विटामिन सूक्ष्म पोषक तत्व हैं, जिसका अर्थ है कि आपके शरीर को केवल थोड़ी मात्रा में आवश्यकता होती है। वे सीधे ऊर्जा प्रदान नहीं करते हैं, फिर भी वे जीवन के लिए महत्वपूर्ण हैं। मैरीलैंड मेडिकल सेंटर विश्वविद्यालय के अनुसार, एक विटामिन युक्त आहार आपको कई बीमारियों से बचा सकता है बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन पानी में घुलनशील हैं और, परिभाषा के अनुसार, शरीर उन्हें संग्रहीत नहीं करता है। बी -12 बी विटामिन है जो आपके शरीर को कम से कम राशि की आवश्यकता है, फिर भी यह इसके समकक्षों के लिए आवश्यक है।
दिन का वीडियो
बी-कॉम्प्लेक्स सामग्री
बी कॉम्प्लेक्स वास्तव में आठ अलग विटामिन का एक समूह है बी -12 के अलावा, समूह में थियामीन शामिल है, जिसे बी -1 के रूप में भी जाना जाता है; राइबोफ्लैविइन, या बी -2; नियासिन, या बी -3; पैंटोफेनीक एसिड, जिसे बी -5 भी कहा जाता है; पैरिडोक्सीन, या बी 6; बायोटिन, या बी -7; और फोलिक एसिड फोलिक एसिड के वैकल्पिक नाम फोलेट या बी-9 हैं, जबकि नियासिन निकोटीनमाइड, या निकोटीनिक एसिड एमाइड द्वारा भी जाता है। बी -12 बी विटामिन के बीच एक अपवाद है, क्योंकि आपके जिगर में आपके शरीर की सामग्री का जितना 90 प्रतिशत भंडार होता है। पंजीकृत आहार विशेषज्ञ लिज़ दा सिल्वा और स्टेसी मैकेरे के अनुसार, आपका आहार अपने आहार और स्वास्थ्य की स्थिति के आधार पर, बी -12 की आपूर्ति के पांच साल के लायक तक स्टोर कर सकता है।
बी -12 फ़ंक्शन
कोलोलामिन के रूप में भी जाना जाता है, विटामिन बी -12 एक मिश्रित होता है जिसमें खनिज कोबाल्ट होता है कई अन्य बी विटामिन की तरह, बी -12 पोषक तत्व चयापचय में शामिल होने के कारण सामान्य विकास और विकास के लिए महत्वपूर्ण है। मैसाचुसेट्स इंस्टीट्यूट ऑफ टेक्नोलॉजी के मुताबिक यह आपके शरीर को कार्ब, वसा और प्रोटीन से ऊर्जा प्राप्त करने में मदद करता है। यह आपके शरीर को आनुवंशिक पदार्थ, लाल रक्त कोशिकाओं और आपके तंत्रिका कोशिकाओं पर अस्तर का उत्पादन करने में मदद करने के लिए फोलिक एसिड के साथ काम करता है …
अन्य बी विटामिन का कार्य
बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन आपके शरीर में विशेष रूप से महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, खासकर कार्बोहाइड्रेट चयापचय में। विटामिन बी -1, बी -2, बी -3, बी -5 और बायोटिन विशेष रूप से खाद्य पदार्थों से ऊर्जा को बदलने में मदद करते हैं। बी -3 और बी -5 अन्य पोषक तत्वों जैसे कि प्रोटीन और वसा के चयापचय में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इसके अतिरिक्त, सामान्य हृदय, मांसपेशी और तंत्रिका समारोह के लिए कई बी विटामिन आवश्यक हैं। यदि आप गर्भवती हैं, तो फोलिक एसिड विकासशील भ्रूण में जन्म के दोष को रोकने के लिए महत्वपूर्ण है, जबकि कोलिन एक बच्चे के मस्तिष्क के विकास, शिक्षा और स्मृति के साथ मदद करता है।
आहार स्रोत
पूरक आप बी विटामिन और अन्य पोषक तत्वों के संयोजन के साथ प्रदान कर सकते हैं। लेकिन मैरीलैंड मेडिकल सेंटर विश्वविद्यालय के अनुसार, यदि आप स्वस्थ हैं और एक सामान्य, संतुलित आहार है तो आपको पूरक की आवश्यकता नहीं है। लगभग सभी खाद्य पदार्थ बी -5 होते हैं, और सफेद आटा या अन्य परिष्कृत अनाज वाले कई उत्पादों को नियमित रूप से बी -1, बी -2 और बी -3 के साथ समृद्ध किया जाता है। नट, फलियां, खट्टे फल, हरी सब्जियां, डेयरी उत्पाद और मीट्स - खास तौर से अंग मांस - आम तौर पर बी विटामिन के अच्छे स्रोत होते हैं।यदि आप सख्त शाकाहारी हैं, तो आप बी -12 की कमी के लिए अधिक जोखिम वाले हैं, क्योंकि यह विटामिन प्राकृतिक रूप से केवल पशु उत्पादों में ही होता है।
