जिन्कगो पागल जिन्कगो बिलोबा वृक्ष, एक देशी चीनी पौधे से उगाए गए भोजन का एक प्रकार है। जिंको बिलोबा के दोनों पत्ते और पागल विभिन्न स्वास्थ्य जटिलताओं के लिए उपचार के रूप में उपयोग किया गया है और संज्ञानात्मक गिरावट को रोकने के उद्देश्य से स्वास्थ्य की खुराक तैयार करने के लिए उपयोग किया गया है। वर्तमान शोध के अधिकांश जिन्कगो के पत्तों के निकालने पर ध्यान केंद्रित करते हैं, जिन्को पागल खाने से कई मूल्यवान स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं।
दिन का वीडियो
लोअर कोलेस्ट्रॉल प्रोफाइल
जिन्कगो अखरोट का सेवन कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम करता है, 2008 में प्रकाशित एक अध्ययन के मुताबिक "फूड रिसर्च इंटरनेशनल" "अध्ययन में, जिन्कगो पागल चार अलग-अलग रूपों में खिलाया गया, जिसमें पूरे पागल, चूहों को शामिल किया गया था। जिन्को पागल के मोटे-घुलनशील हिस्से का सेवन करने वाले चूहे ने जिगर में कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम दिखाया, जबकि जिन्को पागल के पानी के घुलनशील हिस्से का सेवन करने वाले चूहों ने सीरम कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ाया। यह अध्ययन इंगित करता है कि कार्डियोवास्कुलर रोग को रोकने में जिन्को पागल के वसा-घुलनशील अंश उपयोगी हो सकते हैं।
कैंसर के खिलाफ संरक्षण
जिन्कगो बिल्बा पाउं अपने एंटीऑक्सीडेंट सामग्री के कारण कैंसर जैसे पुराने रोगों को रोकने में लाभकारी हो सकता है। जिन्को पत्ती का अर्क, जिसमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जिन्हें फ्लेवोनोइड और टेरपेनोइड कहा जाता है, ऑक्सीडेंट यौगिकों के विरुद्ध शरीर को बचाता है जो अन्यथा शरीर कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकता है और कैंसर के विकास की सुविधा प्रदान कर सकता है। जिन्को बिलोबा में एंटीऑक्सिडेंट भी जीन की अभिव्यक्ति को प्रभावित करके कैंसर-विरोधी लाभ प्रदान करते हैं। जिन्कगो पागल खाना पकाने के बाद भी अपनी एंटीऑक्सिडेंट सामग्री का लगभग 60 प्रतिशत बनाए रखने का प्रदर्शन किया गया है।
मस्तिष्क समारोह का संरक्षण
अल्जाइमर रोग और अन्य शर्तों जो क्रमिक संज्ञानात्मक गिरावट की विशेषता होती हैं मस्तिष्क में फैटी पट्टिका के एक संचय के साथ जुड़ी हुई हैं। जिन्को बिलोबा निकालने से इस निर्माण की मात्रा कम हो जाती है, इन neurodegenerative शर्तों को रोकने या देरी। गिन्को बिलोबा नेनोपिनफ्रिन नामक हार्मोन पर प्रभाव के कारण मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह में भी सुधार लाया है, संभवतः अनुभूति और स्मृति को सुधारने में। संज्ञानात्मक कार्य पर जिन्को बिबोबा के प्रभावों पर अध्ययन के मिश्रित परिणाम हैं।
संभावित नकारात्मक प्रभाव
जबकि जापानी और चीनी व्यंजनों में गिन्को पागल का सेवन किया जाता है, संभावित स्वास्थ्य जटिलताओं अत्यधिक खपत के साथ जुड़ी हुई हैं। जिन्कगो नट्स की अत्यधिक मात्रा में खाने से 4-ओ-मेथिलपिराइडिन नामक एक यौगिक के कारण खाद्य विषाक्तता हो सकती है, जो मस्तिष्क में एक न्यूरोट्रांसमीटर GABA के संश्लेषण के साथ हस्तक्षेप करती है।
