यह किराने की सूची पर वापस ऐवोकैडो डालने का समय है। लंबे समय से समझा "बहुत फैटी", यह हरा फल वास्तव में पोषक तत्वों की एक सोने की खान है जो मस्तिष्क स्वास्थ्य को प्रभावित करती है। जुलाई 2008 में "प्रकृति की समीक्षा तंत्रिका विज्ञान" में प्रकाशित एक समीक्षा के अनुसार, सही पोषक तत्व, संज्ञानात्मक कार्य में सुधार कर सकते हैं, जैसे कि स्मृति और एकाग्रता। कुछ पोषक तत्व भी स्ट्रोक के जोखिम को कम कर सकते हैं, जो तब हो सकता है जब रक्त वाहिका में एक थक्के बनता है और मस्तिष्क में रक्त प्रवाह को रोकता है। Avocados इन पोषक तत्वों में समृद्ध हैं, उन्हें "मस्तिष्क भोजन" बनाते हैं। Guacamole के लिए बुरा नहीं है!
दिन का वीडियो
फैट
एवोकाडोस मोनोअनसैचुरेटेड वसा में समृद्ध है, जिसे स्वस्थ वसा माना जाता है। Monounsaturated वसा एलडीएल कोलेस्ट्रॉल, खराब कोलेस्ट्रॉल, एचडीएल कोलेस्ट्रॉल बढ़ने, अच्छा कोलेस्ट्रॉल कम कर देता है, इस प्रकार रक्त वाहिकाओं को सख्त होने से रोकता है। स्वस्थ रक्त वाहिकाओं उचित रक्त प्रवाह की अनुमति देता है, जो स्ट्रोक के जोखिम को कम करता है। आधा एवोकाडो में 10 ग्राम वसा होता है, जिनमें से 7 मोनोअनसैचुरेटेड होते हैं।
पोटेशियम
उचित रक्तचाप कोशिकाओं के अंदर और बाहर पोटेशियम सांद्रता के नियमन पर निर्भर करता है। "सुपर फूड्स आरएक्स: चौदह फूड्स प्रोवेंडेन टू चेंज आपका लाइफ" के लेखक, स्टीवन प्रात के अनुसार, निम्न ब्लड प्रेशर का एवोकादोस। चूंकि उच्च रक्तचाप संज्ञानात्मक क्षमताओं और स्ट्रोक में गिरावट के लिए एक जोखिम कारक है, इसलिए कम रक्तचाप मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। आधा एक एवोकैडो में 345 मिलीग्राम पोटेशियम होता है। पोटेशियम के लिए पर्याप्त मात्रा में 4, 700 मिलीग्राम प्रति दिन पुरुषों और महिलाओं दोनों के लिए है।
विटामिन के
कोयुन्युलेशन, रक्त के थक्के गठन की प्रक्रिया है और विटामिन के उचित रक्त के थक्के के लिए आवश्यक है। लेकिन यह रक्त वाहिकाओं के सख्त होने में भी शामिल है। अपर्याप्त आहार विटामिन के कर्क के जोखिम में वृद्धि हो सकती है, जिससे स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है। एवोकाडो के आधा में 14 माइक्रोग्राम विटामिन के होते हैं। पर्याप्त मात्रा में पुरुषों के लिए 120 माइक्रोग्राम और महिलाओं के लिए 90 माइक्रोग्राम हैं।
फॉलेट
फोलेट मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है और स्मृति सहित संज्ञानात्मक कार्य का रखरखाव करना कमी से संज्ञानात्मक गिरावट और अल्जाइमर रोग हो सकता है। ओरेगन स्टेट यूनिवर्सिटी लिनुस पॉलिंग इंस्टीट्यूट के अनुसार, कुछ शोध ने सुझाव दिया है कि फोलेट स्ट्रोक के जोखिम को कम कर सकता है, लेकिन अनुसंधान मिश्रित है। आधा एक एवोकैडो में फोलेट के 61 माइक्रोग्राम होते हैं। अनुशंसित आहार भत्ता पुरुषों और महिलाओं दोनों के लिए 400 माइक्रोग्राम है
