कम-कार्ब आहार के लिए सर्वश्रेष्ठ चीज

कम कार्ब आहार पर कार्बोहाइड्रेट की दैनिक सीमा 20 ग्राम से कहीं भी हो सकती है 90 ग्राम तक, आहार योजना के आधार पर और किसी व्यक्ति के आहार के चरण का अनुसरण करना। ये मात्रा राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान द्वारा सिफारिश की गई प्रति दिन 135 ग्राम से कम और ठेठ अमेरिकी दैनिक कार्बोहाइड्रेट खपत से बहुत कम है। जबकि यह कम कार्बोहाइड्रेट का सेवन आपको खाने वाले खाद्य पदार्थों को सीमित कर सकता है, कम-कार्ब आहार पर अधिकांश प्रकार की चीज़ों को अनुमति दी जाती है। हालांकि, जो वसा और सोडियम में कम हैं वे आपके स्वास्थ्य संबंधी विकल्प हैं।

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निम्नतम कार्बोहाइड्रेट चीज

जबकि सभी प्रकार के पनीर कार्बोड्स में अपेक्षाकृत कम हैं, कुछ में दूसरों की तुलना में कम होता है उदाहरण के लिए, बकरी के पनीर, ब्री, अंडरबर्ट, ग्रेयरे या एडम का एक औंस 0. 5 ग्राम कार्बोन्स या कम प्रदान करता है। 1-औंस से ज्यादा 1 ग्राम कार्बोस्ड के साथ अन्य चीज में टीसीएसटी, रॉकफोर्ट, गौडा, ब्लू, कैरवे, मोज़ेरेला, परमेसन और स्विस शामिल हैं।

उच्च-कार्ब चीज से बचने के लिए

गजटोस्ट पनीर, जिसमें 12 ग्राम प्रति औंस है, एक कम कार्ब आहार में फिट होने के लिए कठिन है, जैसा कि भाग-स्कीम रिकोटा पनीर है प्रत्येक 1/2-कप सेवा में 6 ग्राम कार्बोज़ होते हैं। कॉटेज पनीर कार्बल्स में अपेक्षाकृत अधिक है, कम से कम वसा वाले 2 प्रतिशत दूध के साथ 1/2-कप सेवन 5 ग्राम से अधिक है।

कम-कार्ब आहार के लिए स्वास्थ्यप्रद चीज

कई चीज सोडियम या वसा में उच्च होती हैं। वास्तव में, अमेरिकी आहार में पनीर सोडियम में शीर्ष 10 योगदानकर्ताओं में से एक है, इसलिए यदि आप बहुत ज्यादा खाते हैं, तो प्रति दिन 2, 300 मिलीग्राम के स्वस्थ वयस्कों के लिए अनुशंसित सीमा के भीतर रहना कठिन होगा। अच्छे स्वास्थ्य और वजन घटाने के लिए, अपनी वसा की खपत को अपनी कैलोरी के 10 प्रतिशत से अधिक और आपके कुल वसा का सेवन 35 प्रतिशत से अधिक नहीं आपके दैनिक कैलोरी तक सीमित करना बेहतर होगा।

यदि आप कम वसा या कम सोडियम चीज पसंद नहीं करते हैं, तो वसा या सोडियम में स्वाभाविक रूप से कम पनीर चुनें। नरम बकरी पनीर एक वसा और सोडियम दोनों में सबसे कम पनीर है, जिसमें औंस केवल 5 ग्राम वसा और 130 मिलीग्राम सोडियम प्रदान करता है। केमेम्बर्ट, पूरे दूध मोज़ेरेला, परमेसन और तिलसिट में लगभग 7 ग्राम वसा प्रति औंस होता है, जिससे उन्हें सबसे कम वसा वाले कम कार्ब चीज के बीच मिलते हैं। कम सोडियम के विकल्प में शामिल है ब्री, 178 मिलीग्राम सोडियम प्रति औंस, और कैरव पनीर के साथ, 1 9 6 मिलीग्राम प्रति औंस के साथ।

संभावित पनीर वजन-हानि लाभ

वजन कम होने की उम्मीद में कम कार्ब आहार का पालन करने वाले बहुत से लोग वजन कम होने पर पनीर के संभावित प्रभावों पर विचार करने के लिए एक अच्छा विचार है। अध्ययन के परिणाम इस विषय पर मिश्रित हैं। डेयरी उत्पादों को कभी-कभी वजन घटाने के लिए फायदेमंद माना जाता है। उदाहरण के लिए, जुलाई 2005 में मोटापे रिसर्च में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि बढ़ते हुए डेरी खपत में वसा और वज़न कम करने में मदद मिल सकती है।

हालांकि इन अध्ययनों में से कई दूध या दही पर ध्यान केंद्रित करते हैं, एक जोड़े जो शरीर के वजन पर पनीर के प्रभाव की जांच करते हैं। अप्रैल 2007 में द अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि उच्च पनीर की खपत एक उच्च बॉडी मास इंडेक्स के साथ जुड़ा था। हालांकि, जून 2011 में द न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ मेडिसिन में प्रकाशित एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि पनीर वजन के साथ जुड़ा नहीं था। इसलिए विवादित परिणाम और वजन पर पनीर का प्रभाव अभी भी स्पष्ट नहीं है।

आकार संबंधी बातें करना

बहुत ज्यादा पनीर खाने से आपके आहार में बहुत अधिक वसा और बहुत अधिक कैलोरी होने का मतलब हो सकता है, किसी भी संभावित वजन घटाने के लाभों को सीमित करना। यूएएस कृषि विभाग द्वारा निर्धारित अनुशंसित डेयरी सेवन प्रति दिन 3 कप डेयरी के बराबर है। संसाधित पनीर के दो औंस, 1/3 कप कटा हुआ पनीर, 1/2 कप रिक्टोटा पनीर, 2 कप पनीर या 1 पार्सेन, स्विस, मोजेरेला या शेडर जैसे एक कठिन पनीर के 5 औंस 1-कप सेवारत डेयरी का