अंडे, विशेष रूप से अंडे का सफेद, किसी भी बॉडी बिल्डर के आहार में एक मुख्य कारण होते हैं क्योंकि वे कैलोरी में कम हैं और प्रोटीन में वसा ज्यादा है। यद्यपि अंडे बॉडी बिल्डर के लिए परिपूर्ण हैं, फिर भी आप उनके साथ ऊब हो सकते हैं। सौभाग्य से, अंडे और अंडे का सफेद अन्य प्रोटीन स्रोतों के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है या अलग-अलग प्रकार के व्यंजनों को बनाने के लिए अलग-अलग खाना पकाने के तरीकों का इस्तेमाल किया जा सकता है।
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मट्ठा प्रोटीन
बॉडी बिल्डर के लिए प्रोटीन का सेवन यह निर्भर करता है कि क्या वे मांसपेशियों में बढ़ रहे हैं या मांसपेशियों के ऊतकों को बनाए रखते हैं मांसपेशियों की बढ़ती संख्या के लिए रोजाना प्रोटीन का सेवन 0. 0 और 0 के बीच होना चाहिए। वजन के पाउंड प्रति वजन 81 ग्राम; जबकि, मांसपेशियों के रखरखाव के लिए केवल 0. 54 से 0. 64 ग्राम आवश्यक हैं, संयुक्त राज्य अमेरिका विरोधी डोपिंग एसोसिएशन के अनुसार। मट्ठा प्रोटीन पाउडर अंडे के लिए एक आसान विकल्प है। अंडे की तरह, मट्ठा प्रोटीन आसानी से पचता है, कैलोरी में कम और प्रोटीन में उच्च। इसके अतिरिक्त, प्रोटीन पाउडर विविध प्रकार के स्वादों में आता है और इसे मिलाते हुए पानी या दूध से मिश्रित किया जा सकता है। अंडे का सफेद खाने के बजाय इसे अतिरिक्त प्रोटीन के लिए सुबह सुबह दलिया में जोड़ा जा सकता है
मांस वैकल्पिक
अंडे और अंडा सफेद को अन्य मांस स्रोतों जैसे लीन चिकन या टर्की स्तन, मछली या दुबला बीफ़ के साथ बदलें सैल्मन, टूना और ट्राउट जैसे फैटी ठंडे पानी की मछली में आवश्यक ओमेगा -3 फैटी एसिड होते हैं जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और हृदय रोग के लिए आपके जोखिम के अलावा, ओमेगा -3 फैटी एसिड में भी भंगुर गुण होते हैं, जो तगड़े लोगों के लिए फायदेमंद हो सकते हैं। अपने अंडे के कम से कम दो भोजनों को प्रति सप्ताह मछली की 3-औंस सेवन के साथ बदलें।
शाकाहारी विकल्प
क्विनोआ फूल के पौधे से एक बीज है और एक शरीर सौष्ठव आहार में अंडे के लिए एक उत्कृष्ट प्रतिस्थापन है। Quinoa एक पूर्ण प्रोटीन स्रोत है, जिसमें सभी आवश्यक आवश्यक अमिनो एसिड होते हैं और 1-कप सेवारत आकार में 8 ग्राम प्रोटीन होता है, "टोपी-साफ आहार छीन" के लेखक टॉस्का रेनो कहते हैं। Quinoa पानी, शोरबा या रस के साथ तैयार किया जा सकता है और विभिन्न प्रकार के जायके के लिए सब्जियों, अन्य मांस या फलों के साथ मिलाया जाता है। अन्य पौधे स्रोतों में बीन्स, टोफू, फलियां और अनाज शामिल हैं।
अन्य अंडा विकल्प
एक बड़ा अंडा सफेद जिसमें केवल 17 कैलोरी होते हैं, 0. 1 ग्राम वसा, 0. 2 ग्राम कार्बल्स और 3. 6 ग्राम प्रोटीन के साथ, आप अंडा सफेद के साथ छड़ी करना चाह सकते हैं, लेकिन विभिन्न जायके या विकल्पों का उपयोग करके उन्हें तैयार करें विभिन्न सब्जियों जैसे प्याज, मशरूम, मिर्च, asparagus या ब्रोकोली का उपयोग करते हुए अंडा सफेद फ्रिटाटा की कोशिश करें। अन्य मांस या पौध प्रोटीन जैसे डस्टेड चिकन, चिंराट, क्विनो या काले सेम में जोड़ना, सादा अंडे अधिक स्वादिष्ट बना सकते हैं। अलग-अलग जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ-साथ अंडे के बर्तन में भी अधिक विविधताएं पैदा कर सकते हैं।
