खाने के लिए स्वस्थ मटचिनियां हैं?

दलदली, एक क्लासिक दक्षिणी खाना माना जाता है, मसालेदार बना रहे हैं - सूखे मकई की छोटी चिप्स, बनावट एक ढीली पॉलेंटा जैसा दिखता है; दोनों नियमित और त्वरित प्रकार के जई का आवरण उपलब्ध हैं, और सामान्य तैयारी में पानी या दूध शामिल हैं आप उन्हें खा सकते हैं, उन्हें उपभोग करने का सबसे स्वादिष्ट तरीका है, हालांकि अधिक विशिष्ट मक्खन व्यंजन पनीर और नमक को शामिल करता है, जो सोडियम और वसा के अस्वास्थ्यकर स्तर को जोड़ सकते हैं।

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कैलोरी और फैट

ए 4-ऑउंस सादे कणों की सेवा में 103 कैलोरी होते हैं चाहे आप नाश्ते के लिए या एक साइड डिश के रूप में इस भोजन को खाएं, आपको इसके अलावा एक कैलोरी से अधिक कैलोरी चाहिए - आदर्श रूप से आपके भोजन योजना में महिलाओं के लिए 300 से 500 कैलोरी के भोजन या पुरुषों के लिए 400 से 600 कैलोरी का आहार होता है, डायट चैनल । इन कैलोरी में से 20 से 35 प्रतिशत वसा से निकलना चाहिए। जई का सेवारत 5 में से 1 ग्राम वसा; केवल 1. 2 ग्राम संतृप्त होते हैं, संभावित रूप से खतरनाक प्रकार का वसा 1 ऑउंस जोड़ना छीलकर पनीर की चटनी के लिए अतिरिक्त 9 का योगदान होता है। 4 ग्राम वसा, 6 ग्राम संतृप्त होते हैं।

कार्बोहाइड्रेट्स और फाइबर

एक अनाज के रूप में, कणों को स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट प्रदान करें। एक सेवारत 13. इस macronutrient के 5 ग्राम, या 4. 1 से 6 प्रतिशत कार्बोहाइड्रेट आप अपने भोजन योजना में हर दिन की आवश्यकता है। जड़ी-बूटियों में कार्ड्स आपको अपने शरीर को इष्टतम स्तर पर कार्य करने के लिए आवश्यक ऊर्जा प्रदान करते हैं। आपको 0. 7 ग्राम फाइबर भी मिलता है, आपके शरीर में कार्बोहाइड्रेट का एक प्रकार ईंधन के लिए प्रक्रिया नहीं करता है।

"जर्नल ऑफ़ न्यूट्रिशन एंड मेटाबोलिज्म" के अगस्त 2010 के अंक में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चलता है कि उच्च-गुणवत्ता वाले कणों को मधुमेह रोगियों या इस भोजन की कम ग्लिसेमिक प्रतिक्रिया के कारण उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है अन्य अनाजों की तुलना में शोधकर्ताओं को यह सिद्धांत फाइबर सामग्री से संबंधित हो सकता है। इष्टतम स्वास्थ्य लाभों के लिए पूरे अनाज की चटनी की तलाश करें। रेफ्रिन्टेड अनाज से बने नियमित जलन, पूरे मकई अनाज से बनाई गई तुलना में कम फायदेमंद होते हैं।

प्रोटीन

धूलियां उच्च मात्रा में प्रोटीन प्रदान नहीं करतीं, लेकिन प्रत्येक सेवारत में 1. प्रति सेवा प्रति 4 ग्राम। आपके दैनिक भोजन योजना में रोजाना 46 से 56 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है, लेकिन आप चिंराट, चिकन या क्लैम जोड़कर भी अब तक प्रोटीन प्राप्त कर सकते हैं। समुद्री भोजन, मांस और मुर्गी को शामिल करके, आप पूरी तरह से प्रोटीन लेते हैं, जिसमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं

विटामिन और खनिज

आंतों की एक सेवा में लोहे के दैनिक अनुशंसित सेवन का 14 प्रतिशत हिस्सा है, आपके शरीर में पर्याप्त ऑक्सीजन स्तर के लिए महत्वपूर्ण खनिज। इसके अलावा, आप विटामिन ए का 5 प्रतिशत और विटामिन सी का 3 प्रतिशत लेते हैं जिससे आपको प्रत्येक दिन की आवश्यकता होती है। यह आपके आंखों और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए अच्छा कण बनाता है

सोडियम

सादा बर्तन खाने से आपके आहार में 127. 5 मिलीग्राम सोडियम मिलता है; बहरहाल, जई का सील करने के सामान्य अभ्यास का मतलब है कि इस पकवान में अधिक शामिल होने की संभावना है।अपने सोडियम सेवन को अनुशंसित स्तरों तक रखने के प्रयास में - दिल की समस्या वाले लोगों के लिए 1, 500 मिलीग्राम या स्वस्थ लोगों के लिए 2, 300 मिलीग्राम - नमक के विकल्प, जड़ी-बूटियों या मसालों का प्रयोग करके अपने जांघों के स्वाद पर विचार करें