मूल रूप से डॉ। स्टीवन प्रात द्वारा गढ़ा गया वाक्यांश, "सुपर खाद्य पदार्थ" वाक्यांश संपूर्ण, अप्रसारित खाद्य पदार्थों की तुलना करता है जो कि तुलनात्मक रूप से पोषक तत्वों के उच्च स्तर होते हैं उनकी कैलोरी गिनती हालांकि चिकित्सा पेशेवर सुपर फूड्स, एवोकादोस और बादाम की एक निश्चित सूची पर कई पोषण लाभ प्रदान नहीं करते हैं, और कुछ विशेषज्ञ इन खाद्य पदार्थों को "सुपर फूड" शीर्षक के योग्य मानते हैं।
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सुपर फूड्स के रूप में अॉकाकाडो
प्रैट के मुताबिक, एवोकाडोस अपने उच्च स्तर के मोनोअनसैचुरेटेड वसा के कारण सुपर खाद्य पदार्थों की उनकी परिभाषा से मिलते हैं, एक ऐसा वसा जो कि योगदान देता है स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल का स्तर क्यूब्ड एवोकैडो के एक कप में 240 कैलोरी और मोनोअनसैचुरेटेड वसा के 15 ग्राम शामिल हैं। आपके शरीर में वसा-विलेनीय विटामिन को अवशोषित करने के लिए स्वस्थ वसा की आवश्यकता होती है, जिसमें विटामिन ए, डी, ई और के। शामिल हैं। डॉ। मार्क ड्रेर द्वारा लिखित एक विश्लेषण और "खाद्य विज्ञान और पोषण में महत्वपूर्ण समीक्षा" में मई 2013 में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि वसा एवोकैडो में शरीर को उसी भोजन के दौरान भस्म अन्य सब्जियों से वसा-घुलनशील विटामिन अवशोषित करने में मदद करता है।
एवोकैडो के स्वास्थ्य लाभ
प्रैट नोट करते हैं कि एवलकाडो में फाइबर के उच्च स्तर भी होते हैं, दिल की हालत, कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण और पाचन के लिए आवश्यक एक अपचनीय कार्बोहाइड्रेट। चिकित्सा संस्थान की सिफारिश की गई है कि स्वस्थ वयस्कों ने प्रति दिन 25 से 38 ग्राम फाइबर का उपभोग किया है। क्यूब्ड एवोकैडो का एक कप फाइबर के 10 ग्राम प्रदान करता है, इस सिफारिश से 26 प्रतिशत से 40 प्रतिशत। एवोकाडो में विटामिन सी और ई भी होते हैं, दो शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो सेल के नुकसान को रोकते हैं। जनवरी 2013 "न्यूट्रीशन जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन के मुताबिक, avocados खाने से पुरानी बीमारी का खतरा कम हो सकता है। "राष्ट्रीय स्वास्थ्य और पोषण परीक्षा सर्वेक्षण के आंकड़ों का इस्तेमाल करते हुए, शोधकर्ताओं ने 17 से 000 वयस्कों की तुलना में आहार की गुणवत्ता और पुरानी बीमारी के जोखिम की जांच की। अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला है कि जो लोग नियमित रूप से अॉॉकोडोस का सेवन करते हैं, वे मधुमेह और हृदय रोग के लिए जोखिम वाले जोखिम वाले चयापचय सिंड्रोम के विकास का कम जोखिम रखते थे।
सुपर फूड्स के रूप में बादाम
व्यायाम पर अमेरिकन काउंसिल बादाम को अपने शीर्ष 25 सुपर खाद्य पदार्थों में से एक के रूप में सूचीबद्ध करता है क्योंकि उनके उच्च स्तर के हृदय-स्वस्थ असंतृप्त वसा के कारण। बादाम का एक औंस, लगभग 23 कर्नेल, 164 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन और 13 ग्राम असंतृप्त वसा का है। इस सेवारत आकार में 4 ग्राम फाइबर, 10% से 16% इंस्टीट्यूट ऑफ़ मेडिसिन की दैनिक सिफारिश भी उपलब्ध है। बादाम में वसा अपनी कैलोरी गिनती बढ़ जाती है, इसलिए व्यायाम पर अमेरिकी परिषद ने भोजन या नाश्ते के लिए बादाम के छोटे हिस्से का सेवन करने की सिफारिश की है।
बादामों के स्वास्थ्य लाभ
हार्वर्ड मेडिकल स्कूल के अनुसार, बादाम और विटामिन ई में अन्य खाद्य पदार्थ खाने से मैक्यूलर डिएनेरेशन, एक उम्र से संबंधित आंख की स्थिति से बचाए जाने में मदद मिल सकती है जिससे गंभीर दृष्टि हानि हो सकती है।बादाम भी मैग्नीशियम प्रदान करते हैं, एक मानव शरीर में 300 से अधिक एंजाइम प्रतिक्रियाओं के लिए आवश्यक खनिज। बादाम का एक औंस मैग्नीशियम के 77 मिलीग्राम, पुरुषों के लिए दैनिक सिफारिश का 18 प्रतिशत और महिलाओं के लिए दैनिक सिफारिश का 24 प्रतिशत होता है हार्वर्ड विश्वविद्यालय द्वारा किए गए एक अध्ययन और "न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ मेडिसिन" द्वारा नवंबर 2013 में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि जो लोग बादाम जैसे नियमित रूप से नट खाते हैं, हृदय रोग का कम जोखिम हो सकता है। नर्सों के स्वास्थ्य सर्वेक्षण से डेटा का इस्तेमाल करते हुए, हार्वर्ड के शोधकर्ताओं ने 120, 000 वयस्कों के अखरोट सेवन और बीमारी के जोखिम का मूल्यांकन किया। अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला कि वयस्कों जो हर दिन पागल खाए हैं वे वयस्कों की तुलना में श्वसन बीमारी, कैंसर और हृदय रोग से मरने की संभावना कम थे, जो रोजाना नट्स नहीं खाते थे।
