मांसपेशियों को प्रोटीन स्रोतों में पाया गया अमीनो एसिड की ज़रूरत है जिससे क्षतिग्रस्त मांसपेशियों के ऊतकों की मरम्मत और नए पेशी के ऊतकों का निर्माण किया जा सके। प्रोटीन स्रोत के रूप में अपने आहार में अंडे का सफेद शामिल करना आपके आहार में अतिरिक्त वसा जोड़ने के बिना मांसपेशियों के ऊतकों को बढ़ाने या बनाए रखने में मदद करने के लिए एक सस्ती और सुविधाजनक तरीका है
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फैट फ्री
एक बड़ा अंडा सफेद में केवल 17 कैलोरी होते हैं, 3. प्रोटीन के 6 ग्राम, 0. 1 ग्राम वसा और 0. कार्बोहाइड्रेट के 2 ग्राम। अंडा सफेद में कोई संतृप्त वसा नहीं है और वे कोलेस्ट्रॉल मुक्त होते हैं, उन्हें उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले व्यक्तियों के लिए प्रोटीन का उत्कृष्ट स्रोत बनाते हैं। इसके अतिरिक्त, क्योंकि वे कैलोरी में कम हैं, बहुत कम वसा होते हैं और प्रोटीन में अधिक होते हैं, वे वजन घटाने के दौरान मांसपेशियों के ऊतकों को बनाए रखने में मदद करने का एक शानदार तरीका हैं।
एमिनो एसिड्स
अंडे की सफेद अधिक प्रोटीन युक्त प्रोटीन हैं जो अन्य प्रोटीनों की तुलना में अधिक ब्रंच शेड अमीनो एसिड या बीसीएए हैं, जो बॉडी बिल्डिंग के डॉ। डेविड रयान कहते हैं। कॉम। जब किसी व्यक्ति के आहार में पर्याप्त मात्रा में बीसीएए होते हैं, तो एमिनो एसिड मांसपेशी में यकृत के बजाय, नए मांसपेशियों के ऊतकों का निर्माण या ऊर्जा के लिए इस्तेमाल किया जाता है। इसके अतिरिक्त, अंडे गोरों में पाए गए बीसीएए शरीर को अनावश्यक अमीनो एसिड एल-आर्जिन और एल-ग्लूटामाइन का उत्पादन करने में मदद करते हैं, जो मांसपेशियों की वृद्धि को सुविधाजनक बनाने में मदद करते हैं।
सस्ती और सुविधाजनक
अंडे का सफेद प्रोटीन का एक सस्ता स्रोत है और आसानी से प्राप्त होता है। अंडा सफेद बहुत सारे रूप में आते हैं जैसे पूरे अंडा खरीदने और फिर जर्दी को अलग करते हैं, तरल रूप जैसे एग बीटर और पाउडर के रूप में। क्योंकि वे विभिन्न तरीकों से उपलब्ध हैं, क्योंकि वे ऊबड़ को रोकने के कई तरीके तैयार कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, उन्हें मुश्किल से उबलाया जा सकता है, एक आमलेट में बनाया जाता है, एक मृग में फेंका जाता है या प्रोटीन शेक में बनाया जाता है
अवशेष और समय
अंडे के गोरे में 100 प्रतिशत अवशोषण दर है इसका अनिवार्य रूप से मतलब होता है कि वे पेट में जल्दी पच जाते हैं, जो मांसपेशियों के निर्माण के लिए और साथ ही पेट के अल्सर जैसी पेट की समस्याओं वाले व्यक्तियों के लिए आवश्यक है। अंडा सफेद अन्य प्रोटीन स्रोतों जैसे पेट को परेशान नहीं करेंगे। यद्यपि अंडे का सफेद पेट में जल्दी पच जाता है, लेकिन इसमें कुछ कैसिइन प्रोटीन होते हैं जो एक धीमी पचाने वाली प्रोटीन होती है, जिससे अंडे का सफेद दिन का किसी भी समय उपभोग करने का एक अच्छा प्रोटीन विकल्प बनता है।
