एक सफ़ेद भोजन के रूप में, आलू को अक्सर सफेद रोटी और सफेद पास्ता के साथ मिला दिया जाता है, और स्वस्थ खाने की कोशिश करते समय उन्हें संख्या माना जाता है लेकिन आलू पोषक तत्वों से भरे हैं जो अच्छे स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं। और लाल आलू विशेष रूप से स्वस्थ होते हैं क्योंकि आप उनकी खाल खा सकते हैं, जो फाइबर, बी विटामिन, लोहा और पोटेशियम के साथ भरी हुई हैं।
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वजन घटाने के साथ सहायता
त्वचा के साथ लाल आलू फाइबर का अच्छा स्रोत है एक मध्यम बेक्ड लाल आलू में 3 ग्राम फाइबर होते हैं भोजन में फाइबर आपको कम भूखा महसूस करता है और आप कम खाने में मदद कर सकते हैं "पोषण समीक्षा" में प्रकाशित एक समीक्षा लेख के मुताबिक, दो से अधिक दिनों के लिए 14 ग्राम से अधिक फाइबर खाने से कुल कैलोरी में 10% की कमी और चार महीने की अवधि में 4-पाउंड वजन घटाने के साथ जुड़ा हुआ है। इसलिए यदि आप अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं तो लाल आलू मदद कर सकते हैं, चोट नहीं पहुंचे।
कम रक्तचाप
यदि आपको अपना ब्लड प्रेशर कम करना है, तो आप अधिक लाल आलू खाने पर विचार करना चाह सकते हैं। एक मध्यम बेक्ड लाल आलू में 943 मिलीग्राम पोटेशियम होता है। अपने आहार में अधिक पोटैशियम प्राप्त करने से सोडियम के प्रभावों में कमी आती है और अमेरिका के आहार संबंधी दिशानिर्देशों के अनुसार, रक्तचाप को कम करने में मदद मिल सकती है। दिशानिर्देशों में यह भी बताया गया है कि ज्यादातर अमेरिकियों ने पोटेशियम के एक दिन में 4, 700 मिलीग्राम की सिफारिश नहीं की है।
रक्त बिल्डर
लाल आलू भी लोहे का अच्छा स्रोत है, 1 के साथ। एक मिडीया बेक्ड आलू में 2 मिलीग्राम। अमेरिकियों के लिए आहार दिशानिर्देश यह ध्यान रखें कि गर्भवती हो सकती महिलाओं को अपने आहार में पर्याप्त लोहा नहीं मिलता है 1 9 से 50 साल की आयु के बीच महिलाओं को एक दिन में 18 मिलीग्राम लोहे की जरूरत होती है, जबकि पुरुषों की उम्र 51 वर्ष की आयु में 8 मिलीग्राम होती है। हेमोग्लोबिन बनाने के लिए आपको लोहे की जरूरत है, जो आपके लाल रक्त कोशिकाओं में पाए जाते हैं और जो आपके शरीर में ऑक्सीजन को ले जाने में मदद करता है।
फ्री रेडिकल्स के खिलाफ संरक्षण
मुक्त कण सामान्य पदार्थों के माध्यम से निर्मित पदार्थ हैं, जैसे श्वास और शारीरिक गतिविधि, साथ ही हानिकारक आदतों के माध्यम से धूम्रपान के रूप में ये मुक्त कण स्वस्थ कोशिकाओं पर हमला करते हैं और उन्हें कमजोर करते हैं, जिससे उन्हें रोग के प्रति अधिक संवेदनशील बनाते हैं। एंटीऑक्सिडेंट भोजन में पाए जाने वाले पोषक तत्व होते हैं जो मुक्त कणों के खिलाफ अपने कोशिकाओं की रक्षा में मदद करते हैं।लाल आलू में एंटीऑक्सिडेंट विटामिन सी, 21 मिलीग्राम एक सेवारत में उच्च मात्रा में होते हैं। क्षति से आपके स्वस्थ कोशिकाओं को बचाने के अलावा, लाल आलू में विटामिन सी भी आपके शरीर को अधिक लोहे को अवशोषित करने में मदद करता है।
