यदि आप अपने भोजन पर गर्म मसालों या गर्म सॉस डालना चाहते हैं, तो आप खुद को एक पक्ष में कर सकते हैं Capsaicin, गर्म मिर्च में मसालेदार स्वाद के लिए जिम्मेदार क्षारीय, कुछ बीमारियों के उपचार में लाभ की पेशकश कर सकते हैं, 2011 में प्रकाशित एक लेख के अनुसार पत्रिका "अणुओं।" कैप्साइकिन वाले मिर्च में जलापेनोस, हाबनेरोस, सेने, सेरानो, चेरी मिर्च और यहां तक की घंटी मिर्च भी शामिल हैं। कैप्सैसिइन परिवार में मिर्च खाने से आपको फायदा हो सकता है क्योंकि वे पाचन स्वास्थ्य, हृदय स्वास्थ्य और दीर्घकालिक कैंसर की रोकथाम में भूमिका निभाते हैं।
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वे संचलन बढ़ाते हैं
जब आप गर्म मिर्च खाते हैं, तो मिर्च में कैप्सैसिइन आपके नसों को ऐसे तरीके से उत्तेजित करता है जिससे रक्त के प्रवाह में वृद्धि होती है इस प्रभाव का परीक्षण "1 99 3 में प्रकाशित एक अध्ययन में चूहों पर किया गया था" फिजियोलॉजी के अमेरिकन जर्नल। " शोधकर्ताओं ने चूहों की नसों में रक्तचाप बढ़ाया, उच्च रक्तचाप प्रेरित किया। चूहों के एक समूह को कैप्सैसिइन से इंजेक्ट किया गया था और दूसरे समूह को एक प्लेसबो दिया गया था। एक नियंत्रण समूह को कुछ भी नहीं मिला। जब सभी चूहों को उनके हृदय स्वास्थ्य के लिए परीक्षण किया गया, तो कैप्सैसिइन चूहों के रक्त को नियंत्रण समूह के समान प्रसारित किया गया था, जबकि प्लेसबो ग्रुप ने रक्त प्रवाह को संकुचित किया था। इससे पता चलता है कि गर्म मिर्च के संचलन में वृद्धि और उच्च रक्तचाप वाले लोगों को लाभ हो सकता है।
वे लोअर कोलेस्ट्रॉल
गर्म मिर्च एक अन्य तरीके से आपके दिल में सुधार हो सकता है और रक्त परिसंचरण कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित कर रहा है। "पोषण के यूरोपीय जर्नल" में प्रकाशित 2013 के एक अध्ययन में, कोप्सैसिन को कोलेस्ट्रॉल को कम करने और हम्स्टर में लाइपोप्रोटीन प्रोफाइल को सुधारने के लिए पाया गया था, जिसे उच्च कोलेस्ट्रॉल आहार दिया गया था। यह पाया गया कि कैप्सैसिइन में कोलेस्ट्रॉल अवशोषण घटने का प्रभाव था, जिससे शरीर से अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को समाप्त किया जा सकता था। इससे पता चलता है कि गर्म मिर्च एक स्वस्थ श्रेणी में आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने में आपकी मदद करने में एक भूमिका निभा सकती है।
वे पचाने में सुधार करते हैं
पारंपरिक चिकित्सा में, गर्म मसाले का उपयोग पाचन उत्तेजक के रूप में किया जाता है और पाचन बीमारियों को ठीक करने के लिए किया जाता है। जर्नल "एप्लाइड फिजियोलॉजी, न्यूट्रिशन एंड मेटाबोलिज्म" में प्रकाशित एक 2010 के अध्ययन ने पेट और आंतों में एंटीऑक्सीडेंट एंजाइम्स की गतिविधियों पर कैप्सैसिइन के प्रभाव को देखा। शोधकर्ताओं ने पाया कि इन सभी एंटीऑक्सीडेंट एंजाइमों के कामकाज में सुधार हुआ, दिखा रहा है कि पाचन और पक्षियों का संरक्षण करते हुए कैप्सैसिन पेट और आंतों की रक्षा कर सकता है।
वे कैंसर को रोकने में मदद कर सकते हैं
अध्ययनों से यह भी पता चला है कि कैप्सिकिन कैंसर की रोकथाम में भूमिका निभाता है शोधकर्ताओं ने साबित किया है कि कैप्सैसिन प्रोस्टेट ट्यूमर के विकास में बाधा डालता है, जिसका अर्थ है कि आपके भोजन को स्पस्टिंग प्रोस्टेट कैंसर की शुरुआत में रोका जा सकता है।"एंटीकैंसर रिसर्च" में 1 99 7 के एक अध्ययन में, वैज्ञानिक ने कैंसरयुक्त फेफड़े के ट्यूमर को प्रेरित करने के लिए हम्स्टर को तम्बाकू पेश किया। उन्होंने एक समूह को कैप्सैसिइन और दूसरे समूह को एक प्लेसबो दिया। कैप्सैसिइन समूह को प्लेसबो ग्रुप की तुलना में फेफड़ों में कम ट्यूमर की वृद्धि का अनुभव है, जो यह सुझाव दे रहा है कि गर्म मिर्च उन लोगों में फेफड़ों के कैंसर को रोकने में मदद कर सकते हैं जो धूम्रपान या प्रदूषित क्षेत्रों में रहते हैं।
