ब्रिसलिंग सार्डिन मछली परिवार "क्लुपेइडाई" का सदस्य है, जिसमें हेरिंग, शेड और सार्डिन शामिल हैं नार्वेजियन में, "ब्रिसलिंग" एक हेरिंग की मछली को दर्शाता है ब्रिसलिंग सार्डिन उत्तरी अटलांटिक महासागर और लैब्राडोर सागर में दक्षिणी कैरोलिना से संयुक्त राज्य के पूर्वी तट के किनारे स्थित हैं। इन छोटी मछलियों को नाश्ते, सैंडविच में, सलाद में या क्रीम पनीर के साथ टोस्ट पर अपने शरीर को पोषक तत्वों को बढ़ावा देने के लिए परोसें।
दिन का वीडियो
पोषण मूल बातें
ब्रिसलिंग सार्डिन, जैसे सभी सार्डिन किस्म, पोषक तत्वों में समृद्ध हैं प्रत्येक 3. 75-औंस तेल में पकाया जाता है और हड्डी में सूखा जाता है - लगभग 23 ग्राम प्रोटीन होता है, जो अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन द्वारा निर्धारित दैनिक मूल्य का 46 प्रतिशत है, जो कि 2,000- कैलोरी प्रति दिन आहार वही राशि कुल वसा के लगभग 11 ग्राम प्रदान करती है, जो डीवी के 17 प्रतिशत है; 131 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, जो लगभग 43 प्रतिशत है DV; 1 9 1 कैलोरी; और कोई कार्बोहाइड्रेट, फाइबर या चीनी नहीं कैलोरी गिनती इस बात पर निर्भर करती है कि सार्डिन पानी, तेल, टमाटर सॉस, सरसों सॉस या अन्य अवयवों में पैक किया जाता है या नहीं।
महत्वपूर्ण विटामिन प्रदान करता है
हालांकि विटामिन ऊर्जा के स्रोत नहीं हैं, वे आपके शरीर के स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। वे सेल उत्पादन, ऊतक की मरम्मत और चयापचय जैसे कार्यों के लिए आवश्यक हैं। ए 3. 75-औंस सूखा, तेल-पैक सार्डिन, में हड्डी के साथ, 8 में शामिल हैं। विटामिन बी -12 के 22 माइक्रोग्राम, जो डीवी के 100 प्रतिशत से अधिक है, और 178 विटामिन डी की एकमात्र इकाई है, जो कि एफडीए द्वारा निर्धारित DV का 45 प्रतिशत।
स्वस्थ खनिजों की आपूर्ति
बस विटामिन की तरह, आपके शरीर की प्रक्रियाओं के समुचित कार्य के लिए खनिजों की थोड़ी मात्रा आवश्यक होती है ए 3. 75-औंस सूखा हुआ, तेल-पैक सार्डिन, में हड्डी के साथ, 351 मिलीग्राम कैल्शियम प्रदान करता है, जो एफडीए द्वारा निर्धारित डीवी के 35 प्रतिशत और फास्फोरस के 451 मिलीग्राम है, जो डीवी के 45 प्रतिशत है। कैल्शियम और फास्फोरस हड्डियों और दांतों के निर्माण और उनकी रक्षा करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
ओमेगा -3 फैटी एसिड में अमीर
ओमेगा -3 फैटी एसिड, पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड का एक प्रकार, हृदय रोग के खतरे से कम है। मछली संतृप्त वसा में कम है और ओमेगा -3 फैटी एसिड में उच्च है, जिससे सार्डिन को हृदय-स्वस्थ विकल्प मिलते हैं। मैसाचुसेट्स मेडिकल स्कूल विश्वविद्यालय के अनुसार, सार्डिन जैसे सप्ताह में दो बार सेवन करने से आपको हृदय रोग के जोखिम को कम करने के लिए आवश्यक ओमेगा -3 की मात्रा प्राप्त करने की आवश्यकता होती है।
अतिरिक्त पोषण संबंधी बातें
बुध एक जहरीले धातु है जिसे मछली द्वारा अवशोषित किया जा सकता है। बुध बच्चों में मस्तिष्क के विकास को बाधित कर सकते हैं और वयस्कों में सीखने और स्मृति समारोह को प्रभावित कर सकते हैं। कुछ प्रकार की मछली, जैसे कि शार्क, स्वोर्डफ़िश और राजा मैकरेल, में उच्च पारा स्तर शामिल हो सकते हैं।मिशिगन स्वास्थ्य प्रणाली के अनुसार, सर्दीस, हालांकि, पारा का स्तर कम है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की सलाह है कि आपके भोजन योजना में सार्डिन भी शामिल है।
