उत्पादकों ने किमेली सीनेसिस संयंत्र से विभिन्न प्रकार के टहनियाँ और मोटे पत्तों से कुकिचा चाय बनाये जो कि वे आकार के अनुसार अलग से भुनाते हैं। बरस रही प्रक्रिया इस चाय को एक अलग स्मोक्सी स्वाद देती है। मैक्रोबायोटिक आहार के संस्थापक जॉर्ज ओहसावा, जापान से 1 9 60 के दशक में यूके के लिए कुचीचा चाय लाए थे। चाय अल्कोलाइजिंग गुणों और कम कैफीन स्तर की वजह से मैक्रोबायोटिक आहार के लिए एक स्वस्थ पूरक है।
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कैफीन सामग्री
कूचचा चाय का एक कप नियमित रूप से पीसा कॉफी के कप की तुलना में 90 प्रतिशत कम कैफीन होता है, जिसमें 9 2 से 9 2 मिलीग्राम कैफीन प्रति 8 आउंस।, विविधता और उपयोग की जाने वाली कॉफी की मात्रा के आधार पर। कुचीचा में सभी पारंपरिक चाय की सबसे कम कैफीन सामग्री होती है। उदाहरण के लिए हरी चाय, कॉफी की तुलना में 41 प्रतिशत कम कैफीन है
कैफीन सामग्री कम क्यों है
चाय को कैफीन में उतना संभव रूप से कम रखने के लिए, उत्पादक केवल पुराने टहनियाँ चुनते हैं चाय के उत्पादक पतन और सर्दी के मौसम में कूकिचा टहनियां और पत्तियों का उत्पादन करते हैं, जब वे सबसे नाजुक होते हैं और कैफीन सामग्री इसकी सबसे कम होती है
कैफीन के नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभाव
कैफीन प्रतिरक्षा प्रणाली पर बल देता है और हृदय को इससे अधिक कठिन काम करता है इससे चिड़चिड़ापन, चिंता और बांझपन पैदा हो सकता है यह हड्डियों से कैल्शियम का छिड़काव करता है और आपको इसकी मूत्रवर्धक गुणों की वजह से डिहाइड्रेट करता है। शोधकर्ताओं ने कैफीन को स्तन के अल्सर से भी लिंक किया है कैफीन में कम से कम पेय लेना जैसे कि कुचीचा चाय कैफीन के कुछ नकारात्मक प्रभावों को बचा सकता है।
अभिनेत्री एलिसिया सिल्वरस्टोन और कुचीचा चाय
फिल्म "क्लुएलेस" की फिल्म एलियिका सिल्वरस्टोन, और पौधे आधारित आहार की किताब "द डायरेक्ट डायट" के लेखक, "कीयर-सभी" चाय के रूप में कुकिचा चाय का उपयोग करती है। उनका दावा है कि जब इस उबाऊशी प्लम और शूयू के साथ मिलाकर चाय बनती है, तो आपके रक्त खनिज संतुलन को बहाल किया जा सकता है और हंगोएवर और मतली के साथ मदद मिल सकती है, ईर्ष्या को कम कर सकती है, पाचन संकट से मुक्त कर सकता है और रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर कर सकता है यदि आप बहुत अधिक शुद्ध शर्करा खा चुके हैं शॉय एक सोया सॉस है जो सोयाबीन, नमक और गेहूं से बना है। एक umeboshi बेर एक खट्टा, मसालेदार बेर है जो अपने खून को alkalize मदद करता है
