वॉनिसन टेंडरलाइंस को पकाने का सबसे अच्छा तरीका

शब्द का प्रयोग 13 वीं शताब्दी में लैटिन शब्द "वैनटियो" से हुआ, जिसका अर्थ है शिकार। अंग्रेजी संस्करण संभवतः फ्रांसीसी शब्द से आया है, जिसमें हनीमैन भी शामिल है, जिसका मतलब है कि भोजन के लिए इस्तेमाल किए गए एक शिकार जानवर का मांस होता है। 18 वीं शताब्दी में जब तक शब्द हिरिनन मुख्य रूप से हिरण मांस से जुड़ा हुआ नहीं था, Word-Origins वेबसाइट बताती है; आधुनिक समय में, कई लोग केवल हिरण मांस को संदर्भित करने के लिए शब्द का उपयोग करना जारी रखते हैं। फार्म- या खेत-माने हुए हिरण और एल्क को आमतौर पर हिरण के रूप में वर्णित नहीं किया जाता है, हालांकि कुछ लोग इस श्रेणी में उन्हें समूह कर सकते हैं।

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समझना जो आपके हेलमैन के स्वाद को प्रभावित करता है

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हिरण हिरण का सबसे लोकप्रिय प्रकार है।

आपके हिरन का मांस कैसा स्वादिष्ट होता है यह आपके जानवर की उम्र, लिंग और आहार पर निर्भर करता है। एक छोटा जानवर एक बड़े जानवर की तुलना में अधिक निविदा होगा। मल में एक पुरुष जानवर (संभोग के मौसम के दौरान) एक पुरुष जानवर की तुलना में अधिक मजबूत होता है, जो कि रोगी में नहीं है। जंगली घास पर चरने वाले जानवरों की तुलना में एक खेकने वाले या किसानों के मकई क्षेत्रों पर फ़ीड करने वाले पशु अलग-अलग स्वाद देंगे। फार्म-उठाए गए हिरण या एल्क जंगली जानवरों की तुलना में भिन्न स्वाद ले सकते हैं। शिकारी द्वारा आपकी हिरन का मांस कैसे नियंत्रित किया गया था, यह मांस के स्वाद को प्रभावित करेगा; और अधिकांश शिकारी मानते हैं कि जानवरों को चमचमाते हुए और जितनी जल्दी हो सके मांस को ठंडा करना बेहतर चखने वाले हिरन का मांस सुनिश्चित करेगा।

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सबसे अच्छा, सबसे अधिक निविदा बैकअप - यह सुनिश्चित करने के लिए कि फाइलों के समान कटौती - आपको उन्हें स्वयं आयु देना चाहिए पूरे बैकअप, साफ और बाल से मुक्त, अपने रेफ्रिजरेटर के निचले हिस्से में रखा जाना चाहिए। बाहर सूखने से मांस को रोकने के लिए प्लास्टिक की चादर के साथ ढीला ढंकें। तीन से पांच दिनों के लिए स्टोर करें मांस इस तरह से बढ़ते हुए इसे अधिक निविदा बनाता है। इससे पहले कि आप अपना हिरण बना लें, किसी भी वसा या प्रावर को हटा दें, कसाई को हटाया नहीं गया। यद्यपि खेल मांस वसा में स्वाभाविक रूप से कम है, मांस को बहुत ही स्वच्छ रूप से सबसे अधिक स्वादिष्ट फ़िले रखने के लिए ट्रिम करना महत्वपूर्ण है।

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कम वसा वाले मांस को खाना बनाने की तकनीकों का उपयोग करना स्वादिष्ट ह्यूसिन टेंडरलॉइन तैयार करना महत्वपूर्ण है ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका Grilling है मांस को ट्रिम करने के बाद, सीज़न यह आपके चयन के अनुभवी लवण, मिर्च या मसाले के साथ अच्छी तरह से स्वाद लेता है। जैतून का तेल के साथ इसे कोट और मांस में तेल गूंध। इसे अपने रेफ्रिजरेटर में कम से कम एक घंटे तक कवर करने की अनुमति दें आप मैरीनडे में कई घंटे तक मांस तैयार कर सकते हैं जिसमें जैतून का तेल होता है, जैसे कि इटालियन ड्रेसिंग, लेकिन आप यह करकर सही हिरन का स्वाद मास्क करेंगे।

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आपका ग्रिल बहुत गर्म होना चाहिए ताकि जूस में सील करने के लिए, यह हिरन का मांस खोलता है। अपनी फाइलें ग्रिल पर रखो और प्रति मोटाई के आधार पर प्रति से दो से तीन मिनट तक पकाएं।ग्रिल कम करने के लिए बारी और प्रत्येक पक्ष पर एक मिनट और फाइलों को खाना बनाना। खेल मांस दुर्लभ या मध्यम दुर्लभ, और मध्यम से अधिक कभी नहीं करने के लिए पकाया जाना चाहिए यह उसके दुर्लभ बैंगनी और लाल रंग की वजह से अधिक दुर्लभ दिखाई देगा। ओवरकूकिंग गेम मांस सबसे बड़ी गलती नौसिखिया खेल मांस शेफ है, क्योंकि अतिरंजित हिरन का मांस बहुत जल्दी से कठिन हो जाता है अपनी फाइललेट्स ग्रिल से निकालें और एक गर्म प्लेट पर रखो, ताकि आपकी फाइट स्टेक्स गर्म हो सके। खाना पकाने और मांस की सेवा करते हुए चिमटे का उपयोग करें ताकि यह बीहड़ न हो और रस खो जाए। मशरूम और प्याज के साथ परोसने से आपकी प्रस्तुति में वृद्धि होगी।

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एल्क को एक उत्कृष्ट मांस मांस कहा जाता है।

घरेलू जानवरों की तुलना में मनुष्य के लिए स्टेपल मांस स्रोत होने का हिमइन का लंबा इतिहास है। जानवरों के पालतू जानवरों ने हमें यह अनूठा मांस तैयार करने की हमारी समझ को खो दिया है।

चीज़ें जिनकी आपको आवश्यकता होगी

• हिरण का मांस पकाने का सबसे अच्छा तरीका यह ग्रिल है आप की आवश्यकता होगी:
• ओलिव तेल
• नमक का आपका विकल्प
• काली मिर्च या अन्य मसाला का आपका विकल्प
• ग्रिल
• तेज चाकू
• टोंग