कृषि विभाग के यू.एस. विभाग का कहना है कि अमेरिकियों ने बहुत अधिक कैलोरी खाए हैं और पर्याप्त पोषक तत्व-घने खाद्य पदार्थ नहीं खाते हैं। गेहूं के बीज के केंद्र के रूप में, गेहूं के बीज पोषक तत्वों का एक अत्यधिक केंद्रित स्रोत है जो आपकी पोषक तत्वों की जरूरतों को पूरा करने में आपकी सहायता कर सकते हैं। हालांकि, सभी आहारों के लिए गेहूं के रोगाणु उपयुक्त नहीं हो सकते हैं। गेहूं के जीवाणु के फायदे और दुष्प्रभाव जानने से आप अपने आहार में अपनी भूमिका निर्धारित कर सकते हैं।
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पोषक तत्व अमीर
गेहूं रोगाणु एक पोषक तत्व समृद्ध भोजन है, कुछ विटामिन, फास्फोरस, जस्ता, लोहा, सेलेनियम और पोटेशियम के अच्छे स्रोत के रूप में कार्य करना । एक 2-बड़ा चम्मच कच्चे गेहूं कीटाणु की सेवा में 0. 0 मिलीग्राम थियामिन, 0. 9 मिलीग्राम नियासिन, 40 मिलीग्राम फोलेट, 121 मिलीग्राम फास्फोरस, 0. 9 मिलीग्राम लोहा, 1. 7 मिलीग्राम जस्ता, 11. 4 मिलीग्राम सेलेनियम और 128 मिलीग्राम पोटेशियम फोलेट सहायता के स्वास्थ्य के स्वास्थ्य का पर्याप्त सेवन और बच्चों में न्यूरल ट्यूब दोष रोकना। बी विटामिन एक साथ मिलकर काम करते हैं जिससे आप भोजन में भोजन खा सकते हैं। लोहे आपके रक्त ऑक्सीजन युक्त रखता है फास्फोरस अस्थि स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है जिंक घाव भरने को बढ़ावा देता है। एंटीऑक्सिडेंट के रूप में, सेलेनियम ऑक्सीकरण से कोशिकाओं की सुरक्षा करता है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के अनुसार, पोटेशियम समृद्ध खाद्य पदार्थ खाने से रक्तचाप कम करने में मदद मिल सकती है।
फाइबर में उच्च < विटामिन और खनिजों का अच्छा स्रोत होने के अलावा, गेहूं के बीज भी फाइबर का एक अच्छा स्रोत है। एक 2-बड़ा चम्मच सेवारत 1. फाइबर की 9 ग्राम, पूरे गेहूं की रोटी के एक टुकड़े में फाइबर की समान मात्रा। फाइबर कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है अपने आहार में अधिक फाइबर सहित तृप्ति में सुधार, वजन प्रबंधन में सहायता करना भोजन में फाइबर भी आंत्र आंदोलनों में सुधार और कब्ज को कम करता है यह रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर भी कम कर सकता है।
प्रोटीन का अच्छा स्रोतगेहूं रोगाणु भी प्रोटीन का अच्छा स्रोत है एक 2-बड़ा चम्मच सेवारत 3. प्रोटीन का 3 ग्राम होता है। तुलना करके, 1-औज़ चिकन की सेवा में 7 ग्राम प्रोटीन होता है आपका शरीर आपके खाने के भोजन में प्रोटीन का उपयोग करता है जो दुबला शरीर द्रव्यमान को संरक्षित करने में मदद करता है, नई कोशिकाओं को बना देता है और अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को स्वस्थ रखता है
अनुशंसित नहीं यदि आप एक लस मुक्त आहार का पालन करें
गेहूं के एक रूप के रूप में, गेहूं के रोगाणु में लस प्रोटीन होता है यदि आपके पास सीलिएक रोग है, तो आपको अपने आहार से लस युक्त खाद्य पदार्थों को खत्म करने की आवश्यकता है। भोजन करने वाली लस आपके शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को आपके जठरांत्र संबंधी मार्ग पर हमला करने का कारण बनती है, जिससे मैलाशोथ और कुपोषण पैदा हो सकती है।
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