फ्रांसीसी रेस्तरां में घोंघे सामान्य हैं, और आप सोच सकते हैं कि यह असामान्य भोजन आपके आहार के लिए एक स्वस्थ इसके अतिरिक्त है। घोंघे आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि जिस तरह से आप उन्हें तैयार करते हैं वह भी महत्वपूर्ण है। उन्हें संतुलित आहार के हिस्से के रूप में खाएं और पोषण विशेषज्ञ से बात करें यदि आप यह सुनिश्चित नहीं करें कि उन्हें खाने की योजना में कैसे फिट किया जाए
दिन का वीडियो
वजन नियंत्रण
घोंघे खाने के लिए स्वस्थ हो सकता है, क्योंकि वे आपको वज़न प्रबंधन के साथ मदद कर सकते हैं, चाहे आपको अपना वजन कम करना हो या अपना वर्तमान वजन बनाए रखना जरूरी हो। वजन घटाने का अर्थ है आपके कैलोरी खपत को सीमित करना ताकि यह आपके व्यय से कम हो। घोंघे के 100-ग्राम सेवारत आकार में केवल 90 कैलोरी हैं। यह सेवन 16 ग्राम प्रोटीन प्रदान करता है, जो एक पोषक तत्व भरना है। घोंघे कम कार्बोहाइड्रेट आहार योजना में फिट हो सकते हैं, क्योंकि उनके पास प्रति सेवारत 2 ग्राम कुल कार्बोहाइड्रेट हैं।
वसा
घोंघे की 100 ग्राम की सेवा में, 119 मिलीग्राम ईकोसैपेंटेनोइक एसिड प्रदान की जाती है, जिससे उन्हें स्वस्थ विकल्प मिलते हैं। ईपीए सीफ़ूड में एक लंबी श्रृंखला ओमेगा -3 फैटी एसिड है, और इस तरह के फैटी एसिड के प्रति दिन 250 मिलीग्राम का औसत सेवन हृदय रोग के लिए आपके जोखिम को कम कर सकता है, 2010 के अनुसार अमेरिका के स्वास्थ्य विभाग के आहार संबंधी दिशानिर्देश मानवीय सेवाएं। घोंघे का एक अन्य लाभ यह है कि उनके पास 2 ग्राम से कम वसा और 1 ग्राम अस्थिर संतृप्त वसा से कम है।
पोटेशियम और सोडियम
घोंघे का स्वस्थ स्तर - 382 मिलीग्राम - पोटेशियम और प्रति 100 ग्राम सेवारत 70 मिलीग्राम सोडियम ही है। कम पोटेशियम, उच्च सोडियम आहार उच्च रक्तचाप का कारण बन सकता है और स्ट्रोक, हृदय रोग और किडनी रोग के लिए आपके जोखिम को बढ़ा सकता है। स्वस्थ वयस्कों को कम से कम 4700 मिलीग्राम पोटेशियम प्रति दिन और 2300 मिलीग्राम सोडियम से अधिक नहीं मिलना चाहिए।
अन्य पोषक तत्वों
आपको स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाओं के लिए लोहे की जरूरत है, और घोंघे 3. 3 मिलीग्राम लौह, या दैनिक मूल्य का लगभग 20 प्रतिशत प्रदान करते हैं। घोंघे में लोहे हेम रूप में है, जो आपके शरीर के लिए पौधे आधारित स्रोतों से लौह की तुलना में अवशोषित करना आसान है। घोंघे में अन्य आवश्यक पोषक तत्व विटामिन बी -12 और मैग्नीशियम हैं।
यदि आप कम-कोलेस्ट्रॉल आहार पर हैं, तो आपके घोंघे का सेवन सीमित करें, क्योंकि 100 ग्राम की सेवा में 50 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल है।
