आम तौर पर सूप्स और खाना पकाने में इस्तेमाल होता है, बीफ़ शोरबा आपको कुछ फायदेमंद पोषक तत्व प्रदान करता है, कैलोरी में कम होता है और कुछ व्यंजन अधिक स्वादिष्ट बना सकते हैं। चूंकि बीफ़ शोरबा सोडियम में उच्च है, हालांकि, उच्च रक्तचाप और हृदय रोग के लिए अपने जोखिम को कम करने में सहायता के लिए इसका उपयोग कम मात्रा में करें।
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कैलोरी काउंट
कृषि के राष्ट्रीय पोषण डाटाबेस के यू। एस। के अनुसार, तैयार-से-सेवा वाला बीफ शोरबा केवल कप में 17 कैलोरी शामिल करता है। तुलना में, प्याज सूप के 1 कप क्रीम में लगभग 186 कैलोरी होते हैं। इसलिए, यदि आप अपने कुल कैलोरी को नियंत्रित करने की कोशिश कर रहे हैं - या बनाए रखने के लिए - एक स्वस्थ शरीर का वजन, बीफ़ शोरबा एक उत्कृष्ट पसंद है अमेरिकियों के लिए आहार दिशानिर्देश, 2010 के अनुसार, कई मध्यम सक्रिय महिलाओं को प्रतिदिन लगभग 2, 000 कैलोरी की आवश्यकता होती है, जबकि मध्यम सक्रिय पुरुषों को प्रति दिन 2, 500 कैलोरी की जरूरत होती है।
प्रोटीन का एक चुटकी
बीफ़ शोरबा में अधिकांश कैलोरी आहार प्रोटीन से हैं हालांकि बीफ़ आहार प्रोटीन में समृद्ध है, हालांकि, बीफ़ शोरबा उच्च प्रोटीन भोजन नहीं है USDA राष्ट्रीय पोषक तत्व डेटाबेस के अनुसार, तैयार-से-सेवा वाला बीफ़ शोरबा का 1 कप लगभग 3 ग्राम प्रोटीन प्रदान करता है। प्रोटीन के लिए अनुशंसित आहार भत्ता, या आरडीए, पुरुषों के लिए 56 ग्राम और महिलाओं के लिए 46 ग्राम प्रति दिन, इंस्टिट्यूट ऑफ मेडिसीन में नोटिस करता है।
अन्य आवश्यक पोषक तत्व
हालांकि बीफ़ शोरबा कुछ आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है, यह आहार पोटेशियम और नियासिन का एक स्रोत है - 130 मिलीग्राम पोटेशियम युक्त और प्रत्येक 1-कप में नियासिन के लगभग 2 मिलीग्राम युक्त हिस्से। चिकित्सा संस्थान निसानिन के लिए आरडीए को नोट करता है कि पुरुषों के लिए प्रतिदिन 14 मिलीग्राम और पुरुषों के लिए प्रति दिन 16 मिलीग्राम और पोटेशियम के लिए आरडीए 4, 700 मिलीग्राम रोज़ पुरुषों और महिलाओं दोनों के लिए है।
सोडियम सामग्री
बीफ़ शोरबा एक उच्च सोडियम भोजन है, जो उच्च रक्तचाप और हृदय रोग वाले लोगों के लिए समस्याएं पैदा कर सकता है। यूएसडीए राष्ट्रीय पोषक तत्व डाटाबेस के अनुसार, तैयार खाने वाली बीफ़ शोरबा के 1 कप में आहार संबंधी सोडियम के 893 मिलीग्राम शामिल हैं। अमेरिकियों के लिए आहार संबंधी दिशानिर्देश 2010 से पता चलता है कि वयस्कों की उम्र, नस्ल और पुरानी बीमारी के जोखिम के आधार पर प्रति दिन 1, 500 या 2, 300 मिलीग्राम के लिए सोडियम सेवन की मात्रा बढ़ जाती है। कम-सोडियम चिकन शोरबा के साथ नियमित बीफ शोरबा की जगह लेने की कोशिश करें, जिसमें सिर्फ 72 मिलीग्राम सोडियम प्रति कप होता है।
