ईपीए और डीएचए

ईआईसीओपैटेनएनोनिक एसिड, और डीएचए, जो डीकोसाहेक्साइनाइक एसिड है, दो प्रकार के ओमेगा- 3 फैटी एसिड जो सबसे ज्यादा समुद्री खाने में पाए जाते हैं इन पॉलीअनसेचुरेटेड वसा को रोकथाम के स्वास्थ्य लाभ के लिए जाना जाता है और कुछ पुरानी शर्तों के इलाज में उनकी भूमिका के लिए अध्ययन किया गया है। आहार स्रोतों के अलावा, मछली के तेल जैसी कुछ खुराक भी ईपीए और डीएचए में समृद्ध हैं।

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ईपीए और डीएए के सूत्रों

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कस्तूरी फोटो क्रेडिट: इवानमेखाइलोव / आईस्टॉक / गेटी इमेज्स <3 तीन प्रकार के ओमेगा -3 फैटी एसिड हैं, जिनमें ईपीए, डीएचए और एएलए शामिल हैं, जो अल्फा-लिनोलिक एसिड है। हालांकि ईपीए और डीएएच को पशु स्रोतों से अधिक मात्रा में पाया जाता है, लेकिन एएलए कुछ वनस्पति तेलों और फ्लैक्ससेड्स सहित पौधों के स्रोतों में समृद्ध सांद्रता में पाया जाता है, हालांकि नेशनल सेंटर के मुताबिक फैटी मछली और शेलफिश ईपीए और डीएचए का सबसे अच्छा स्रोत हैं। पूरक और वैकल्पिक चिकित्सा के लिए इन फैटी मछली और शेलफिश के उदाहरण में सामन, ट्यूना, ट्राउट, केकड़ा, कस्तूरी और मूसल शामिल हैं।

उच्चतम सांद्रता के साथ भोजन

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लॉबस्टर फोटो क्रेडिट: बृहस्पतिवार / तरल पुस्तकालय / गेटी छवियां

वाशिंगटन राज्य के पारिस्थितिकीय विभाग ने इसके ईपीए और डीएचए सांद्रता के आधार पर विभिन्न समुद्री भोजन का स्थान दिया है। राजा मैकरेल को छोड़कर, उच्चतम रैंकिंग समुद्री भोजन, मैकेरल है, जिसमें 1, 7 9 0 मिलीग्राम संयुक्त ईपीए और डीएचए प्रति 100 ग्राम की एकाग्रता है, इसके बाद 1, 5 9 9 में सैल्मन; ब्लूफिन ट्यूना में 1173 और 1504 मिलीग्राम के बीच है; सार्डिन में 980 मिलीग्राम होते हैं; अल्बकोर टाउना में 862 मिलीग्राम है; बास में 640 मिलीग्राम है; ट्यूना में 630 मिलीग्राम है; ट्राउट और तलवार मछली में 580 मिलीग्राम है; और व्लाली में 530 मिलीग्राम हैं अन्य समुद्री भोजन, जिसमें समुद्री बास, क्लैम, लॉबस्टर, स्कैलप्प्स, कैटफ़िश, कॉड, पोलोॉक, क्रेफ़िश और स्कैलप्प्स शामिल हैं, उनमें 200 से 500 मिलीग्राम ईपीए और डीएचए प्रति 100 ग्राम होते हैं। ब्रैडड फिश उत्पादों में केवल 0. 0 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम के साथ सूची में सबसे कम रैंक है।

समुद्री भोजन के विकल्प

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मछली के तेल की खुराक फोटो क्रेडिट: सापोका / आईस्टॉक / गेटी इमेज

जो समुद्री भोजन नहीं खाती हैं, एक और तरीका है कि आप प्रत्येक दिन ईपीए और डीएचए की स्वस्थ खुराक प्राप्त करें। मछली के तेल की खुराक, जो ईपीए और डीएएच में समृद्ध होती है, मछली की विभिन्न प्रकार से बनाई जा सकती है, जिनमें सबसे आम लोग हलिबूट, ट्यूना, सैल्मन, कॉड लिवर, मैकेरल और हेरिंग हैं। औसतन, एक 3. 5 औंस फैटी मछली की सेवा में लगभग 1 ग्राम ओमेगा -3 एस होता है, जो मछली के तेल की खुराक के माध्यम से प्राप्त किया जा सकता है, मेडलाइनप्लस के मुताबिक

ओमेगा -3 लाभ

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ओमेगा -3 लाभ फोटो क्रेडिट: टाइकॉन 751 / आईस्टॉक / गेटी इमेज

जो लोग ईपीए और डीएचए में कम से कम एक बार एक सप्ताह में समुद्री भोजन खाते हैं, हृदय रोग से मर जाने की संभावना कम होती है पूरक और वैकल्पिक चिकित्सा के लिए राष्ट्रीय केंद्र। फैटी एसिड भी रुमेटी गठिया के लक्षणों से राहत में सहायक हो सकता है। मछली ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने के लिए मछली तेल को मेडलाइनप्लस द्वारा "प्रभावी" माना गया है, जो हृदय रोग के लिए एक प्रमुख जोखिम कारक हो सकता है। स्वस्थ दिमाग मुक्त रोगों को रखने के लिए मछली के तेल को "संभावित रूप से प्रभावी" माना गया है। हालांकि पके हुए या बालों वाली मछली खाने से हृदय रोग, तला हुआ मछली या मछली सैंडविच के खतरे को कम किया जा सकता है, न केवल किसी भी दिल के स्वस्थ लाभ को रद्द कर दिया जाता है, लेकिन हृदय रोग में योगदान भी हो सकता है, मेडलाइनप्लस नोट्स