किशमिश बनाने यूएसडीए के दिशानिर्देशों के तहत फल समूह का हिस्सा है, और प्रत्येक आधा कप किशमिश अपने दैनिक फल लक्ष्य की ओर 1 कप का योगदान करता है, जो आपकी उम्र और लिंग के आधार पर आपके अनुशंसित फल सेवन का कम से कम आधा है। वे आवश्यक पोषक तत्वों का एक स्रोत भी हैं, इसलिए किशमिश आपके आहार के लिए स्वस्थ अतिरिक्त हैं बस अपना भाग आकार देखें, खासकर यदि आप वजन घटाने के आहार का पालन कर रहे हैं - किशमिश, ताजे अंगूर सहित कई फलों की तुलना में प्रति कैलोरी में अधिक है
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किशमिश पोषण संबंधी जानकारी
किशमिश का कोई आधा कप सेवा - सुनहरे, या नियमित बीज रहित या वरीयता प्राप्त - आपको 240 से 245 कैलोरी वापस कर देगा, या 2, 000-कैलोरी आहार पर आपकी दैनिक सीमा का लगभग 12% अधिकांश कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से आती हैं, जिनमें प्राकृतिक चीनी शामिल है भले ही आप किस प्रकार का चयन करें, आप 65 ग्राम कार्बोहाइड्रेट किशमिश के आधा कप की सेवा में लेंगे। किशमिश के प्रति सेवारत लगभग 50 ग्राम प्राकृतिक चीनी है किशमिश प्रोटीन में कम है, प्रति सेवारत 3 ग्राम से कम की पेशकश करते हैं, और वे कम वसा वाले होते हैं, आधा कप प्रति आधा ग्राम में कम से कम चम्मच यदि आप किशमिश के मीठे या स्वाद वाले किस्मों को चुनते हैं, तो आप और भी अधिक चीनी ले सकते हैं - यह सुनिश्चित करने के लिए हमेशा पोषण लेबल की जांच करें कि आप चीनी से बचने के लिए बिना सोए गए किशमिश खरीद रहे हैं
किशमिश के आहार लाभ
आपके कैलोरी निवेश के लिए, आपको एक महत्वपूर्ण मात्रा में पोटेशियम मिलेगा - आपकी दैनिक जरूरतों का 13 से 14 प्रतिशत - एक खनिज जो हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करता है, मदद करता है आपकी तंत्रिका ठीक से काम करती है, और सक्रिय करता है कि एंजाइम आपके कोशिकाओं को कार्बोहाइड्रेट को संसाधित करने की आवश्यकता होती है। किशमिश भी तांबे, मैंगनीज, फास्फोरस और लोहे के महत्वपूर्ण मात्रा में प्रदान करते हैं। यदि आप बीज की किशमिश चुनें, तो आप अपने फाइबर सेवन भी करेंगे
बीज वाली किशमिश का आधा कप सेवारत लगभग 6 ग्राम फाइबर या आपकी दैनिक जरूरतों का 23 प्रतिशत है, जबकि बीज रहित किशमिश अपने दैनिक अनुशंसित फाइबर सेवन के 12 से 13 प्रतिशत की पेशकश करते हैं। पोटेशियम की तरह, फाइबर कार्डियोवस्कुलर स्वास्थ्य का समर्थन करता है, और यह वजन नियंत्रण के लिए भी फायदेमंद है।
वजन घटाने आहार पर किशमिश
किशमिश के वजन घटाने के लिए कुछ संभावित लाभ हैं 2011 में पोषण अनुसंधान में प्रकाशित एक अध्ययन में, शरीर के वजन पर सूखे फल की खपत के प्रभाव को देखते हुए पाया गया कि जो लोग अधिक सूखे फल खा रहे हैं वे कम शरीर के वजन और बीएमआई, और एक छोटे कमर आकार की संभावना है।
लेकिन किशमिश 'उच्च कैलोरी सामग्री कैलोरी-नियंत्रित आहार में कड़ी मेहनत कर सकती है यदि आप अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं और आप केवल 1, 500 कैलोरी खा सकते हैं, उदाहरण के लिए, किशमिश का एकल सेवारत आपकी दैनिक सीमा का 16 प्रतिशत हिस्सा लेगा उनके पास उच्च ऊर्जा घनत्व है - ताजे अंगूर की तुलना में प्रति ग्राम कैलोरी की संख्या, जिसमें प्रति कप सिर्फ 104 कैलोरी होते हैं।पेन स्टेट यूनिवर्सिटी के अनुसार कम-ऊर्जा-घनत्व वाले खाद्य पदार्थ खाने से अपना वजन कम करना आसान हो सकता है, इसलिए किशमिश के ऊपर नए अंगूर का चयन करने से कुछ समय आपका वजन कम करने में मदद कर सकता है।
स्वस्थ सेवित युक्तियाँ और सुझाव
किशमिश केंद्रित मिठाई स्वाद प्रदान करते हैं, किसी भी संसाधित या परिष्कृत चीनी को घटाते हैं, इसलिए वे दलिया जैसे स्वस्थ खाद्य पदार्थों के स्वाद को जोड़ सकते हैं जैसे-जैसे वे पकाने के लिए अपने जई को मुट्ठी भर मुट्ठी भर में जोड़ें- इससे उन्हें पानी से फूलना, मूसलाना और उनकी प्राकृतिक मिठास छोड़ने की अनुमति मिलती है। किशमिश और दालचीनी का एक मिश्रण, और अनम्यूट किए गए बादाम के दूध का एक छिड़का, एक स्वादिष्ट "किशमिश रोटी" दलिया दलिया बनाता है। या, अपने भोजन प्रोसेसर और पल्स में किशमिश, काजू या बादाम, मूंगफली और कोको नीब या कोको पाउडर को संयोजित करें जब तक कि संयुक्त नहीं। परिणामी मिश्रण को एक सर्व-प्राकृतिक "कुकी आटा" ऊर्जा बार के लिए सलाखों में आकार दें जिसमें कृत्रिम मिठास या संरक्षक शामिल नहीं हैं।
