उच्च रक्तचाप और उच्च कोलेस्ट्रॉल के लिए सर्वश्रेष्ठ आहार

यदि आप अपने हृदय रोग के स्वास्थ्य के बारे में चिंतित हैं, तो अपने रक्तचाप को कम और रक्त में कोलेस्ट्रॉल रखते हुए एक स्वस्थ रेंज में महत्वपूर्ण लक्ष्य हैं रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्रों की रिपोर्ट है कि लगभग एक-तिहाई वयस्कों में उच्च रक्तचाप है और लगभग सभी वयस्कों में उच्च कोलेस्ट्रॉल होते हैं, दोनों स्थितियों में कुछ लक्षण हो सकते हैं लेकिन फिर भी एथ्रोस्कोलेरोसिस और हृदय रोग के जोखिम को बढ़ा सकते हैं। अपने आहार पर ध्यान देने से आपको अपने ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है।

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सोडियम और कोलेस्ट्रॉल

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नमक के 1 चम्मच फोटो क्रेडिट: सैमसनॉव्स / आईस्टॉक / गेटी इमेज्स

सोडियम एक आवश्यक खनिज है जो आपके शरीर द्रव संतुलन बनाए रखने के लिए उपयोग करता है, और यह आपके रक्तचाप को नियंत्रित करने में भी एक केंद्रीय भूमिका निभाता है। नेशनल हार्ट के अनुसार, फेड और ब्लड इंस्टीट्यूट, बहुत अधिक सोडियम लेने से उच्च रक्तचाप पैदा हो सकता है। यह कहता है कि आपको 2, 300 मिलीग्राम दैनिक, या 1 चम्मच टेबल नमक या 1, 500 मिलीग्राम से अधिक नहीं लेना चाहिए यदि आपके पास पहले से ही उच्च रक्तचाप है। आपके शरीर को सेल्यूलर झिल्ली के हिस्से के रूप में और कई जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं के हिस्से के रूप में कोलेस्ट्रॉल की आवश्यकता होती है, लेकिन आप "दैनिक आहार संबंधी दिशानिर्देश, अमेरिकियों 2010" के अनुसार रोजाना 300 मिलीग्राम से ज्यादा नहीं लेना चाहिए। कोलेस्ट्रॉल आपके रक्त में प्रोटीन के साथ मिलकर यात्रा करता है, लिपोप्रोटीन के रूप में। कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन या "खराब" कोलेस्ट्रॉल के उच्च स्तर, धमनी की दीवारों पर पट्टिका कहलाते फैटी जमाओं में योगदान करते हैं। फलक धमनी को संकीर्ण कर सकते हैं और कोरोनरी धमनी रोग, दिल का दौरा और स्ट्रोक का खतरा बढ़ा सकते हैं।

डी। ए एस एच। आहार योजना

-> < रक्तचाप को नियंत्रण में होना चाहिए। फोटो क्रेडिट: हेमेरा टेक्नोलॉजीज / ऐबलस्टॉक कॉम / गेटी इमेजेस

राष्ट्रीय हार्ट, फेफड़े और रक्त संस्थान उच्च रक्तचाप को रोकने में मदद करने के लिए आहार को रोकने के लिए आहार दृष्टिकोण को अपनाने का सुझाव देता है। डी। ए एस एच। प्लान में सिफारिश की गई मात्रा और प्रकार के आहार वसा भी शामिल हैं जो आपके रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर नियंत्रण में रखने में मदद कर सकते हैं। योजना का एक प्राथमिक लक्ष्य दैनिक नमक के उपयोग को कम करके और दैनिक 1 चम्मच पर या उससे कम नमक का दैनिक सेवन रखने में मदद करने से सोडियम की मात्रा को सीमित करना है यह योजना यह भी इंगित करती है कि आपके दैनिक वसा का सेवन आपके कुल कैलोरी के 27 प्रतिशत से अधिक नहीं होना चाहिए और अधिकतर असंतृप्त वसा होना चाहिए, केवल संतृप्त, पशु-आधारित वसा से आपके कैलोरी सेवन का केवल 6 प्रतिशत या इससे कम होना चाहिए।

स्वस्थ वसा का चयन करना

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सल्मन जैसे स्वस्थ वसा चुनेंफोटो क्रेडिट: रेज-आर्ट / आईस्टॉक / गेटी इमेज्स

आपके रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करने के लिए स्टेक, हैमबर्गर, बेकन और सॉसेज जैसे फैटी मांस का सेवन कम करें। कम या कोई दृश्य चरबी के साथ दुबला कटौती के लिए ऑप्ट। त्वचा के बिना दुबला पोल्ट्री पकाया जाता है और अक्सर खाने के लिए मछली जोड़ते हैं क्योंकि मछली में स्वस्थ, ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं। "अमेरिकियों के लिए आहार दिशानिर्देश 2010," आपको कम वसा वाले मार्जरीन के साथ मक्खन को बदलने और कम वसा का उपयोग करने की सलाह दी जाती है या पूर्ण वसा वाले संस्करणों के बजाय गैर-डेबिट डेयरी उत्पादों ट्रांस वसा से बचें, एक अस्वास्थ्यकर प्रकार की ठोस वसा प्रोसेस किए गए खाद्य पदार्थ और पके हुए माल में जोड़ा गया। खाना पकाने में, स्वस्थ वनस्पति तेलों का उपयोग करें जैसे कैनोला, जैतून या कुसुम तेल भोजन के लेबल की जांच करें, और आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेल युक्त खाद्य पदार्थों के सेवन को सीमित करें, जिसमें ट्रांस वसा होता है।

आहार नमक प्रबंध

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पोषण लेबल पढ़ना सुनिश्चित करें फोटो क्रेडिट: फ्यूज / फ़्यूज़ / गेटी इमेज्स

आप अपने सोडियम सेवन और उच्च रक्तचाप के जोखिम को कम या जड़ी-बूटियों और मसालों को मेज पर या व्यंजनों में नमक के लिए स्थानांतरित कर सकते हैं। नमकीन स्नैक्स से बचें और नट और पॉपकॉर्न जैसी अनसाल्टेड विकल्पों के लिए विकल्प चुनें। इसके अलावा, ठीक है, नमकीन मांस जैसे कि हैम, और सोडियम सामग्री के लिए लंच मीट के लेबल्स की जांच करें, कम नमक संस्करणों के लिए चयन करें। कम नमक कैन्ड सब्जियां चुनें, या उन्हें इस्तेमाल करने से पहले नमकीन सब्जियों को कुल्ला, और जोड़ा सोडियम की मात्रा के लिए डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों पर "पोषण तथ्य" लेबल की जांच करें। बाहर खाने पर, अनुरोध करें कि आपके भोजन से नमक छोड़ा जाए। उपयुक्त आहार योजना को डिजाइन करने में मदद के लिए, अपने डॉक्टर या एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से बात करें।