अटकिन्स आहार में चार अलग-अलग चरणों शामिल हैं प्रेरण चरण पहला है, उसके बाद वज़न घटाने के चरण, पूर्व-रखरखाव चरण और आजीवन रखरखाव चरण के बाद। प्रेरण चरण कठोर चरण है, दैनिक कार्बोहाइड्रेट 20 ग्राम या इससे कम को सीमित करता है। जबकि शरीर इस नए मैक्रोन्यूट्रिएन्ट मिश्रण के अनुकूल है, कुछ साइड इफेक्ट का अनुभव किया जा सकता है।
दिन का वीडियो
खाने से बचने के लिए
प्रेरण चरण के दौरान, कार्बोहाइड्रेट गंभीर रूप से सीमित होते हैं। इसलिए, आम तौर पर पारंपरिक अमेरिकी आहार में मौजूद बहुत से पदार्थों का सफाया हो जाता है। प्रेरण चरण के दौरान बचने के लिए खाद्य पदार्थों में रोटी, पास्ता, चावल, कुसुआ, आलू, नाश्ता अनाज, ग्रैनोला सलाखों, दलिया, मफिन, बेक किए गए सामान, फलों, रस, दूध, दही, शक्कर पेय, चीनी, कैंडीज और डेसर्ट शामिल हैं। ये कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थ, अधिकांश अमेरिकियों के लिए कैलोरी के आधे से अधिक और उन्हें नष्ट करने से शरीर के लिए कार्बोहाइड्रेट निकालने के लक्षण पैदा कर सकते हैं।
खाने के लिए भोजन
स्वीकार्य खाद्य पदार्थ सूची में प्रोटीन युक्त समृद्ध खाद्य पदार्थों जैसे कि मछली, शेलफिश, चिकन, टर्की, सूअर का मांस, हैम, बेकन, बीफ, चीज़ और अंडे प्रोटीन को गैर स्टार्च वाली सब्जियों, जैसे कि शतावरी, ब्रोकोली, फूलगोभी, पत्तेदार साग, पालक, गोभी, बैंगन मशरूम और सीमित मात्रा में टमाटर के साथ परोसा जा सकता है, साथ ही वसा के अच्छे स्रोत भी हैं, जिनमें मक्खन, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, जैतून का तेल, नारियल का तेल और सलाद ड्रेसिंग प्रति सेवारत कार्बोहाइड्रेट के 3 ग्राम से कम युक्त है। प्रेरण चरण के दौरान जड़ी-बूटियों और मसालों को बिना किसी समस्या के जोड़ा जा सकता है।
अतिसार कारणों
एटकिन्स आहार के प्रारंभिक चरण से शुरू होने वाले डायटेटर के लिए कब्ज एक आम समस्या है, हालांकि कुछ लोगों को दस्त का अनुभव हो सकता है। कब्ज आमतौर पर कम फाइबर सेवन और निर्जलीकरण के कारण होता है, जबकि दस्त अक्सर लैक्टोज असहिष्णुता या उच्च वसा का सेवन के कारण होता है। प्रेरण चरण बड़ी मात्रा में पनीर और क्रीम की खपत को बढ़ावा देता है, जो दस्त का कारण बन सकता है। एटकिंस आहार के उच्च वसा वाले पदार्थ के कारण अन्य लोगों को दस्त का अनुभव हो सकता है डायरेरिया अक्सर कम वसा वाले भोजन के बाद आहार में देखा जाता है क्योंकि शरीर को वसा को पचाने के लिए पर्याप्त मात्रा में एंजाइमों को लपेटने के लिए उपयोग नहीं किया जाता है
अतिसार उपचार
एटकिंस आहार के प्रारंभ चरण की शुरुआत करते समय दस्त के अनुभव के लिए दो मुख्य उपचार होते हैं। यह करने के लिए पहली चीज डेयरी उत्पादों को खत्म करना है, जैसे चीज और क्रीम, यह देखने के लिए कि चीजें बेहतर हो जाएं कभी-कभी, बिना सफ़ेद किए गए psyllium husks को जोड़ने से आंत्र संक्रमण के समय को कम करने और दस्त को कम करने में मदद मिल सकती है।वैकल्पिक रूप से, यह उच्च वसा का सेवन करने के कारण हो सकता है, जिसके लिए आपके शरीर को समायोजित करने के लिए कुछ समय चाहिए। अपनी वसा की खपत को कम करने की कोशिश करें और इसे धीरे-धीरे बढ़ाएं यदि आप दस्त का अनुभव करते हैं, तो कम से कम आठ गिलास पानी पीने से हाइड्रेटेड रहें।
