार दोपहर के भोजन पर अपने मुख्य पकवान का एक छोटा सा हिस्सा खाएं और अंगूरों को भरने में मदद करने के लिए, किशमिश के बजाय अंगूरों पर नाश्ता करें और सूखे फल के बदले अपने सलाद में कटा अंगूर भी शामिल करें।
अंगूर और आहार की गुणवत्ता
जून 2013 में "फूड साइंस जर्नल" में प्रकाशित एक अध्ययन के मुताबिक जो लोग अंगूर खाते हैं, उनके मुकाबले एक उच्च आहार की गुणवत्ता अधिक होती है अंगूर के उपभोक्ताओं में उच्च मात्रा में कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फाइबर और विटामिन ए और सी नॉन-कॉन्स्युमर्स से अधिक होता है, जो अध्ययन लेखकों को एक स्वस्थ आहार के लिए योगदानकर्ता के रूप में अंगूर की सलाह देते हैं।
संभावित स्वास्थ्य लाभ
अंगूर और अंगूर से बने उत्पादों, जैसे कि शराब और किशमिश, में एक लाभकारी फाइटोकेमिकल कहा जाता है जिसे रिवेराट्रोल कहा जाता है। एएआरपी वेबसाइट के मुताबिक Resveratrol अल्जाइमर, कैंसर, हृदय रोग और अपक्षयी तंत्रिका रोग सहित स्वास्थ्य स्थितियों के लिए आपके जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है। जुलाई 2009 में "अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन" में प्रकाशित एक अध्ययन के मुताबिक, जो लोग अधिक फलों और सब्जियां खाते हैं, वे भी कम वजन कम करते हैं।
कीटनाशक विचार
अंगूर नॉनफाफिट पर्यावरणीय उत्पादन के प्रकार हैं कार्य समूह की सूची उच्च कीटनाशक अवशेषों के रूप में सूचीबद्ध है कीटनाशक शरीर में निर्माण कर सकते हैं और स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकते हैं, जैसे सिरदर्द या जन्म दोषआप कीटनाशकों के साथ अपने जोखिम को सीमित कर सकते हैं और जैविक अंगूर खरीदकर इस जोखिम के साथ जुड़े किसी भी संभावित जोखिम को पारंपरिक कीटनाशकों के उपयोग के बिना उगाया जा सकता है।
