सोयाबीन में सब्जी प्रोटीन की समृद्ध मात्रा होती है अमेरिकी आम तौर पर शाकाहारी आहार में पशु प्रोटीन की जगह सोयाबीन और सोया भोजन खाते हैं, लेकिन विज्ञान से पता चलता है कि सोयाबीन सिर्फ प्रोटीन सामग्री से ज्यादा के लिए फायदेमंद होते हैं। सोयाबीन isoflavones नामक यौगिकों का एक केंद्रित स्रोत प्रदान करता है, जिसे फाइटोस्ट्रास्टन्स भी कहा जाता है, क्योंकि उनकी संरचना महिला हार्मोन एस्ट्रोजन जैसा दिखती है। ये यौगिकों मधुमेह वाले व्यक्तियों के लिए संभावित लाभ प्रदान करते हैं
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मधुमेह के साथ पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाएं
इंसुलिन प्रतिरोध टाइप 2 मधुमेह का एक सामान्य लक्षण है और तब होता है जब आपकी कोशिका इंसुलिन के प्रभावों से असंवेदनशील हो जाती है। प्रकार 2 मधुमेह होने से हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है, विशेषकर पोस्टमेनोपैसल महिलाओं के लिए "मधुमेह देखभाल" के अक्टूबर 2002 संस्करण में प्रकाशित एक अध्ययन के मुताबिक, डेटा टाइप 2 मधुमेह के साथ सोयाबीन लाभ पोस्टमेनोपैसल महिलाओं को सूचित करता है। अध्ययन में पाया गया कि टाइप 2 मधुमेह के साथ postmenopausal महिलाओं में इंसुलिन प्रतिरोध और कोलेस्ट्रॉल में सुधार के कारण सोया में फ़्योटोस्ट्रॉन्स ने हृदय रोग की खतरा कम कर दिया।
ग्लाइसेमिक नियंत्रण में सुधार
अगर आपके पास टाइप 2 मधुमेह है, तो कोरिया की रिपोर्ट में शोधकर्ताओं ने शामिल किए जाने वाले एक अध्ययन में सोयाबीन पूरक रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है, जो प्रतिदिन 63 ग्राम भुना हुआ सोयाबीन पाउडर लेते हैं। चार सप्ताह। सितंबर 2008 में "पोषण और अनुसंधान अभ्यास" पत्रिका में प्रकाशित अध्ययन के मुताबिक, सोयाबीन अनुपूरण के कारण उपवास ग्लूकोज और बाद के ग्लूकोज के स्तर में महत्वपूर्ण सुधार हुआ।
मधुमेह की किडनी की जटिलताओं के लिए सहायता
नेफ्रोपैथी मधुमेह का एक सामान्य जटिलता है जो तब होती है जब नेफ्रोन को बुलाया जाने वाला गुर्दा संरचना क्षति को बनाए रखता है। मधुमेह वाले व्यक्ति अक्सर नेफ्रॉन प्रदर्शित करते हैं जो समय के साथ घुटने और सूखा पड़ते हैं। एक पशु प्रयोग में, वैज्ञानिकों ने सोयाबीन की खपत की खोज की कि गुर्दे की जलन और कार्य करने में मदद मिलती है। "साक्ष्य आधारित पूरक और वैकल्पिक चिकित्सा" के दिसम्बर 2010 के संस्करण में प्रकाशित एक लेख में, शोधकर्ताओं ने यह सोचा कि सोयाबीन को ग्लूकोज नियंत्रण में सुधार करने के लिए नेफ्रोपैथी जैसी जटिलताओं को रोका जा सकता है।
किण्वित बनाम गैर-अपरिवर्तित
सोयाबीन की कम ग्लिसेमिक इंडेक्स है और फाइबर में समृद्ध है, यदि आपके पास टाइप 2 डायबिटीज है सोयाबीन सहित सेम के लिए सेवारत आकार, 1/2 कप पकाया जाता है। यदि आप अपने आहार में सोयाबीन को जोड़ने में रुचि रखते हैं, तो जनवरी 2010 में "पोषण अनुसंधान" में प्रकाशित समीक्षा के अनुसार, किण्वित सोयाबीन गैर-किस्मों की तुलना में टाइप 2 मधुमेह के लिए अधिक फायदेमंद दिखाई देते हैं।
