रेड वाईन स्वास्थ्य और कल्याण की दुनिया में दोधारी तलवार है: यह मदद कर सकता है बीमारी के जोखिम को कम करते हैं, हालांकि सामान्य तौर पर शराब सामान्य स्वास्थ्य स्तर पर नकारात्मक प्रभाव डालती है। लाल अंगूरों की खाल और बीज में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं- फ्लेवोनोइड्स और आरएरैटोल- इससे एलडीएल कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम करने में मदद मिलती है, अच्छे एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि, कैंसर के ट्यूमर को रोकने और न्यूरॉन्स के स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है। हालांकि, शराब से स्वास्थ्य की स्थिति बढ़ सकती है जैसे ट्राइग्लिसराइड्स, यकृत रोग और स्ट्रोक निर्धारित करने के लिए अधिक शोध किए जाने की आवश्यकता है कि क्या शराब के सेवन से जुड़े स्वास्थ्य जोखिमों से रेड वाइन के स्वास्थ्य लाभों में तेजी आई है या नहीं।
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कैबरनेट सॉविनन
सामान्य तौर पर, रेड वाइन को मीठा, फ्लेवोनोइड सामग्री को कम करना, स्वास्थ्य लाभ के लिए सूखी रेड सबसे अच्छा शर्त हो सकता है Cabernet sauvignon अत्यंत सूखा है और काले currant या काली चेरी का सुगंध है, हालांकि यह अन्य जायके के संकेतों को विकसित कर सकता है, जिसमें वायलेट, अदरक, वेनिला या देवदार शामिल हैं। कैलेंनेट में फ्लॉवाइनॉइड सामग्री के कारण सभी रेड वाइन के सबसे संभावित स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं। कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय में किए गए शोध ने निर्धारित किया है कि, सभी रेड वाइन की किस्मों में, कैबनेट में उच्च स्लोवेनिया के फ्लैनोनोइड होते हैं।
पिनोट नोयर
पिनोट नोयर एक अमीर, पूर्ण शरीर वाला, सूखा लाल है, आमतौर पर काली चेरी के स्वाद के साथ, इसमें दालचीनी, टकसाल, हरी चाय, वेनिला या चमड़े के संकेत भी शामिल हो सकते हैं। यह अंगूर मोटी चमड़ी और शांत मौसम से बना है जहां अंगूर उगाए जाते हैं ताकि उन्हें जीवित रहने के लिए उच्च भंडार स्तर का उत्पादन करने की आवश्यकता हो। Pinot noir cabernet sauvignon के पीछे हृदय-स्वस्थ flavonoids की अपनी सामग्री में बस के नीचे गिरता है। Pinot noir cabernet इसके flavonoid सामग्री में बस के पीछे गिरता है।
सरोरा
लाल शराब की एक प्राचीन किस्म, मूल रूप से फ्रांस में फ्रांस का उत्पादन किया गया था। ऑस्ट्रेलिया, दक्षिण अफ्रीका और संयुक्त राज्य अमेरिका जैसे अन्य देशों ने इस अंधेरे रेड वाइन के उत्पादन पर खुद को गर्व किया है। सिरा का स्वाद सूखी, भारी और मसालेदार है पिनोट नोयर की तरह, सीरा दिल-स्वस्थ फ्लेवोनोइड की अपनी सामग्री में कैबनेट सैविइगन के पीछे बस जाता है।
विचार
स्वास्थ्य के लिए रेड वाइन की खपत पर विचार करने से पहले, अपने डॉक्टर से परामर्श करना महत्वपूर्ण है अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन ने शराब के संभावित स्वास्थ्य जोखिमों को देखते हुए, रेड वाइन को स्वास्थ्य अभ्यास के रूप में लेने की चेतावनी दी है। शराब की दैनिक मात्रा सेवन पुरुषों के लिए दो पेय और महिलाओं के लिए प्रति दिन एक है एक पेय 5 ऑउंस है या 44 एमएल
