परीक्षा लेंगे जब आप एक कैफे में जाकर घर पर दोपहर की चाय पार्टी करें, तो आप शायद अपने पेय के साथ कुछ स्नैक खाने की परीक्षा लेंगे, जैसे स्कोन और चाय बिस्कुट। हालांकि, ये स्नैक्स थोड़ा पोषण मूल्य प्रदान करते हैं और स्टोर खरीदा जाने वाली किस्मों में हाइड्रोजनीकृत वसा होते हैं। चाय बिस्कुट स्कोन की तुलना में बेहतर विकल्प हैं, और यदि आप घर पर उन्हें बनाते हैं तो आप दोनों प्रकार की स्वस्थ स्वस्थ बना सकते हैं।
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सामग्री
सामग्री दोनों स्कोन और चाय बिस्कुट में समान हैं। स्टोर खरीदा हुआ चाय बिस्कुट में आमतौर पर परिष्कृत आटा, विभिन्न प्रकार की चीनी, हाइड्रोजनीकृत तेल, मक्खन, क्रीम, नमक, बेकिंग सोडा और जोड़ा जायके और विटामिन होते हैं। स्टोर-खरीदी वाले स्कोन आमतौर पर परिष्कृत आटा, विभिन्न प्रकार की चीनी, हाइड्रोजनीकृत तेल, पानी, अंडे, नीच और कई अन्य योजक हैं, जिनमें संरक्षक और विटामिन शामिल हैं। परिष्कृत आटा पूरे अनाज के आटे में पाए जाने वाले फाइबर और पोषक तत्वों से गुम है, हाइड्रोजनीकृत तेलों में कोलेस्ट्रॉल बढ़ जाता है और चिपचिपा धमनियों का कारण बन सकता है, और आप अपने आहार में कुछ अन्य सामग्री, जैसे चीनी, संरक्षक और मक्खन को सीमित करना चाहते हैं।
स्कोन न्यूट्रिशन
एक स्टोर खरीदा ब्रांड के मैपल अखरोट स्कन में 470 कैलोरी, 22 ग्राम वसा है - जिसमें से 5 ग्राम संतृप्त है - और 40 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल। इसमें 320 मिलीग्राम सोडियम और 25 ग्राम चीनी भी है। एक अन्य ब्रांड में 500 कैलोरी, 29 ग्राम वसा है - 18 ग्राम संतृप्त हैं - और 25 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल। इसमें 330 मिलीग्राम सोडियम और 1 9 ग्राम चीनी है। ये इन पोषक तत्वों की अत्यधिक मात्रा में हैं - जिन्हें आप सीमित करना चाहिए प्रत्येक ब्रांड और सेवारत आकार में इन पोषक तत्वों की एक अलग मात्रा होगी, इसलिए पोषण लेबल की जांच करें।
चाय बिस्किट पोषण
स्टोर खरीदा चाय बिस्कुट स्कोन से स्वस्थ हैं लेकिन फिर भी बहुत पोषण प्रदान नहीं करते हैं एक ब्रैकेट के छह बिस्किट सेवारत आकार में 120 कैलोरी होते हैं, 3. वसा का 5 ग्राम - 1 ग्राम संतृप्त होता है - और 5 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल। एक सेवारत में 115 मिलीग्राम सोडियम और 7 ग्राम चीनी है। एक और ब्रांड के केवल एक बिस्किट में 96 कैलोरी हैं, 5. वसा के 4 ग्राम - जिनमें से कोई भी संतृप्त नहीं है - और 1 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल। इसमें 21 9 मिलीग्राम सोडियम और कोई चीनी नहीं है। के रूप में scones के साथ, प्रत्येक ब्रांड और सेवा आकार में इन पोषक तत्वों की एक अलग मात्रा में शामिल होंगे
संभावित समाधान
स्वस्थ होममेड स्कोन और चाय बिस्कुट बनाने के लिए नुस्खा बदलें। सभी सफेद परिशोधित आटे के बजाय आधा गेहूं, जई या अन्य पूरे अनाज का आटा का उपयोग करें ताजे फल जोड़ें और कुछ चीनी ले लो। मायो क्लिनीक। कॉम नोट्स है कि आप आम तौर पर एक नुस्खा से आधा चीनी ले सकते हैं फल मिठास कहते हैं और आप स्वाद जोड़ने के लिए वेनिला, दालचीनी और अन्य मसालों का उपयोग कर सकते हैं। हाइड्रोजनीकृत तेल के बजाय कैनोला या वनस्पति तेल का उपयोग करें और आप आधे तेल के बजाय सेबल्स का उपयोग करने की कोशिश कर सकते हैं।एडिटिव्स छोड़ दें
