कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस आपके शरीर द्वारा आवश्यक प्रमुख खनिजों हैं। खनिज एक स्वाभाविक रूप से होने वाला तत्व है जो आपके आहार का हिस्सा होना चाहिए। अधिकांश खनिजों शरीर के आसपास और कोशिकाओं के अंदर तरल पदार्थ और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखने में मदद करते हैं। कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस के स्वास्थ्य लाभ द्रव संतुलन से परे तक फैलते हैं।
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कैल्शियम
फ़्रैंससजर और एलेनोर व्हिटनी द्वारा "पोषण" के अनुसार, कैल्शियम शरीर में सबसे प्रचुर खनिज है। अपने दिल की धड़कन को विनियमित करने के अलावा, कैल्शियम आपकी हड्डियों का निर्माण खंड है। आपकी आयु के रूप में, हड्डी खनिज घनत्व में गिरावट आती है, जो आपको फ्रैक्चर के खतरे में डाल सकता है। यदि अस्थि खनिज घनत्व पर्याप्त घट जाती है, तो आप ऑस्टियोपोरोसिस के रूप में जाना जाने वाला एक रोग विकसित कर सकते हैं। चोटी की हड्डी का द्रव्यमान लगभग 30 वर्ष की उम्र के दौरान विकसित किया गया है। यह आवश्यक है कि आप अपने शुरुआती वयस्क जीवन और उससे आगे प्रत्येक दिन कैल्शियम की सिफारिश की मात्रा खाएं, क्योंकि पर्याप्त कैल्शियम खाने से अधिक हड्डियों के नुकसान को रोका जा सकता है या देरी हो सकती है। एक स्वस्थ वयस्क को प्रतिदिन 1, 000 मिलीग्राम कैल्शियम खाना चाहिए। 51 वर्ष की आयु के बाद, सिफारिश की खुराक प्रति दिन 1, 200 मिलीग्राम तक फैली हुई है।
मैग्नीशियम
शरीर के लिए मैग्नेशियम की बड़ी मात्रा में जरूरत नहीं है, हालांकि यह कुछ आवश्यक शारीरिक कार्यों के साथ मदद करता है गतिविधि के दौरान मांसपेशियों के विश्राम के दौरान मैग्नीशियम एड्स यह कुछ प्रोटीन और ऊर्जा पैदा करने में सहायता करता है इसके अलावा, यह आपके शरीर को बहुत आवश्यक एंजाइम बनाने में मदद करता है। एंजाइम महत्वपूर्ण हैं क्योंकि वे पूरे शरीर में कार्य करने के लिए हार्मोन रिलीज और ऑपरेशन के अग्रदूत हैं। एक वयस्क पुरुष को प्रति दिन 400 से 420 मिलीग्राम प्राप्त करने की कोशिश करनी चाहिए, जबकि एक वयस्क महिला को प्रतिदिन 310 से 320 मिलीग्राम की जरूरत होती है।
फास्फोरस
फास्फोरस शरीर में दूसरा सबसे प्रचुर मात्रा में खनिज है। डीएनए और आरएनए दोनों में फास्फोरस होता है, जो कि विकास और सेलुलर प्रजनन के लिए महत्वपूर्ण है। फॉस्फोरस आपके द्वारा खाने वाले भोजन के अंदर संग्रहीत संभावित ऊर्जा को रिहा करके पोषक तत्वों को तोड़ने में भी मदद करता है। यह फोस्फॉलिफाइड का भी हिस्सा बनता है जो कि कोशिकाओं को घेरते हैं। फॉस्फोलिपिड्स प्रत्येक सेल के अंदर और बाहर की जाने वाली सुरक्षा और रक्षा में मदद करता है। वयस्कों को फॉस्फोरस के प्रति दिन 1, 000 मिलीग्राम खाने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है।
सूत्रों का कहना है
एक स्वस्थ और अच्छी तरह से संतुलित आहार इन तीन खनिजों में से प्रत्येक प्रदान करना चाहिए दूध, दही और पनीर जैसे डेयरी उत्पादों से प्राप्त होने पर कैल्शियम सबसे अच्छा होता है। यह ब्रोकोली और साग जैसे कुछ सब्जियों में भी पाया जाता है। मैगनीशियम, केले और एवोकादोस जैसे फल में निहित है। यह पागल, फलियां, सोया उत्पादों और भूरे रंग के चावलों में भी पाया जा सकता है। फास्फोरस मांस उत्पादों में बहुतायत में पाया जाता है इसमें स्टेक और सैल्मन शामिल हैं आप सेम, दूध और कुछ चीज में फास्फोरस भी प्राप्त कर सकते हैं।
