अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की सलाह है कि आप अपने कुल वसा का सेवन 35% कैलोरी तक सीमित रखें, मोनोअनसैचुरेटेड वसा अकाउंटिंग में 20% आपके दैनिक कैलोरी सेवन Monounsaturated वसा आपके कार्डियोवास्कुलर सिस्टम को लाभ देते हैं - वे एलडीएल को कम करते हैं, एचडीएल या "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाते समय, हृदय रोग से जुड़े हानिकारक कोलेस्ट्रॉल का प्रकार। मोनोअनसैचुरेटेड वसा वाले समृद्ध पदार्थ में पागल, तेल, मछली और अन्य पौधों के खाद्य पदार्थ शामिल हैं।
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वनस्पति तेल और फल
कई वनस्पति तेल monounsaturated वसा (भी oleic एसिड के रूप में जाना जाता है) में समृद्ध हैं। जो उच्चतम मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड सामग्री की पेशकश करते हैं उनमें उच्च ऑलिक सूरजमुखी या कुसुम तेल, साथ ही हेज़लनट, जैतून, कैनोला, एवोकाडो, बादाम, मूंगफली, मक्का, तिल, चावल की चोली, सोयाबीन और कॉड लिवर तेल शामिल हैं। शीतल टब मार्जरीन जैसी जैतून या कैनोला तेल से अधिकतर फैले हुए फैल भी मोनोअनस्यूटेटेड वसा में समृद्ध हैं। केवल दो फलों - ऐवोकैडो और जैतून - मोनोअनस्यूट्रेटेड वसा के समृद्ध स्रोत हैं। वे प्रति 100 ग्राम सेवारत मोटे तौर पर 10 ग्राम मोनोअनसेचुरेटेड वसा प्रदान करते हैं।
पागल, पौधे और बीज
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