कैक्टस पत्ती, जिसे नपाल, कांटेदार नाशपाती कैक्टस या इसके वैज्ञानिक नाम ओपांतिया के रूप में भी जाना जाता है, सदियों से लैटिन अमेरिका में एक खाद्य स्टेपल रहा है। यह एक आम सब्जी है जो अंडे, सलाद, मिर्च और हलचल-फ्राई व्यंजन में परोसता है। यद्यपि कैक्टस के पत्ते खाने का विचार आपको कंपकंपी बना सकता है, लेकिन आप अपने सभी स्वास्थ्य लाभों को देखकर फिर से पुनर्विचार कर सकते हैं।
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रक्त शर्करा को कम करता है
नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ के अनुसार, उच्च रक्त शर्करा मधुमेह, हृदय रोग और स्ट्रोक पैदा कर सकता है। कैक्टस के पत्ते का स्वस्थ वयस्कों में रक्त शर्करा के स्तर पर और साथ ही मधुमेह और मोटापे से पीड़ित लोगों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। वियना विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने 24 गैर-मोटापे वाले विषयों पर नपाल कैक्टस के पत्ते का परीक्षण किया था जो उच्च कोलेस्ट्रॉल या ट्राइग्लिसराइड्स से पीड़ित थे। अक्तूबर सप्ताह के अध्ययन के परिणाम, 31 अक्टूबर, 2002 को प्रकाशित "वीनर क्लिनीश वोकेंसच्रिफ्ट" के अंक में न केवल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर में कमी देखी गई, लेकिन रक्त शर्करा के स्तर में 11% की कमी। कैक्टस के पत्ते के हाइपोकोलेस्ट्रोलेमिक और हाइपोग्लाइसेमिक प्रभावों को आंशिक रूप से इसकी उच्च फाइबर और पेक्टिन सामग्री के लिए जिम्मेदार ठहराया गया है।
कोलेस्ट्रॉल कम करता है
जैसा कि वियना अध्ययन विश्वविद्यालय में देखा गया है, कैक्टस पत्ती कोलेस्ट्रॉल को कम करती है फ्रांस से एक अन्य अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने चयापचय सिंड्रोम के साथ 68 महिलाओं पर निर्जलित कैक्टस के पत्थरों के प्रभाव का परीक्षण किया। चार सप्ताह के बाद, एलडीएल, या खराब, कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड का स्तर कम हो गया और एचडीएल या अच्छे, कोलेस्ट्रॉल का स्तर उठाया गया। सितंबर-अक्टूबर में प्रकाशित "चिकित्सा में प्रगति" के मुद्दे, शोधकर्ताओं का कहना है कि कैक्टस के पत्ते को एक कार्यात्मक भोजन माना जाना चाहिए क्योंकि यह कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम करता है और हृदय संबंधी समस्याओं के जोखिम को कम करता है।
कैंसर कोशिकाएं लड़ती हैं
कैक्टस पत्ती में फिनोलिक्स और फ्लेवोनोइड शामिल हैं - पौधे यौगिकों जो इसकी एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए ज़िम्मेदार हैं। राष्ट्रीय कैंसर संस्थान बताता है कि एंटीऑक्सीडेंट मुक्त कणों के कारण होने वाले नुकसान से स्वस्थ कोशिकाओं की रक्षा करते हैं, जो ऑक्सीकरण के उप-उत्पादों हैं। नि: शुल्क कट्टरपंथी क्षति से हृदय रोग और कैंसर जैसी बीमारियां हो सकती हैं। "ह्यूमन पोषण के लिए प्लांट फूड्स" के जून 200 9 के अंक में रिपोर्ट है कि जब बृहदान्त्र, यकृत, स्तन और प्रोस्टेट कैंसर के खिलाफ परीक्षण किया जाता है, कैक्टस नाशपाती के फाइटोकेमिकल यौगिकों ने शरीर के स्वस्थ कोशिकाओं को प्रभावित किए बिना सभी चार कैंसर में कोशिकाओं के विकास को रोक दिया।
पोषण लाभ
चिकित्सा लाभ के अलावा, कैक्टस पत्ती पोषण लाभ प्रदान करता है। कैलोरी में कम, केवल 1 कप प्रति सेवन के साथ 14, यह किसी भी आहार के लिए एक अच्छा अतिरिक्त बनाता है।कैक्टस पिल में प्रमुख विटामिन एंटीऑक्सिडेंट विटामिन ए और सी हैं और फॉलेट और विटामिन के खनिजों का पता लगाता है। खनिज में कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम, पोटेशियम और फास्फोरस शामिल हैं। यद्यपि आपके आहार में कैक्टस पत्ती को जोड़ना फायदेमंद है, आपको किसी विशेष किराने या स्वास्थ्य खाद्य भंडार पर इसे देखने की आवश्यकता हो सकती है, जब तक आप उस क्षेत्र में नहीं रहते जहां यह स्वाभाविक रूप से बढ़ता है
