चाय के रूपों में कैफीन, एक लोकप्रिय प्राकृतिक उत्तेजक, सदियों से दुनिया भर में खाया जाता है और कॉफी और, हाल ही में, शीतल पेय और ऊर्जा पेय में। औसत अमेरिकन प्रति दिन दो से तीन कप कॉफी के बराबर का उपभोग करता है। वैज्ञानिक अनुसंधान ने मध्यम कैफीन खपत के कुछ लाभों का खुलासा किया है; कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि कैफीन एथलेटिक प्रदर्शन को बेहतर बनाता है
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पोटेशियम
मई 2010 के अंक में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार कैफीन थकान में देरी से एथलेटिक प्रदर्शन बढ़ा सकता है "एप्लाइड फिजियोलॉजी के यूरोपीय जर्नल "अध्ययन में, अत्यधिक प्रशिक्षित साइकिल चालकों ने 5 मिलीग्राम कैफीन प्रति किलो वजन के वजन के बाद थकावट का प्रयोग किया। कैफीन की खपत में समय की लंबाई में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है जो साइकिल चालक व्यायाम करने में सक्षम थे। कैफीन के बिना कसरत की तुलना में ऑक्सीजन की मात्रा में इस्तेमाल किया एथलीटों की वृद्धि नहीं हुई थी; हालांकि, शोधकर्ताओं ने कहा कि व्यायाम करने से पहले कैफीन की खपत के साथ पोटेशियम के स्तर में 13 प्रतिशत की कमी आई है। उन्होंने निष्कर्ष निकाला कि पोटेशियम के बदलते स्तरों ने अध्ययन प्रतिभागियों में बेहतर धीरज में योगदान दिया हो।
श्वसन समारोह
कैफीन श्वसन समारोह को बढ़ाता है और व्यायाम प्रदर्शन पर या तो लाभकारी या हानिकारक प्रभाव हो सकता है, दिसंबर 2009 के अंक में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार "द फिजिशियन एंड स्पोर्ट्स मेडिसिन "कैफीन के दोनों प्रशिक्षित और अप्रशिक्षित लोगों में श्वसन प्रणाली पर एक मजबूत उत्तेजक प्रभाव है, धीरज एथलीटों में श्वसन कार्यों को बढ़ाना और नॉनटेलीट्स में तंत्रिका तंत्र प्रतिक्रिया में सुधार करना। इसका विरोधी-भड़काऊ और ब्रोन्कियल सुरक्षात्मक प्रभाव कैफीन अस्थमा के इलाज के लिए उपयोगी साबित करते हैं, कहते हैं कि शोधकर्ताओं और इसके व्यापक उपयोग ने अंतरराष्ट्रीय खेल-डोपिंग नियंत्रण एजेंसियों के बीच अपनी स्वीकृति बढ़ा दी है।
क्रिएटिन < "एप्लाइड फिजियोलॉजी के यूरोपीय जर्नल" के जनवरी 2011 के अंक में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि कैफीन, एक साथ क्रिएटिन, एक पूरक जो कि मांसपेशियों में ऊर्जा आपूर्ति में सुधार, उच्च तीव्रता में सुधार स्प्रिंट प्रदर्शन अध्ययन में, साइकिल चालक ने 5 दिन के लिए, 0. 3 ग्राम क्रिएटिन प्रति किलोग्राम शरीर के वजन और 6 मिलीग्राम कैफीन शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम लिया। प्रदर्शन के परीक्षण में छह -10 सेकंड के उच्च तीव्रता वाले स्प्रिंट थे, जो 1 मिनट के आराम की अवधि से अलग थे। पहले दो स्प्रिंट में, क्रिएटिन-के-कैफीन ग्रुप ने क्रिएटिन-केवल समूह की तुलना में काफी अधिक अधिकतम शक्ति दिखायी। अधिकांश स्प्रिंट्स में, दिल की दर और रक्त शर्करा संयोजन पूरक के साथ काफी वृद्धि हुई है।
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