संतरे स्वस्थ स्नैक के लिए या भोजन के भाग के लिए एक शानदार विकल्प हैं ये स्वादिष्ट फल पोषण में उच्च होते हैं जबकि कैलोरी और वसा में कम शेष होता है। उन्हें कच्चे खाएं या संतरे का रस बनाने के लिए उन्हें निचोड़ लें। वर्षभर उपलब्ध, संतरे की विभिन्न किस्मों में हल्का या अंधेरे छिलके होते हैं और एक इंटीरियर होता है जो पीले-नारंगी पीले रंग के रक्त से नारंगी की गहरी लाल से लेकर हो सकते हैं।
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पोषक तत्व
संतरे में फाइबर, विटामिन सी, थाइमिन, फोलेट और पोटेशियम सहित स्वस्थ पोषक तत्वों की एक सरणी होती है। एक नारंगी विटामिन सी की दैनिक अनुशंसित सेवन के 100% से अधिक की आपूर्ति करता है। नारंगी में फाइटोकेमिकल घटक बस इतना महत्वपूर्ण हो सकता है, हालांकि। संतरे में 170 से अधिक अलग-अलग पहचाने गए फाइटोकेमिकल्स होते हैं और अधिक अभी तक अनदेखा नहीं किया जा सकता है। साइट्रस फ्लैनाऑन्स फ़िटोन्यूट्रेंट्स का समूह है जो केवल खट्टे फल में पाया जाता है। विशेष रूप से, संतरे में फ्लैवनोन हेपरिडिन सूजन को कम करती है और रक्तचाप और रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकती है।
प्रतिरक्षण बूस्ट
जूरी अभी भी बाहर है कि क्या संतरे में विटामिन सी सर्दी को रोकने में मदद कर सकता है, लेकिन कुछ मजबूत संकेत हैं कि यह आपकी प्रतिरक्षा तंत्र को बीमारियों से लड़ने में मदद कर सकता है और इसे कम कर सकता है समय आप बीमार हैं विटामिन सी के निम्न स्तर होने से आप बीमारी के लिए अधिक संवेदनात्मक बना सकते हैं, इसलिए एक नारंगी एक दिन आपके स्तर को उच्च स्तर तक रखने के लिए आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को पहले स्थान पर अपना काम करने की अनुमति दे सकता है।
एंटी कैंसर गतिविधि
राष्ट्रमंडल वैज्ञानिक और औद्योगिक अनुसंधान संगठन द्वारा शोध के अनुसार, दिन में एक नारंगी खाने से मुंह, गला और पेट के कैंसर के खतरे को 50 प्रतिशत तक कम कर सकते हैं। इसके अलावा, अमेरिकी केमिकल सोसाइटी द्वारा प्रायोजित 2006 के संगोष्ठी "फंक्शनल फूड्स एंड हेल्थ" में प्रस्तुत शोध से पता चला है कि इन संतरे से मर्दानी संतरे और पीने के रस का उपभोग करने से यकृत कैंसर का खतरा कम होता है। नारंगी में एंटीऑक्सीडेंट के उच्च स्तर उनके कैंसर विरोधी कैंसर के लिए कम से कम आंशिक रूप से जिम्मेदार हो सकते हैं।
